วิธีการทำ Jam Cherry?

โอ้พระเจ้า, สิ่งที่สามารถเป็นเชอร์รี่แยมรสชาติผลเบอร์รี่ที่สวยงามเหล่านี้มีกระดูกในน้ำเชื่อมเบ้าหลอมเชอร์รี่ที่สวยงาม? อาหารอันโอชะอันงดงามนี้สามารถซื้อได้ในร้าน แต่ได้รับ Jam Cherry ที่อร่อยที่สุดในการทำอาหารที่บ้านของตัวเอง วิธีการปรุงอาหาร Jam Cherry เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งญาติและใกล้ชิดในความรู้สึกที่ดีจะบ้า?

1
สูตร Jam Cherry Classic

คลาสสิกเป็นอมตะดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่จะพูด ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดจะดังต่อไปนี้: รับอัตราส่วนผลเบอร์รี่และทรายน้ำตาล น้ำตาลน่าจะเป็นอีกเล็กน้อย ตอนนี้บางอย่างเฉพาะ:

เชอร์รี่เลือกขนาดใหญ่ทั้งหมดด้วยกระดูก - 1 กิโลกรัม
Sugar Sand - 1 กก. 200 กรัม

ผลเบอร์รี่ที่รวบรวมได้ต้องผ่านการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากขยะและสารปนเปื้อนที่แข็งแกร่งล้างออก หลังจากล้างผลเบอร์รี่ภายใต้น้ำไหลพวกเขาต้องแห้ง ในการทำเช่นนี้มันจะเพียงพอที่จะเทผลเบอร์รี่บนผ้าฝ้ายและปล่อยให้แห้ง

ตอนนี้เชอร์รี่จะต้องเทลงในจานที่ติดขัดจะสุก เพื่อจุดประสงค์นี้กระดูกเชิงกรานเคลือบหรือถังที่สมบูรณ์แบบ แต่ในหลักการคุณสามารถใช้อาหารที่คุ้นเคยสำหรับการทำอาหารแยม
ขั้นตอนต่อไป - เชอร์รี่ควรให้น้ำผลไม้ สำหรับสิ่งนี้มันถูกปกคลุมไปด้วยทรายน้ำตาลและส่ง 12 ชั่วโมงในที่มืดและเย็น หากจำเป็นว่าน้ำผลไม้จึงกะพริบเร็วขึ้นคุณไม่สามารถเสียใจได้เวลาและนิ้วหัวแม่มือทุกเข็ม Berroda

หลังจากเชอร์รี่ให้น้ำผลไม้แยมสามารถเริ่มทำอาหารได้ ถังที่มีผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะต้องถูกไฟช้าและนำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
เพื่อที่จะแทรกแซงติดขัด คุณต้องใช้ใบมีดหรือช้อนไม้
การต้มติดขัดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับไฟช้าประมาณ 20 นาที โฟมซึ่งเกิดขึ้นเมื่อการต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมน้ำตาลจะต้องถูกลบ
หลังจาก 20 นาทีไฟใต้แพ็คเกจที่มีการติดขัดจะต้องปิด ตอนนี้มีความจำเป็นที่ว่าแยมเย็นลง

เวลานี้จะต้องใช้เวลาในการเตรียมกระป๋องแยมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับความจุ 0.5 ลิตร พวกเขาต้องล้างอย่างทั่วถึงด้วยการใช้โซดาฆ่าเชื้อคู่กับฝามันจะดีกว่าที่จะใช้สกรูหรือโลหะเสื้อผ้า แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ Kapron Covers แต่ภายใต้การติดขัดจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และเฉพาะในตู้เย็น
เมื่อแยมเย็นลงมีความจำเป็นต้องย่อยสลายบนธนาคารที่เตรียมไว้ม้วนและส่งไปยังที่เก็บข้อมูลในที่เย็นมันเป็นที่พึงปรารถนาที่มันมืด

ที่จริงแล้วทุกอย่างเป็น Jam เชอร์รี่คลาสสิกพร้อมและจะมีความสุขในช่วงเย็นฤดูหนาวที่ยาวนานสำหรับถ้วยชาหนึ่งถ้วย

2
รุ่นใต้ดิน - Cherry Jam พร้อมการเพิ่มเจลาติน

โฮสต์หลายแห่งรีสอร์ทที่ใช้เมื่อทำอาหาร Cherry Jams ของส่วนผสมเช่นเจลาติน สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาอย่างมีนัยสำคัญค้นหาความสอดคล้องที่จำเป็นของแยมโดยไม่ต้องยืนนาฬิกาที่เตาพยายามที่จะเคารพและระเหยของเหลวพิเศษเพื่อให้มันกลายเป็นหนาและมีกลิ่นหอม ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องใช้สำหรับ Jam Cherry ด้วยการเพิ่มเจลาติน:

เชอร์รี่จะต้องมี 3 กก.
เจลาตินจะเพียงพอและ 70
น้ำตาลทราย - 1 กก.
น่านน้ำจะเพียงพอ 0.5 แก้ว

การทำอาหาร:

เชอร์รี่เตรียมวิธีมาตรฐาน: ต้องผ่านการลบการตัดและผลเบอร์รี่ฉีกขาดล้างและแห้งสนิทบนผ้า X / B
หลังจากการปรับแต่งในการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการปรุงอาหารพวกเขาจะต้องเทลงในภาชนะที่ติดขัดจะสุกนอนหลับกับทรายน้ำตาลและส่งซักพักประมาณ 5 ชั่วโมงเพื่อให้เชอร์รี่ให้น้ำผลไม้
เจลาตินยังต้องเตรียมการ มันขายในรูปแบบแห้งแผ่นหรือเม็ด มีความจำเป็นต้องแช่เจลาตินในน้ำเพื่อให้มันบวม ตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งคือการทำตามคำแนะนำที่กำหนดไว้ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจนแล้วมันจะเป็นไปได้อย่างแน่นอนเพื่อหลีกเลี่ยงข้อบกพร่องและข้อผิดพลาด
ทันทีที่เจลาติน Nabuch นั้นเพียงพอแล้วมันจะถูกวางลงบนกองไฟที่อ่อนแอเพื่อที่จะทำลายลงในน้ำอย่างสมบูรณ์ซึ่งมันเงอะงะ
พร้อมกันกับการกระทำเหล่านี้เชอร์รี่ถูกส่งไปยังจานน้ำตาลกวนก่อนหน้านั้นมันผสมอย่างทั่วถึง
แยมต้องร้อนขึ้นเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ ทันทีที่ติดขัดเดือดไฟจะต้องลดลงและต้มมัน 8 นาที
จากนั้นละลายในเจลาตินน้ำเบา ๆ เทลงในแยมทุกอย่างผสมกัน ไฟใต้คอนเทนเนอร์สามารถปิดได้
แยมจะถูกเทลงบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมการบิดธนาคารพลิกกลับและแยมจะต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นก็สามารถส่งไปยังที่มืดเย็นสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

เมื่อคุณเปิดแยมนี้ในฤดูหนาวคุณจะเข้าใจว่ามันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่เราลองสูตรนี้เพราะฉันเรียกว่าในข้อสงสัยแรกเพราะน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยในผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อย

Cherry Jam เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักมันสมบูรณ์แบบไม่ว่าจะมีการเชื่อมสูตรชนิดใด แต่จำไว้ว่าในการทำอาหารของแยมที่คุณต้องเพิ่มหยดของความรักที่แท้จริงแล้วมันจะเป็นผลงานชิ้นเอกจริงๆ