กะหล่ำปลีดอง - คลาสสิกสูตร

เวลาฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูกาลเมื่อทุกอย่างจะถูกซื้อโดย Sauer กะหล่ำปลี ตั้งแต่สมัยโบราณ kappustochka เป็น quasil บาร์เรลในช่วงฤดูหนาว วันนี้ปริมาณของช่องว่างที่ไม่สูงมาก แต่ไม่มีกะหล่ำปลีดองไม่สามารถส่งไม่มีครอบครัว เรานำมาให้ความสนใจของคุณสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดอง

1

การทำอาหารผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองคลาสสิก

สำหรับกะหล่ำปลีดองคลาสสิกที่คุณต้องเลือกหัวฉ่ำขนาดใหญ่ของช่วงเวลาปลายสุก เนื่องจากเหล็กแท่งกรอบจะได้รับการปล่อยตัวออกมาจากมันซึ่งสามารถยืนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นการเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์:

• สองหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่
• สามแครอทขนาดกลาง
• เกลือ (สำหรับ 1 กิโลกรัมของกะหล่ำปลีมี 25 กรัมเกลือ)
• สามแผ่นลอเรล
• 5-8 ถั่วพริกไทยดำ

2

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีซาวเออร์คลาสสิก?

ขั้นตอนการปรุงอาหารในรุ่นคลาสสิกค่อนข้างง่าย:

1. สับกะหล่ำปลีฟางยาว การทำเช่นนี้ใช้กระต่ายขูดพิเศษหรือขุดด้วยตนเอง
2. สัมผัสแครอทขูดบนที่จะแนบไปกับมวลรวม
3. ผสมโดยไม่ต้องกด Pick up เกลือ, ลอเรลใบถั่วพริกไทยดำและนำกลับมาใช้อีกครั้ง
4. พับกะหล่ำปลีลงในขวดที่สะอาด (พวกเขากำลังเตรียมความพร้อมล่วงหน้า) หรือภาชนะอื่น ๆ สำหรับการดำเนินการ คิดดังนั้นว่าน้ำจะเกิดขึ้น
5. ถ้า quasite ในแพคเกจกว้าง, กะหล่ำปลีควรจะใส่ที่ด้านบนและออกจากการหมัก เมื่อบัดกรีในธนาคารก็ควรจะใส่ในชามตั้งแต่เมื่อหมักน้ำผลไม้จะถูกเทออกมาจากมัน
6. เนื่องจากก๊าซจะถูกปล่อยออกเมื่อมันถูกปล่อยออกมาแล้ว 2-3 ครั้งต่อวันมวลผักจะต้องหยิบขึ้นมาด้วยไม้เรียวไม้ สำหรับกะหล่ำปลีพับเก็บในธนาคารที่ขั้นตอนนี้สามารถดำเนินการได้ด้วยมีด
7. หลังจาก 3-5 วัน (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้องพัก) ถ้ามันอยู่ในธนาคารที่ปิดฝา caproic และถ้าในภาชนะอื่นเรากัดแน่นและส่งไปยังหนาวเย็น
8. กะหล่ำปลีฤดูร้อนพร้อมแล้ว ตอนนี้มันจะถูกทิ้งให้ดึงกะหล่ำปลีบางส่วนออกไปที่จานตัดหัวหอมที่นั่นและเทน้ำมันพืช ช่วยกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกเช่นคุณย่าในหมู่บ้าน

3

เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง

นักโภชนาการ "ร้องเพลง" ความแตกต่างเกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง มันไม่น่าแปลกใจเนื่องจากในองค์ประกอบของมันคุณสามารถค้นหาวิตามิน PR (กรดนิโคติน), N, A (Kartotin), C (Ascorbic Acid), V, V. ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบและวิศวกรขนาดเล็กที่มีผลต่อการเสริมสร้างความเข้มแข็ง ของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเสริมสร้างความต้านทานความเครียดและการเผาผลาญเปิดใช้งาน คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งของ Sauerkraut ได้แก่ :

• การกระตุ้นการผลิตเลือดของราศีพฤษภสีแดงซึ่งก่อให้เกิดการฟื้นฟู (การฟื้นฟู) ของเซลล์
• ลดคอเลสเตอรอล;
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ;
• การปรับปรุงความแรง;
• การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร

การศึกษาล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการปรากฏตัวเป็นประจำในอาหารของกะหล่ำปลีดองชะลอการฟื้นฟูเซลล์มะเร็ง ดังนั้นกินมันไม่เพียง แต่สำหรับความสุขในการทำอาหาร แต่ยังเพื่อป้องกันโรคทุกประเภท กะหล่ำปลี Quasite ด้วยสูตรคลาสสิกและมีสุขภาพดี