วิธีการทำเหล้าพลัมที่บ้าน?

ลูกพรางในประเทศมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประณีต เครื่องดื่มดังกล่าวจะสร้างส่วนขยายที่แท้จริงในตารางเทศกาลและความปรารถนาการสรรเสริญจะดังที่ส่งถึงผู้ผลิตของเขา ในบทความของเราเราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของทิงเจอร์ที่อบอุ่นของท่อระบายน้ำด้วยการเตรียมการที่ผู้ผลิตไวน์มือใหม่จะรับมือ

1

พลัม - ของเหลว

กระบวนการของการให้ความสำคัญซึ่งจะเตรียมความพร้อมสำหรับสูตรนี้ง่ายอย่างสมบูรณ์และไม่ต้องการความสนใจเป็นพิเศษ ผู้ช่วยหลักจะเป็นคอนญักซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้ให้บริการป้อมปราการของเครื่องดื่ม

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• พลัมเบอร์รี่ (มีกระดูกหรือไม่มี) - 2 กิโลกรัม;
• คอนยัค (ขั้นต่ำ 4 ดาว, ป้อมปราการ 40%) - 700 มล.;
• น้ำตาลทราย - 0.7 กก.

ก่อนเริ่มผู้ผลิตกัดผลเบอร์รี่อย่างทั่วถึง ลูกพลัมไม่ควรเน่าเสียด้วงที่ชำแหละชำรุด เลือกลูกพลัมสุกเท่านั้น

• 1 ขั้นตอน - พลัมแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20-30 นาทีล้างออกให้สะอาดและย้ายหากมีความปรารถนาและเวลาคุณสามารถลบกระดูกได้
• 2 ขั้นตอน - เพื่อเตรียมธนาคาร 3 ลิตร 3 ลิตรขยับผลเบอร์รี่เข้าไปในนั้นและเทคอนยัค (ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรได้รับการคุ้มครองอย่างเต็มที่ด้วยเครื่องดื่มอันสูงส่ง);
• 3 ขั้นตอน - ขวดปิดในผ้าเช็ดตัวจากการรุกของแสงแดดและลบสถานที่ในสถานที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้เป็นเวลา 1.5 เดือน
• 4 ขั้นตอน - ทุก ๆ 5-7 วันเพื่อไปที่ขวดและเกณฑ์ของเธอที่จะเขย่าเพื่อให้ตะกอนเพิ่มขึ้น
• 5 ขั้นตอน - ในตอนท้ายของ 1.5 เดือนรับธนาคารผ่านตาข่ายเพื่อระบายบรั่นดีในขวดและลบออกเป็นที่มืด
• 6 ขั้นตอน - ออกจากลูกพลัมในธนาคารฤดูใบไม้ร่วงหลับ (เราเริ่มกระบวนการผลิตน้ำเชื่อมพลัม);
• 7 ขั้นตอน - ขวดที่มีลูกพลัมและน้ำตาลปิดฝา caproic ลบออกเป็นสถานที่ที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างและแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 2 สัปดาห์ (ทุกสองวันธนาคารจะต้องเขย่าเล็กน้อย)
• 8 ขั้นตอน - เพื่อดำเนินการกรองสองเท่าของน้ำเชื่อมพลัมสำเร็จรูปและรวมเข้ากับบรั่นดี;
• 9 ขั้นตอน - เหล้าบ๊วยสำหรับเด็กเล็ก ๆ ที่จะลบเข้าไปในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน (ตามที่ต้องการเพื่อทนต่อโฮมเมดเท 2-3 เดือน)

ตามคำร้องขอของคอนยัคสามารถแทนที่ด้วยวอดก้าหรือโฮมเมดโมไธน

2

สูตรคลาสสิกสำหรับบรรจุพลัม

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนวิธีการอนุรักษ์นิยมในการสร้างกลุ่มและไวน์ในประเทศให้อ่านสูตรครีมคลาสสิก

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• พลัมเบอร์รี่ (ไม่มีเมล็ด) - 5 กก.;
• ทรายน้ำตาล - 2.5 กก.
• กรองน้ำ - 0.8 ลิตร;
• orange Zest - 3-4 เปลือก

ก่อนเริ่มต้นของผู้ผลิตเตรียมภาชนะ ขวดแก้วจะต้องล้างและฆ่าเชื้อของไอน้ำ

• 1 ขั้นตอน - Berries กระดูกใส (แนะนำให้ทำเช่นนี้ในเชิงกรานกว้างเพื่อรักษาน้ำพลัม);
• 2 ขั้นตอน - เพื่อย้ายพลัมลงในขวดหลับไปกับน้ำตาลและเติมน้ำเพื่อให้ภาชนะ;
• 3 ขั้นตอน - ใส่ถุงมือยางทางการแพทย์บนขวดก่อนหน้านี้ในหนึ่งใน "นิ้ว" หลุมเล็ก ๆ ;
• 4 ขั้นตอน - ภาชนะที่จะลบออกเป็นสถานที่อบอุ่น (ในฤดูหนาว - ใกล้กับแบตเตอรี่) ไม่กี่วันจะเริ่มกระบวนการหมัก
• 5 ขั้นตอน - ทันทีที่ถุงมือตก (ไม่ได้ระบุเวลาที่แน่นอนประมาณ 30-50 วัน) เพื่อดำเนินการกรองเครื่องดื่มคู่ (แนะนำให้ใช้ตาข่ายหรือท่อซิลิโคนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ );
• 6 ขั้นตอน - ใช้เวลาชิมเหล้ารุ่นเยาว์คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือเพิ่มความแข็งแรงในการดื่มโดยการเพิ่มวอดก้า
• 7 ขั้นตอนที่ - Syllyan เทขวดที่มีกระจกสีเข้มเพิ่มลงในขวดสีส้มแห้ง 2 ขวด
• 8 ขั้นตอน - ภาชนะที่มีเครื่องดื่มกับชั้นใต้ดินหรือวางบนประตูตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 เดือน

เครื่องเทศจำนวนมากเช่นอบเชยวานิลลินขิงหลงใหลรวมกับพลัมอบเชยวานิลลินขิงที่ถูกสาปและพวกเขาสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสในระหว่างการสัมผัสกับเครื่องดื่มเล็ก ๆ ตอนนี้คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการได้

นอกจากนี้ยังได้รับครีมที่ยอดเยี่ยมจากท่อระบายน้ำแห้ง - ลูกพรุน โปรดจำไว้ว่าการใช้แอลกอฮอล์มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