วิธีการปรุงอาหารอร่อย

โฮสเตสจำนวนมากไม่ได้ใช้สำหรับอาหารปลา Nalim และไร้ประโยชน์มาก! เนื้อปลาน้ำจืดนี้อร่อยอ่อนโยนมีรสหวานและค่อนข้างอ้วน เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในทางใดทางหนึ่งและไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ของมูลค่าโดยเฉพาะคือตับของปลาซึ่งมีขนาดใหญ่และรสชาติที่อ่อนโยนคล้ายกับปลาตับ

1
วิธีการปรุงอาหารมะนาว - ตัวเลือกและการเตรียมซาก

รสชาติของจานขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกไม่เพียง แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย ดังนั้นให้ความสนใจเป็นพิเศษกับทางเลือกของซากเมื่อซื้อ

ชอบปลาสด ช่วยประหยัดคุณสมบัติและรสชาติที่มีประโยชน์ทั้งหมด สูบบุหรี่ซาก ปลาซึ่งเพิ่งถูกจับได้มีกลิ่นปลาแสง หากคุณรู้สึกถึงกลิ่นที่คมชัดแล้วซากจะเริ่มเน่า การปรากฏตัวของเมือกใน Nalima ไม่ได้บ่งบอกถึงความเสียหายของผลิตภัณฑ์นี่คือคุณสมบัติของมัน เหงือกสีแดงเนื้อยืดหยุ่นและตาโปร่งใส - นี่คือสัญญาณของความสดใหม่ของปลา
วันนี้คุณมักจะซื้อซากช่อง คำว่าพื้นที่เก็บข้อมูลของพวกเขาไม่ควรเกิน 10 วันมันถูกระบุไว้ในแพ็คเกจ ตามคุณสมบัติภายนอกซากสดมีการปรับขนาดที่ยอดเยี่ยมและมีเหงือกสีแดงที่ยอดเยี่ยม เมื่อกดเนื้อสำหรับเนื้อสัตว์จะกลับไปที่สถานที่
จากการซื้อปลาไอศครีมจะดีกว่าที่จะปฏิเสธ แต่ถ้าไม่มีทางเลือกอื่นให้ใส่ใจกับซากด้วยเปลือกโลกบาง ๆ ต้องการผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่ระบุวันหมดอายุ
ต้องทำความสะอาดปลาสด มันมีชั้นหนาของเมือกทำความสะอาดเกลือของเธออย่างสมบูรณ์ ปูซากเกลือและล้างออกให้ดีภายใต้น้ำไหล Nalim นั้นไม่มีเครื่องชั่งดังนั้นจึงทำความสะอาดผิว
หยุดการประมงตัดครีบและถอดเหงือกออก อย่าโยนตับคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยจากมันได้ carush หั่นเป็นชิ้น ๆ

2
วิธีการปรุงอาหารในย่าง

กลิ่นหอมของปลาที่มีน้ำมันดิบสีทองจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส สูตรสำหรับการเตรียมการของ Nalim คั่วนั้นง่ายมาก

ส่วนผสมสำหรับจาน:

ปลาสด - 1 กิโลกรัม;
หัวหอมแห้ง - 2 หัว;
แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น;
champignons - 100 กรัม;
น้ำมันสำหรับทอด;
แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ชิ้นปลาที่เตรียมไว้ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษฤดูและถ่มน้ำลาย จากนั้นตัดแป้ง
อุ่นกระทะเทน้ำมันเท เมื่อมันร้อนขึ้นอย่างสมบูรณ์ทอดแต่ละชิ้นก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำ
หัวหอมตัดครึ่งแหวน, เห็ดชิ้น, cucumbers ก้อน ครั้งแรกที่ทอดหัวหอมเพิ่มเห็ดแล้วแตงกวา
ในปลาช็อกและผักแพน เทน้ำและกวาดเล็กน้อย เสิร์ฟปลาตกแต่งด้วยความเขียวขจีสับ

3
วิธีการปรุงอาหารของคุณ

อาหารจานแรกจากปลาชนิดนี้ได้รับมีกลิ่นหอมและเครื่องใช้ไฟฟ้า หูจะอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหาร:

ซากของ Nalima และตับ - มากถึง 1 กิโลกรัม;
มันฝรั่งดิบ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
น้ำบริสุทธิ์ -1 ลิตร;
bay Sheet - 1 PC;
พริกไทยพริกไทยเกลือ;
เครื่องเทศที่เหลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมน้ำซุปตามหัวและหางปลา ในการทำเช่นนี้ให้ล้างชิ้นนาลิมาลงด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม อย่าลืมยิงโฟม
ไฟสุนัขและต้มครึ่งชั่วโมง จากนั้นหักและเครียด เทกลับเข้าไปในกระทะ
เมื่อน้ำซุปเดือดเพิ่มมันฝรั่งสับและ Raucion นำไปต้มด้วยโฟมยิง จากนั้นเพิ่มปลาหั่นบาง ๆ และตับ ช่องว่าง.
เมื่อมะนาวถูกเชื่อมอย่างเต็มที่ให้ตับเลื่อนเข้าไปในกองและเพิ่มลงในน้ำซุป เทเครื่องเทศและเจรจาอีก 5 นาที
หูจะต้องมีชั่วโมงหนึ่งชั่วโมงควรเป็นครึ่งชั่วโมงจากนั้นรับหัวหอมแล้วโยนมันออกไป
เสิร์ฟหูที่มีผักใบเขียวสับหรือธนูสีเขียวทั้งหมด

4
วิธีการเตรียมพายเชื้อเพลิงด้วยเลีย

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์กำลังเตรียมการอบด้วยปลา ไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรนี้ เตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

สำหรับการกรอก:

เนื้อคือ Namilim - 0.5 กก.;
น้ำมันครีม - 70 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบใช้:

มายองเนส - 250 กรัม;
แป้ง - 1.5 แว่นตา;
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
busty - 1 แพ็ค;
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
เกลือเป็นหยิก

กระบวนการทำงาน:

เนื้อปลาตัดก้อนเช่นหัวหอม ทอดบนน้ำมันครีมเพิ่มเครื่องเทศ เราสามารถออกจากเค้กในแบบฟอร์มดิบ - นี่คือรสนิยมของคุณ
สวมใส่ไข่เพิ่มมายองเนสผสมให้เข้ากัน เกลือและเทน้ำตาล เทแก้วแป้งด้วยมัดและผัด
ด้วยความหนาแน่นแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่หนามาก หากนี่ไม่ใช่กรณีแล้วค่อยๆเพิ่มแป้งข้ามช้อนโต๊ะจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ
หล่อลื่นรูปร่างเทการทดสอบครึ่งหนึ่ง จากด้านบนวางไส้เย็นด้วยปลา เทแป้งที่เหลือ
ความร้อนเตาอบถึง 200 องศาและอบเค้กประมาณ 30 นาที การเตรียมอาหารตรวจสอบเสียบไม้ ถ้าแห้งแล้วเค้กก็พร้อม เสิร์ฟในรูปแบบความเย็น