Palela'yı nasıl pişirilir

Bugün sizi İspanyol mutfağının gününü düzenlemeye davet ediyoruz ve en lezzetli palelayı hazırlamaya davet ediyoruz. Bu geleneksel yemek, ailenizin herhangi bir üyesini kayıtsız bırakmaz. Makalemizde ideal paella'nın sırlarını ortaya çıkaracağız ve ayrıca ünlü İspanyol yemeği için adım adım tarifleri sağlayacağız.

1

Yemek pişirme sırasında dikkate alınması gereken nüanslar

Doğru ve en önemlisi lezzetli palela hazırlamak için, tavsiyemizi dinlemenizi öneririz. Geleneğe göre, yemek, turuncu lezzetin eklendiği açık ateşte hazırlanır. Narenciye hafif masalları olan aromatik duman palela zarif tadı vermektedir.

• pişirme için İNCİRL, ıslanma veya durulması gerekmez;
• pişirme kapları dökme demirlenmemelidir (yapışmaz bir tava kullanılması da tavsiye edilmez);
• pirinç karıştırmak için ahşap bir bıçak veya kaşık kullanın;
• parçalanmış Phaeli hazırlama pirinci tavsiye edilmez;
• otlar ve baharat kullandığınızdan emin olun;
• sebzeler taze olmalıdır (dondurulmuş sebzeler bitmiş yemeğin doymuş bir tadı vermez);
• pişirdikten hemen sonra Palel dosyasına acele etmeyin (bulaşık folyolarını kapatın ve 10 dakika doğurmasına izin verin.)

2

Lezzetli ve sulu paella (geleneksel tarif)

Dikkatiniz, her hosterin hazırlayabileceği klasik bir palelia tarifidir.

Gerekli Malzemeler:

• zeytinyağı (tercihen ilk soğuk dönüş) - 50 g;
• pirinç (aralık) - 0.5 kg;
• soğan Soğan (Orta Boy) - 1 adet;
• safran - 2 g;
• taze yeşil bezelye - 150 g;
• limon - 3 dilim;
• kalın domates salçası - 2 çorba kaşığı;
• deniz Kokteyli (Squid, Midye, Karides) - 250 g;
• tatlı kırmızı biber - 1 adet;
• deniz tuzu (yemek) - tadı için.

Hazırlık karmaşıklığı seviyesi hafif, pişirme süresi - 35 dakika.

• 1 Adım - roas barda zeytinyağı dökün ve iyi ısıtın;
• 2 Adım - Soğanlar, ince bir altın gölgenin oluşumuna kadar yağda kızartın;
• 3 Adım - safran kaynar su (250 ml) dökün ve kırık 15 dakika verin;
• 4 Adım - Kuru pirinç, kızarmış bir yay için ekleyin, karıştırın, 2-3 dakika azaltmak ve kızartmak;
• 5 Adım - Safran infüzyonlu bir krup, tamamen pirinç kaplamalıdır;
• 6 Adım - Tatmak için tuz ekleyin, orta ateşi yapın ve su tamamen boşalınana kadar bekleyin (pişirme pirinci sırasında, karıştırmak mümkün değildir);
• 7 Adım - Hazırlanmadan birkaç dakika önce, pirinç üzerinde bir domates salçası koymak için, yüzeyin her yerinde dikkatlice çözünür;
• 8 Adım - Tatlı biber, küpler halinde ince kesin, pirinci ekleyin ve çok nazikçe karıştırın;
• 9 Bitmiş bir tabakın üstüne koymak için 9 adım - haşlanmış deniz ürünleri ve limon dilimleri, folyoyu örtün ve 10 dakika sunar.

Palela, hazırladığı roaster'da servis edilir.

3

Tavuk ve sebzeli paella

Böyle bir paella, güçlü gıda yemekleri listesine dahil edilir ve vücudunuzu çok faydalı hale getirir. Yemek, protein, vitaminler ve mineral bakımından zengindir.

Gerekli Malzemeler:

• tavuk filetosu - 0.5 kg;
• pirinç (yuvarlak ve orta) - 500 g;
• tavuk suyu - 0.5 l.;
• konserve mısır - 150 g;
• soğan Soğan (Orta Boy) - 1 adet;
• havuç - 1 adet.;
• bulgar Biber - 1-2 adet;
• domates - 2 adet. ;
• limon - 1 adet;
• bitkisel yağ (rafine, kokusuz) - kızartma için.

Ayrıca, bu tarifte vejetaryen Paella'yı pişirebilir, tavuk filetolarını ortadan kaldırabilir ve tavuk eti sebze ile değiştirilmelidir.

• 1 Adım - soğan ve havuçlar temiz, pırasa ezmek ve bir saman havucuna kesin;
• 2 Adım - Bir tavada bitkisel yağ ısı, hazırlanan sebzeler ekleyin ve hafifçe kızartın;
• 3 Adım - Pirinç kızarmış sebze ekleyin, ahşap bıçağı karıştırın ve bir tavada biraz kızartın;
• 4 Adım - Bir krup, suyu dökün (pirinç tamamen örtülmelidir), tadı için tuz ekleyin ve sıvı patlak açıncaya kadar düşük ateşte pişirin (pişirme sırasında, karışım sırasında gerekli değildir);
• 5 Adım - ayrı bir tavada, küçük tavuk fileto parçalarını 5 dakika boyunca kızartın. Et için hazırlanana kadar mısır ve dilimlenmiş Bulgar biber ekleyin, iyice karıştırın;
• 6 Adım - Limon suyunu ve sezonu haşlanmış pirinçle sıkmak, nazikçe karıştırın, sebzeli filetolar koyun.

Şimdi İspanyol payı nasıl pişirileceğini biliyorsun. Tat kalitesinde yemekleri denemek için korkmayın, en sevdiğiniz baharatlar, otlar ve sebzeler ekleyin.