Domates salçası domates sosu nasıl yapılır?

Domates sosu ete gelir, pizzanın temelini oluşturur ve ayrıca hazır makarna ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Sosun hazırlanması için, domates salçası gerekecektir, kendi üretimleri olabilir veya mağazada satın alınabilir. Makalemizde farklı yemekler için en lezzetli kırmızı sosların tariflerini bulacaksınız.

1
İtalyan macunu için domates sosu

Kırmızı soslu spagetti, İtalyanların en sevdiği yemektir. Geleneksel inceliklerin hazırlanması için, bitmiş yemeklerin tat kalitesi buna bağlı kalacağı için domates sosuna özel dikkat gösterilmelidir.

Gerekli Malzemeler:

domates salçası - 250 g.;
zeytinyağı -3 TBSP.;
sarımsak - 1 adet;
soğan soğan - 1 adet;
kırmızı tatlı biber - 1 adet.
İtalyan kuru otların bir karışımı - tadı;
kuru beyaz şarap - 50 ml.;
su - 50 ml;
tadı tuz;
taze fesleğen - dekorasyon için.

Tutarlılıkla, domates sosu yoğun olacaktır. Sadece 1 çorba kaşığı. Sosun hazırlanması için, yapışmaz bir kaplama veya derin bir tencereye sahip bir tava kullanılması önerilir.

1 aşama - tavada yağ ısıtın;
2 Aşama - Sarımsak karanfil yarısı kesecek, soğan ince bir şekilde kesilmiş, bir tavada kızartın;
3 aşama - beklemeden, sarımsak ve soğan altın rengini alırken, şarap dökünüz ve karıştırırız;
4 aşama - şarap buharlaşmaya başladığında, bir domates salçası tanıtıyoruz;
5 Aşama - Tatlı biberleri küçük küplerle kesmek ve tavada gönderin, suyla doldurun (karabiber, rosto olmamalıdır);
Aşama 6 - Tatmak için baharat ekleyin ve düşük ısıda 5-7 dakika sos hazırlamaya devam edin.

Böyle bir sos, pişirme işleminden hemen sonra kullanılması önerilir, önceden spagetti ekler. Hazır yemek, taze fesleğen sapını süsleyin.

2
Izgara et veya kebap için domates sosu

kebap üzerine Toplama, bu tarifi sosu hazırlamak için emin olun. O juits ve baharatlı tadı bitmiş yemeğin verecektir. Kırmızı sos etin her türlü uygun olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

yapıştırmak Domates - 200 g .;
rafine ayçiçek yağı (kokusuz) - 50 mi .;
su - 100 mi .;
taze yeşillik (Kinza'da ve maydanoz) - 1 küçük kiriş;
akut kırmızı biber - 1 adet .;
bay levha - 1 adet .;
sarımsak;
kremli yağı - 50 gr.
hvel-Sunnels, tadı tuzu.

pişirme sonrası Böyle bir sos buzdolabında 5 gün öncesine kadar saklanabilir, bu kaybetmek tadı olmaz.

1 adım - Bir kızartma tavasına ya da ona bir casseroland ısı bitkisel yağ ve eklenti tereyağı, yangın yangın;
2 adım - küçük bir rende ve kızartarak sarımsak sürtme;
3 adım - baharat tanıtmak, yapıştırın ve mix domates ekleyin;
4 basamak - biz su dökün ve defne sayfasını eklemek;
5 adım - Bir kapaklı tava kapatın ve 5 dakika dayanacak şekilde;
6, aşama - kesilmiş küçük yeşil ve kırmızı biber (kaldırma tohumu), eklenti sosu;
7 Adım - Biz düzenli unutmadan karıştırarak değil, kalın bir kıvam alıncaya kadar sosu pişirmeye devam edin.

İpucu: sos ekşi olduğu ortaya çıktı varsa, 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz. Sahra.

3
Domates Pizza Sosu

pizza için bir yapıştırmak domates sosu mükemmeldir. Çok çabuk ve basit hazırlanıyor.

Gerekli Malzemeler:

yapıştırmak Domates - 150 g .;
su - 50 ml;
zeytinyağı - 50 mi .;
fesleğen, kurutuldu - tat;
sarımsak - 1 adet;
peynir (daha iyi parmesan çekmek için) - 50 g .;
buğday unu - 1 çorba kaşığı .;
tadı tuz.

Eğer zeytinyağı yoksa, o rafine ayçiçek yağı Kokusuz ile değiştirilebilir.

1 adım - tencere ısı yağ içinde;
2 basamak - sarımsak ezilme ve yavru;
Basamak 3 - karıştırmak ve saucepiece dökün (kapat kapak ve orta ısıda 5 dakika boyunca yemek), su ile seyreltilir yapıştırmak domates;
4 basamak - için sos eklenti un domates bu tutarlılığı daha yoğun hale gelir;
5 basamak - baharat eklemek ve (Mahfaza kapağı kapalı olmalıdır) bir 7 dakika sürer;
6 adım - ince peynir rendelenmiş sos eklenti içinde hazır önce 2 dakika.

Domates sosu pişirildikten hemen sonra kullanılabilir.