Humus nasıl pişirilir

Humus - Bu doğu adının arkasında, Türk bezelye, aromatik baharat ve yağların gerçek bir muamelesini gizler.

1

Humus nedir?

Türk, İsrail ve Arap mutfağı için geleneksel olarak kabul edilen Humus'a aşina olan az sayıda ev hanımı. Eski zamanlardan beri, Arap göçebeleri büyük tencerelerde böyle bir nohut macunu hazırladı ve gücü hızla geri kazanmalarına ve tatmin edici yemelerine yardımcı oldu. Sonuçta, Chone macunu pişirmek çok kolay, ama hangisi ekmeğe atıştırmalık geliyor!

Zeytin ve peynir ile kokulu ve kızarmış petit ile hassas bir humus - Arap tarzında doyurucu bir atıştırmalık. Humus vejetaryenler çok iyi imzalanmıştır, çünkü nohut, enerjiyi restore etmek için hızlı ve lezzetli, ancak vücudu aşırı yüklemeden protein eksikliğinden kurtulmaya yardımcı olan büyük miktarda protein içerir.

Humus - zeytin, biber, kapari, ıspanak ve her türlü peynir için çeşitli bileşenler eklenebilir - böyle bir atıştırmalık tadı sadece daha zengin ve daha tatmin edici hale gelecektir.

2

Humus ne hizmet edecek?

• Humus küçük tabaklarda servis edilir, yağla bol miktarda dökülür ve nohut tahıllarını yayar.
• Havuç çubukları, kereviz, biber, taze pişmiş ekmek, lavash, evcil hayvan, ekmek veya krakerlere yayılmış humus kullanırlar.
• Genellikle, humus kanepeler şeklinde servis edilir - humus ile bulaşmış bagetin zeytin ve beyaz peynir ile.

3

Civcick Makarna için Klasik Tarif

Humus'un atıştırmalık hazırlaması çok kolaydır. Klasik bir humus hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Nohut - 350 g
• Sarımsak - 2 adet.
• Susam - 100 g
• Kumin - 1/2 çay kaşığı
• Papika - 1/2 çay kaşığı
• Limon suyu - 100 g
• Tuz - Tat için
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.

1. Nohutları çok su ile ıslatın ve yaklaşık bir gün ve tercihen 48 saat bırakın.
2. Toprak nohutlarını durulayın ve kabuğu çıkarın.
3. Nohutları pişene kadar iki saat tuzsuz olarak kaynatın. Yemek pişirmenin sonunda tuz
4. Fazla sıvıyı nohuttan ayrı olarak boşaltın - yine de pişirmek için yararlıdır.
5. Kimsizin hoş bir ceviz kokusuna yağsız bir tavada kızartın.
6. Susam tohumlarını aynı şekilde kızartın.
7. Bir kahve öğütücüsünde kimyon ve susam tohumlarını öğütün.
8. Kunzhuta, tuz, tereyağı ve sarımsak ile birlikte bir karıştırıcıda öldürmek için macun.
9. Blender'a yavaş yavaş haşlanmış nohut ekleyin. Gerekirse, macun çok kuru olmayacak şekilde nohuttan suyu ekleyin.
10. Macuna tuz, limon suyu ve baharat ekleyin.
11. Servis yapmadan önce, humus merkezinde bir girinti yapın, zeytinyağı ile doldurun ve bitmiş atıştırmalıkları kırmızı biberle uyutun.

4

Konserve Nohutlu Khumus tarifi - Hızlı Atıştırmalık Seçeneği

Chone bir makarna için bu tarif kompakt bir pişirme süresine sahiptir, çünkü nohut kaynatarak zaman kaybetmeniz gerekmez. İçindekiler:

• Konserve Nohut - 600 g
• Sarımsak - 4 karanfil
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 1.5 yemek kaşığı.
• Susam makarna tahini - 1 yemek kaşığı.
• Su - 2 yemek kaşığı.
• Maydanoz - 5 g
• Tuz, kırmızı biber - tatmak

1. Soyulmuş sarımsak sargısı folyoyu boşaltın ve yumuşayana kadar yarım saat boyunca fırına gönderin.
2. Sıvıyı nohuttan boşaltın.
3. Bir karıştırıcıda nohut, sarımsak, tahini, su ve soya sosu kral.
4. Maydanozu parçalayıp bitmiş bir tabağa karıştırın. Tatlı rendelenmiş kırmızı biber serpin ve büyük miktarda zeytinyağı serpin.

5

Gerçek Yahudi Humus

Humus da İsrail'de çok popülerdir ve bu ülkenin geleneksel yemeklerinden biridir. Humus herhangi bir mağazada bulunabilir, ancak her Yahudi hostesi size ev humus için tarifi söyleyecektir.

İçindekiler:

• Nohut - 500 g
• Limon - 1 PC.
• Zira - 1 çay kaşığı
• Susam makarna - 5 çay kaşığı.
• Kırmızı biber - bir tutam
• Dug - 5 g
• Karabiber - 5 g
• Soda bir tutam
• Sarımsak - 4 karanfil
• Balkabağı veya zeytinyağı - tatmak

1. Geceleri bir nohut ıslatın. Daha sonra aşırı sıvıyı ondan süzün ve soda ilavesi ile yaklaşık bir saat pişirin.
2. Kaynatmayı haşlanmış civcivden ayrı bir kapa boşaltın, yine de humus için kullanışlı olacaktır.
3. Suyu bir limondan sıkın.
4. Nohutları zira, zaboar, iki tip biber, sarımsak, limon suyu ve tuz ile çırpın.
5. Bitmiş nohutlara kabak yağı ekleyin, gemiyi bir pişirme filmi ile sarın ve yaklaşık yarım saat buzdolabına gönderin.
6. Servis yapmadan önce tatlı zemin kırmızı biber ve maydanoz serpin.

Humus, tüm durumlar için evrensel ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Hem doyurucu bir atıştırmalık hem de kahvaltı için uygundur. Sevdiğiniz tüm bileşenleri ve bitkileri bitmiş humusa ekleyebilirsiniz. Bu Oryantal Atıştırmalık'ın ideal versiyonunu bulun.