วิธีการเกลือแตงกวาด้วยวิธีที่เย็นชาสำหรับฤดูหนาว

แตงกวา - เห็นด้วยวัฒนธรรมนี้เติบโตบนเนื้อที่ทุกแห่งเพราะฤดูร้อนที่ไม่มีผักนี้ยากที่จะจินตนาการ เหนือสิ่งอื่นใดบางคนไม่ได้ปลูกแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเพราะมันอร่อยและมันเป็นผลกำไรเพราะในฤดูหนาวที่จะซื้อแตงกวาสดราคาแพงและสารอันตรายมีมากกว่าที่มีประโยชน์ ลองคิดดูวันนี้ในวิธีการปลูกแตงกวาสำหรับฤดูหนาวและวิธีการทำมันด้วยวิธีที่เย็นชา

1
กระบวนการความแตกต่าง

ฉันต้องการเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าวิธีการร้องเพลงของผักนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและดังนั้นทุกคนที่ต้องการเพลิดเพลินไปกับแตงกวาเค็มในฤดูหนาวสามารถรับมือกับงานได้ ข้อดีของวิธีนี้คือ:

ไม่ต้องสงสัยในกระบวนการของกระป๋องคีย์
ไม่มีน้ำเกลือเดือดซึ่งเผาไหม้มือและส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย (และเกิดขึ้นบ่อยครั้ง)
ธนาคารที่มีแตงกวาจะไม่ระเบิดโอกาสในการเกิดเหตุฉุกเฉินในกรณีนี้เป็นศูนย์

ในความเป็นจริงมีวิธีการเกลือเย็นหลายวิธีดังนั้นเรามาทำความเข้าใจกับมันมากขึ้นกับแต่ละคนเพื่อให้ชัดเจนว่าคุณจะเป็นที่ชัดเจนและจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

2
การร้องเพลงแตงกวา

บางคนไม่ทราบว่าบางคนโซลมักจะทำด้วยการเพิ่มแอลกอฮอล์และสิ่งนี้ไม่ได้ทำอย่างชาญฉลาดในระหว่างการดูดซึมปลาแซลมอนและเพื่อให้ผักดองที่จะอร่อยและเก็บไว้เป็นเวลานานมาก

ตอนนี้ถึงเวลาที่ต้องพิจารณาเทคนิคที่แตกต่างที่ต้องใช้ในระหว่างกระบวนการภายใต้การพิจารณา เพื่อให้ทุกอย่างเกิดขึ้นตามที่ควรจะเป็น และจากจุดเริ่มต้นมากลองจัดการกับส่วนผสมที่เราจะใช้ในสูตรของคุณ:

ใบเชอร์รี่ - 6 ชิ้น
Peas Pepper - เพื่อลิ้มรส
Khrena Leaves - 2 ชิ้น
Dill - 2 ร่ม
เกลือเพื่อลิ้มรส
กระเทียม - ฟันหลายซี่

ส่วนผสมหลักของหลักสูตรคือแตงกวาที่เราต้องการกิโลกรัมของหนึ่งและครึ่ง ทุกสูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับขวดสามลิตร

บางคนเชื่อว่ามันไม่คุ้มค่าครอบคลุมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในขวดสามลิตรเพราะแตงกวาจะไม่รับประทานได้ทันทีและจากนั้นพวกเขาก็อยู่ในตู้เย็น - มันไม่มีประโยชน์ที่จะครอบครองสถานที่ แต่สูตรนี้ไม่ได้มาตรฐานดังนั้นอย่างกล้าหาญปิดภาชนะใหญ่เพราะแตงกวาดังกล่าวจะกินอย่างรวดเร็วเพราะพวกเขาจะอร่อยมาก

ปอกเปลือกแตงกวาสำหรับฤดูหนาวดังนี้

แรกที่คุณต้องใช้ขวดสามลิตรและล้างมันและมันก็มีความจำเป็นต้องทำอย่างระมัดระวัง เป็นที่พึงประสงค์ว่าธนาคารมีการประมวลผลความร้อนและเช็ดให้แห้ง
เราเลือกแตงกวาสำหรับการเติมเกลือ พวกเขาไม่ควรจะมีขนาดใหญ่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแตงกวาขนาดกลาง
เมื่อคุณเลือกแตงกวาคุณจำเป็นต้องล้างพวกเขาดี มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำมันในน้ำเย็น เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวก็จะไม่แนะนำให้ใช้น้ำอุ่น
ตอนนี้มันถึงเวลาที่จะออกวางทุกแตงกวาล้างในขวด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำพวกเขาแน่นกับแต่ละอื่น ๆ ดังนั้นมันจะไม่ทำงานได้อย่างรวดเร็ว
เรารับสมัครแก้วน้ำและเพิ่มเกลือบางและมีทุกรสอื่น ๆ หลังจากที่เราแก้ปัญหานี้เทลงในขวด
เติมด้วยน้ำเดือดไปด้านบนและลาในรัฐดังกล่าวเป็นเวลาหลายวัน (ไม่น้อยกว่า 24 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 48)

