วิธีการปรุงอาหาร Champignons

จาก Champignons คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ อีกมากมาย พวกเขาจะทอดอบเพิ่มสลัดและวัตถุดิบต่างๆ พวกเขาปรุงอาหารซุปกับพวกเขา, หมวกของพวกเขายัดและพ่อครัวคาเวียร์จากขา สำหรับอาหารบางเห็ดจะต้องต้มก่อน ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหาร Champignons

ก่อนปรุงอาหาร Champignons แน่นอนคุณจะสะอาดจากมลภาวะเพราะอนุภาคพื้นดินสามารถอยู่ได้ทั้งบนหมวกและด้านล่างของขา ถ้าขาจะปนเปื้อนอย่างยิ่งแล้วตัดคู่ของมิลลิเมตร ถัดไป Champignons ล้างภายใต้การใช้น้ำและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เห็ดขนาดใหญ่ตัดชิ้นเล็ก ๆ - ปล่อยให้มันเป็นจำนวนเต็ม

Champignons มีการขายค่อนข้างมีขนาดเล็กและมีหมวกสีขาว เหล่านี้เป็นเห็ดหนุ่มสาวและลบฟิล์มด้านบนจากหมวกที่พวกเขาไม่จำเป็นต้อง แต่ถ้าหมวกสีน้ำตาลก็จะแนะนำให้ทำความสะอาดมัน - มันได้เติบโตขึ้นแล้ว Champignons และภาพยนตร์บนพวกเขามีความยากลำบาก Champignons มืดดังกล่าวจะใช้ที่ดีกว่าสำหรับเห็ดคาเวียร์, หมวกขนาดใหญ่สามารถเริ่มต้นและอบในเตาอบ สำหรับสลัดและซุปพวกเขาจะไม่เหมาะเพราะมันจะดูไม่มากในการปรุงอาหารอร่อย

ลด Champignons เฉพาะในน้ำเดือดและเพื่อให้เห็ดไม่ดาร์กมันเพิ่มหยิกของกรดซิตริกเป็นมัน หลังจากเห็ดต้มต้มพวกเขาห้านาที หลังจากที่เอาชนะเห็ดบนตะแกรงและปล่อยให้พวกเขาอย่างสมบูรณ์เย็น คุณสามารถทำให้อุดเห็ดคาเวียร์จาก pashtets Champignons สุก พวกเขาสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือ Borsch ยัน ด้วย Champignons ต้มคุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งทอดหรือทำซอสปาเก็ตตี้จากพวกเขา

สำหรับสลัด Champignons มีการติดตั้งอย่างอื่น

เทหนึ่งลิตรของน้ำในกระทะ;
เท 2 ช้อนโต๊ะเกลือและหยิกของมะนาว;
เพิ่ม 5-6 ถั่วพริกหอมและใบกระวาน;
ใส่ห่อเล็ก ๆ ของสมุนไพรรสเผ็ด (ผักชีฝรั่งผักชีคื่นฉ่าย);
นำน้ำไปต้ม;
ลด 1 กิโลกรัมของ Champignons ลงในกระทะและรอจนกว่าพวกเขาจะต้ม;
ต้มเห็ด 7-10 นาที;
พลิกในกระชอนและปล่อยให้เย็นสนิท

ในกรณีนี้ Champignons ต้มอีกต่อไปเพราะพวกเขาจะไม่ได้รับการดำเนินการประมวลผลความร้อน

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหาร Champignons หมักที่จะส่งพวกเขาไปยังตารางเป็นอาหารว่างที่พวกเขายังจะต้องต้ม แต่ในกรณีนี้เทคโนโลยียังมีการต่อเติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำ:

เทลงในกระทะ 500 มล. น้ำ;
ผ่าน 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล
เพิ่มหยิกของกรดซิตริกนั้น
ใส่ 2-3 ใบลอเรลหลายถั่วพริกไทยกลิ่นหอมและ 3-4 BOUTONS ดอกคาร์เนชั่น;
นำมาดองไปต้มและใส่ 1 กิโลกรัมของหมวกแชมขนาดเล็กลงในมัน
นำเห็ดไปต้มและต้มพวกเขาเป็นเวลา 5 นาที
เท 70 มล. ของน้ำส้มสายชูและต้มอีก 10 นาที;
champignons ร้อนแพร่กระจายผ่านทางธนาคารและปล่อยให้พวกเขาเย็นตามธรรมชาติ

Champignons ดังกล่าวสามารถนำมารับประทานได้ในวันถัดไป เก็บไว้ในตู้เย็น

Champignons สามารถจองได้ในหม้อไอน้ำสองแล้วพวกเขาก็จะยังคงมีเกือบทุกวิตามินและธาตุ สูตรอาหาร:

ล้างและ Champignons แห้งวางอยู่บนตาข่ายจับคู่กับขาขึ้น
เห็ดแต่ละคนจะตักเล็ก ๆ น้อย ๆ
ต้มสำหรับคู่ของ 5-10 นาที

Champignons จากเรือกลไฟที่สามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวอร่อยหรือเป็นอาหารจานตัวเองร้อน ในกรณีหลังโรยเครื่องเทศที่ชื่นชอบของพวกเขาหรือสีเขียวสด

ใน multicooker ที่ Champignons สามารถจองเกินไป การทำเช่นนี้ใช้โปรแกรมการถูกจองจำและตั้งเวลา 20 นาที ปรุงอาหาร Champignons สำหรับสูตรใด ๆ และเตรียมอาหารแสนอร่อยจากพวกเขา อร่อย!