วิธีทำความสะอาดเห็ด

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย ก่อนทำอาหารพวกเขาจะต้องเตรียมพร้อม นอกจากนี้กระบวนการทำความสะอาด Champignons และเห็ดป่ามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ

ในการทำความสะอาด Champignons ที่ซื้อในตลาดพวกเขาจะต้องดื่มด่ำกับน้ำอุ่น โดยปกติแล้วสิ่งสกปรกและสิ่งตกค้างของขี้เลื่อยจะถูกลบออกได้ง่าย อนุภาคการนอนหลับของดินจะต้องถูกตัดด้วยมีด Champignon เติบโตขึ้นมาด้วยวิธีการประดิษฐ์ดังนั้นจึงได้รับการตอบโต้ที่ค่อนข้างสะอาด คุณไม่สามารถถือ Champignons เป็นเวลานานในน้ำคุณสมบัติรสชาติของพวกเขาลดลง เป็นการดีที่คุณต้องการดินด้วยผลไม้ที่จะขูดด้วยมีดและแฮ็คจะหายไปด้วยแปรงแห้ง หากอนุภาคดินอยู่บนหมวกคุณสามารถล้างออกได้

มันยากต่อการทำความสะอาดเห็ดป่าเนื่องจากสกปรกมากขึ้น ขอแนะนำให้พิจารณาสิ่งสกปรกชิ้นใหญ่เมื่อรวบรวม สิ่งนี้จะช่วยให้เห็ดบริสุทธิ์ที่ไม่บริสุทธิ์ไม่ก่อให้เกิดมลพิษ ใบทรายและถังขยะอื่น ๆ ทำความสะอาดในป่า เมื่อมาถึงบ้านการเก็บเกี่ยวถูกล้างใต้เจ็ทน้ำเย็น หากดินเปียกมากและติดอยู่กับผลไม้คุณสามารถออกจากเห็ดในน้ำเค็มสักสองสามชั่วโมง 2 ช้อนโต๊ะบนถังน้ำก็เพียงพอแล้ว หลังจากขั้นตอนดังกล่าวสิ่งสกปรกเกือบทั้งหมดยังคงอยู่ในการแก้ปัญหา

เนยไม่สามารถบดได้เนื่องจากมีโครงสร้างเป็นรูพรุนที่ดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็ว บนหมวกมีฟิล์มลื่นมันต้องถูกลบออกด้วยมีด ถ้าอยู่ที่บ้านมีแปรงแข็งคุณสามารถใช้งานได้ จำเป็นต้องลบฟิล์มออกจากขอบหมวกที่ต่ำที่สุดค่อยๆเคลื่อนไปทางตรงกลาง มันเกิดขึ้นที่ภาพยนตร์บนหมวกสะอาดซึ่งในกรณีนี้มันไม่สามารถลบได้

หากเห็ดถูกออกแบบมาเพื่อการอบแห้งพวกเขาก็ไม่สามารถล้างได้ ใช้ซักแห้ง แปลงสิ่งสกปรกขนาดใหญ่จะถูกลบออกด้วยมีด มลพิษเล็ก ๆ ควรทำความสะอาดด้วยแปรงหรือแปรงแข็ง ทุกความมืดและเวิร์มจะต้องตัด

เห็ดสำหรับการทอดสามารถล้างใต้เจ็ทที่แข็งแกร่งของน้ำ เมื่อตรวจพบเวิร์มหลายตัวการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจำเป็นต้องเทน้ำเกลือ เพื่อทนต่อเห็ดเป็นเวลาสองชั่วโมงในการแก้ปัญหาน้ำเกลือ เวิร์มทั้งหมดจะปรากฏขึ้น

Chanterelles และนาฬิกาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด พวกเขาเพียงพอที่จะล้างออกด้วยน้ำ แต่แนะนำให้ขนส่งเป็นเวลาหนึ่งวันที่จะออกไปในน้ำเกลือ Stabber ควรแบ่งออกเป็นสองส่วนทันที - ขาและหมวก จากขาควรถอดฟิล์มออกและคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหมวก

เป็นที่น่าจดจำว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมเห็ดทันทีหลังจากคอลเลกชันของพวกเขาดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะชะลอกระบวนการทำความสะอาด เก็บการเก็บเกี่ยวไม่เกินหนึ่งวันในตู้เย็น