3
"แตงกวาเมา"

ในขณะที่มันเป็นที่ชัดเจนจากชื่อของชนิดเช่นปลาแซลมอน, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แน่นอนจะถูกนำเสนอในสูตรนี้ จัดการ Let 's กับกระบวนการนี้ในรายละเอียดมากขึ้นและหาตามธรรมเนียมสิ่งที่เป็นส่วนประกอบของสูตรนี้:

แตงกวา - ขนาดเล็ก (คุณจะต้องเลือกมากเท่าที่คุณสามารถวางไว้ในธนาคาร)
เชอร์รี่ใบมะรุม - หลายชิ้น
ผักชีกระเทียม - ในสูตรก่อนหน้านี้
วอดก้า - 60 กรัม
เกลือและน้ำแก้ปัญหา

สูตรการจัดทำลักษณะเช่นนี้:

ครั้งแรกที่เราทำให้สารละลายเกลือที่อธิบายไว้ในรายละเอียดก่อนหน้า (ไม่มีอะไรซับซ้อน - เกลือ + น้ำ)
ต้มองค์ประกอบนี้และเทลงในธนาคาร
ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและส่วนประกอบอื่น ๆ เพิ่มเติม
หลังในธนาคาร "มา" วอดก้า
หากคุณต้องการแตงกวาที่จะไม่เพียงอร่อย แต่ยังกรุบคุณจะต้องเพิ่มใบโอ๊คและมัสตาร์ดกับธนาคาร

ทุกอย่างเกิดขึ้นตามรูปแบบเช่นเดียวกับในสูตรที่ผ่านมา - เราใส่แตงกวาเทพวกเขาลงปกที่มีฝาปิดและลาในสถานที่อบอุ่นในขณะที่ (ไม่กี่วัน) หลังจากแตงกวาถูกตีคุณสามารถใส่พวกเขาสำหรับการเก็บรักษานานในที่เย็น

4
แตงกวากรอบ

แตงกวาดองที่ได้รับการพิสูจน์แล้วอีกสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคือการเตรียม "อาหาร" นี้เราต้องการ:

น้ำ - 2 ลิตร
แตงกวา - 1.3 กก.
เกลือ - 100 กรัม
กระเทียม - 4 กานพลู
พืชชนิดหนึ่ง - 2 แผ่น
Dill - หมวก 2 หมวก
ใบลูกเกดและไม้โอ๊ค - 6 ชิ้น

การเตรียมแตงกวามีดังนี้:

ก่อนอื่นธนาคารของฉันล้างด้วยน้ำด้วยการเติมเกลือที่กินได้ คุณต้องใช้เถ้าล้างที่ดีจากผนังของธนาคารเพราะมันสามารถส่งผลกระทบต่อลักษณะของแตงกวา
ที่ Bottom Lay Bootle ก่อนหน้านี้ล้างใบโอ๊กและลูกเกด
ขั้นตอนต่อไป - ใส่แตงกวา ทำดีกว่าในตำแหน่งแนวตั้ง
ปิดด้านบนด้วยเลเยอร์อีกชั้นหนึ่งและโยนกลีบกระเทียมปอกเปลือก

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการแก้ปัญหา:

น้ำอุ่น 800 มล. ของน้ำและเพิ่มปริมาณเกลือข้างต้นหลังจากที่ละลายเติมน้ำเย็นอย่างสมบูรณ์และเติมแตงกวาเหล่านี้ทั้งหมดในธนาคารของเรา
ฝาฝาโพลีเอทิลีนและทิ้งไว้เป็นเวลา 30 วัน หลังจากแตงกวาเวลาที่ระบุคุณสามารถนำไปที่โต๊ะได้อย่างง่ายดาย

หากคุณมีสูตรที่แน่นอนต่อหน้าต่อตาของคุณให้แตงกวาบดละเอียดที่มีวิธีการเย็นค่อนข้างง่าย