Deniz mahsulleri ile pilav lezzetli ve oldukça orijinal bir Akdeniz yemeğidir. Siyah ve Akdeniz denizlerinin kıyısında bulunan restoranlarda genellikle servis edilir. Bir yemek denemek için, bir tatil için beklemek gerekli değildir. Görevi tam olarak idare edeceksiniz ve mutfağınızda pişirebilirsiniz. Yemek pişirme çok zor olmayacak ve herhangi bir süpermarkette malzemeler satın alınabilir. Aşağıda sunulan tarifle silahlı ve tüm talimatların ardından, zarif ve yararlı bir deniz ürünleri pilavına sahip olacaksınız.
Ön Hazırlık
Pilav hazırlayın, derin bir tavada veya kazanda en iyisidir. Foça da bu yemeği pişirmek için idealdir. Bu tarifteki ürünlerin sayısı dört bölümden oluşur. Bir deniz ürünleri karışımını atın. Gerekirse, suyun altında temizleyin ve durulayın, çünkü sandbanklar ve yosun parçacıkları yumuşakçalar üzerinde kalabilir.
Malzemeler Listesi
PilAF hazırlamak için aşağıdaki ürünler ihtiyaç duyacaktır:
- 400 gram uzun taneli pirinç;
- 500 gram deniz ürünleri karışımı;
- 2 orta ölçekli havuç;
- 2 küçük ampuller;
- 3 küçük sarımsak dilimleri;
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 100 gram yeşillik maydanoz, kinse ve kereviz;
- 0.5 bardak beyaz kuru şarap;
- 100 gram donmuş yeşil bezelye;
- tuz, yer karabiber.
Yemek tarifi
İlk seçenek:
- Soğanları ve havuçları temizleyin.
- Sebzeleri küçük küplerle kesin.
- Tavada zeytinyağı dökün ve iyi verin.
- Yağ ısındıktan sonra, havuç ve soğan kavurma için dökün.
- Yay şeffaf hale geldiğinde, sarımsak ekleyin.
- Sebzeleri, 5 dakika boyunca orta ateşte bir kapak ve hafif protubet ile örtün.
- Ardından, tavada donmuş bir deniz ürünleri karışımı ekleyin.
- Sung ve biber tadı.
- Şarap dökün ve orta ateşe 5 dakika boyunca söndürün.
- Pirinci durulayın ve deniz ürünlerine dökün.
- İki bardak kaynar su ekleyin, kaynatın ve kapağı kapatın. Su, pirinci, seviyesinin üstünde 2 santimetre ile kaplamalıdır.
- 20-25 dakika düşük ısıtılı yastık. Pirinç suyu tamamen emmeli ve ufalanmalıdır.
- Zamandan sonra, 10 dakika boyunca düşük ateşte yarın karıştırın ve bırakın.
Masaya hizmet etmeden önce, ince kıyılmış yeşillikler serpin.
İkinci seçenek:
- Saflaştırılmış soğan, havuç küpler halinde kesilmiş.
- zeytinyağı ile iyi ısıtılmış tavada olarak, sebze koydu.
- Yaydan sonra kızartma şeffaf olurken, sarımsak ve yeşil bezelye ekleyin.
- Donmuş deniz ürünleri olan sebzeli kabın içine dökün.
- Biber ve tadı ekleyin.
- Kapağı, 10-15 dakika boyunca zayıf bir ısı üzerinde bir kapakla kesin.
- Sebze ve deniz ürünleri karışımı çalınırken, çalınır ve pirinç pişirin. Bir bardak tahıl oranında, iki bardak su.
- Şekil 15 dakika boyunca çok zayıf bir ısı üzerinde hazırlanın, 1 çay kaşığı tuz ekleyin, ufalanması için izleyin.
- Pirinç kaynaklandıktan sonra, deniz ürünleri ve sebzelerle bulaşıklara dökün.
- Tümünü karıştırın, bir kapakla örtün, düşük ateşte çalmak için 5 dakika bekleyin.
Plov hazır. Afiyet olsun!
Deniz ürünleri pilavı - kullanışlı ve orijinal yemek. Sevdikleriniz ve arkadaşlarınız için hazırlayın. Onları unutulmaz bir tadı memnun edeceksin.
1
481
