Lahana turşusu nasıl çıkarılır

Yahudi lahana tatmin edici, basit, hızlı ve ucuz. Beyaz lahana hem taze hem de ekşi formda hazırlayın. Birçok insan ekşi bir tat ve daha parlak bir aroma nedeniyle son seçeneği daha çok seviyor. Size birçok tarif örneğine lahana turnrraut'u nasıl çıkaracağınızı söyleyeceğiz.

1

Domates ve ekşi krema ile lahana turşusu nasıl çıkarılır

Bu bir yemek için en kolay klasik tarif, bunun için çok az şey ihtiyacınız olacak:

• asidik lahana - 1 kg;
• soğan - 1 büyük kafa;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• ekşi Krem - 1 yemek kaşığı.;
• ayçiçeği veya zeytinyağı - 50 ml;
• tuz, şeker, biber, kara tohumları - tatmak.

Böyle bir lahanı bir tavada ve tercihen derin bir tencerede pişirebilirsiniz. Böyle yapılır:

• Lahanayı bir kevgir içinde katlayın ve aşırı tuzlu suları akan suyun altında durulayın, sonra boşaltın.
• Soğanı yarım halkalarda doğrayın ve yağı yaklaşık 5 dakika ayırın.
• Güveçe lahana ekleyin. Su dökün, karabiber tuzla dökün. 40-45 dakika güveç. Lahana yanmaması için biraz su ekleyin.
• İç domates macunu, şeker ve kara tohumları. 5 dakika sonra ekşi krema ekleyin. 5 dakika sonra plakayı kapatın.

2

Domuz eti ile lahana turnesi nasıl çıkarılır

Aşağıdaki bileşen sayısı bu tarif için bizi gerektirecektir:

• lahana turşusu - 1 kg;
• domuz eti - 0.5 kg;
• sarımsak - 3 karanfil;
• soğan - 1 PC.;
• domates sosu veya ketçap - 1 yemek kaşığı.;
• tereyağı - 50 g;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• su - 150 ml;
• dereotu ve maydanoz - tatmak;
• tuz, karabiber, şeker tadı.

Yemeğin hazırlanmasını alalım:

• Aşırı tuzu lahanadaki sudaki yıkarız ve kevgirden boşaltmasına izin veririz. Eti çizgili veya küplerde kesin.
• Yağı tencerede ısıtırız, domuz eti, tuz atarız, biber ekler ve kapağın altında 20 dakika pişiririz.
• Sonra soğanları küplere kesmiş ve 15 dakika daha pişirdik.
• Bir güveçte lahana yaydık. Suda çözünmüş domates sosu dökün. Bir defne yaprağı ve şeker atın.
• Тушим капусту со свининой полчаса.
• Рубим зелень и чеснок, кладем в блюдо и через 10 минут выключаем огонь.

3

Как потушить квашеную капусту по рецепту немецкой кухни

Простую квашеную капусту можно потушить оригинальным способом – по рецепту немецкой кухни. Вот что нам для этого нужно:

• lahana turşusu - 1 kg;
• синий лук – 2 шт.;
• смалец – 50 г;
• натуральный яблочный сок – 100 мл;
• сладкое яблоко – 1 шт.;
• сливы – 5 шт.;
• можжевеловые ягоды – несколько штук;
• соль, приправы – по вкусу.

Готовится блюдо так:

• Возьмем сотейник и растопим в нем смалец. Капусту промоем и отожмем, положим в жир, обжарим 10 минут и накроем крышкой.
• Почистим и полукольцами порубим синий лук. Сливы разломим на половинки, вытащим косточки, прокрутим плоды на мясорубке или перемелем блендером.
• Яблоко почистим, оставив только мякоть, потрем на крупной терке.
• Добавим яблоки, сливовое пюре, лук и плоды можжевельника в сотейник с капустой. Готовим ее 15 минут.
• Вливаем яблочный сок, всыпаем сахар, соль и приправы. Готовим капусту еще 15-20 минут.

4

Как потушить квашеную капусту с грибами

В этом рецепте мы добавим к капусте шампиньоны, а вот томатную пасту использовать не будем. Список продуктов прост и доступен:

• lahana turşusu - 1 kg;
• шампиньоны – 300 г;
• луковица – 1 шт.;
• растительное масло – 30 г;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• tuz, karabiber, şeker tadı.

Вот как мы приготовим такое блюдо:

• Порежем очищенный лук полукольцами и спассеруем в сотейнике в растительном масле 5 минут.
• Пластинками нарежем шампиньоны и обжарим с луком еще 10 минут.
• Промоем и отожмем капусту, выложим в сотейник, немного обжарим. Нальем чуть-чуть воды, добавим соль, сахар и перец, бросим лавровый лист.
• Готовим капусту 30 минут, следя, чтоб не пригорала.