วิธีการดองกะหล่ำปลีในธนาคาร

กะหล่ำปลีเป็นจานของอาหารรัสเซียซึ่งมีอยู่บนโต๊ะของเกือบทุกคนในครอบครัวในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวที่ นอกจากนี้กะหล่ำปลีเค็มสามารถใช้เป็นจานที่เป็นอิสระโดยการวางน้ำมันพืชและเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารบางอย่าง มันอาจจะเป็น: Vinaigrette ซุปกะหล่ำปลีพาย ฯลฯ จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการดองกะหล่ำปลีในธนาคาร

1

กะหล่ำปลี Solim ในธนาคารสูตรคลาสสิก

โดยปกติเมื่อกะหล่ำปลีเป็นของแข็งโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำเกลือมันถูกวางไว้ในภาชนะดังกล่าวเพื่อที่จะสามารถติดตั้งอยู่ด้านบนของน้ำกะหล่ำปลี หากกะหล่ำปลีเป็นของแข็งในธนาคารแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มน้ำเกลือหรือน้ำดอง สำหรับการเติมเกลือกะหล่ำปลีใน 2 ลิตรที่มีความจุ 3 ลิตรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว - 1 หัว (ใช้ผักชั่งน้ำหนัก 2-2.5 กิโลกรัม)
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ห้องครัวเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ใบเบย์ - 3-4 ชิ้น
• พริกไทยง่าย - 7-10 ชิ้น

การเตรียมการขั้นตอนวิธีถัดไป:

1. ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณเตรียมน้ำเกลือ การทำเช่นนี้เราต้มน้ำเทเกลือและน้ำตาลลงไปผสมจนสลายตัวสมบูรณ์ ให้ผลเย็นน้ำเกลือที่อุณหภูมิห้อง
2. ในขณะที่ Cools น้ำเกลือของเราเตรียมความพร้อมผัก กะหล่ำปลีที่ถูกตัดในช่วงครึ่งปีและสามเกี่ยวกับกระต่ายขูดพิเศษสำหรับ shredding แครอทที่สะอาดและถูบนกระต่ายขูดสามัญ
3. ต่อไปเราจะผสมผัก mucqualous ดีเพิ่มใบกระวานและพริกไทยกลิ่นหอมในพวกเขาผสมอีกครั้งเพื่อให้กะหล่ำปลีกับแครอท "ได้รับการ" ปรุงรสเครื่องเทศ
4. มวลผลจะอยู่ในธนาคารขนาด 3 ลิตรบริสุทธิ์
5. น้ำเกลือเย็นเทลงในขวดที่มีผัก
6. ขวดจะครอบคลุมทั้งโดยฝา caproic หรือแผ่นกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเพื่อที่ว่าเราจะเรียกเก็บโดยไม่ต้องฝันจากข้างต้น เราใส่ธนาคารเพื่อภาชนะบางคน (ในการสั่งซื้อสำหรับการหมักของน้ำเกลือที่ไหลจากกระป๋อง) และปล่อยให้เกลือที่อุณหภูมิห้อง 2 วัน
7. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่ขวดลงในตู้เย็น จากจุดนี้กะหล่ำปลีมีความเชี่ยวชาญดีและพร้อมใช้งานแล้ว

2

Solim Cabbage ในธนาคารโดยด่วนสูตร

สูตรกะหล่ำปลีกระบะครั้งต่อไปมีรสเผ็ดเผ็ดรสเผ็ดและออกแบบมาสำหรับนักชิมมากขึ้น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีแขกเกือบในเกณฑ์และมีความจำเป็นที่จะต้องปรุงอาหารว่างแสนอร่อยและมีประโยชน์ในอีกไม่กี่ชั่วโมง

ดังนั้นสำหรับการทำอาหารเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 1 หัวที่มีน้ำหนัก 2-3 กก
• แครอท - 200-300 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ศิลปะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

ไปที่กะหล่ำปลีบัดกรีโดยตรง:

1. เราเตรียมกะหล่ำปลีด้วยแครอทในลักษณะเดียวกับในสูตรด้านบน
2. ทำความสะอาดกระเทียมบดด้วยกระเทียมปั่นหรือขูดขนาดเล็ก ผสมกับมวลแครอทกะหล่ำปลี
3. เราใส่มวลผักที่เกิดขึ้นในธนาคาร 3 ลิตรบริสุทธิ์
4. เตรียมน้ำเกลือแยกต่างหาก เราผสมน้ำน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือน้ำตาล เรานำสิ่งนี้มาให้เดือดกวนเพื่อให้หลวมทั้งหมดละลายอย่างสมบูรณ์และเราเติมความสามารถด้วย Cappos
5. หลังจาก 2-3 ชั่วโมงกะหล่ำปลีพร้อมใช้งาน ตอนนี้วางไว้ในที่เย็นและใช้สำหรับปลายทาง

กะหล่ำปลีสำหรับสูตรนี้มีรสหวานที่น่าพอใจและกระเทียมเพิ่มกลิ่นรสเผ็ดพร้อมจานปรุงสุก ควรให้บริการวางตำแหน่งเล็กน้อยด้วยน้ำมันแบบลีน

กะหล่ำปลีเค็มเป็นคลังเก็บของวิตามินและสารอาหาร การกินอาหารในอาหารช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลการต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหารเสริมสร้างผนังของเรือ นอกจากนี้ Salt Cabbage ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่เหมาะสมกับอาหารของผู้คนที่ติดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก โดยทั่วไปแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าทรัพย์สินที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีเกลือ ดังนั้นลองเพื่อให้สแน็คดังกล่าวต้องเข้าร่วมโต๊ะของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ตอนนี้คุณรู้สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารของเธอ!