วิธีการปรุงปลาดุก

ปลา SOM สะดวกมากสำหรับการปรุงอาหารจากมันทุกประเภทของอาหารอร่อย - เขาไม่มีเครื่องชั่งน้ำหนักและไม่มีกระดูกเล็ก ๆ น้อย ๆ Som ในอาภรณ์ที่อยู่อาศัยและฟีดส่วนใหญ่ ด้วยเหตุนี้เนื้อของมันอาจจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่นี้ใช้เฉพาะกับบุคคลที่เก่า ดังนั้นสำหรับผลงานชิ้นเอกของโสมทำอาหารคุณจำเป็นต้องซื้อหนุ่ม - ชั่งน้ำหนักไม่เกินสองกิโลกรัม

1

วิธีการทำปลาดุกในเตาอบ - ในแขนเสื้อ

• ทั้งในตัวเองตัดหัว - ทิ้งไว้ฟิวส์ จากช่องท้องเอาอวัยวะภายในทั้งหมด
• Sattail ร้านขายปลาเครื่องเทศสำหรับปลา
• ให้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะดองในสถานที่เย็น - 2-3 ชั่วโมง
• ใส่ปลาลงแขนทำอาหารและทำให้มันที่ด้านข้าง
• ใส่ปลาที่เตรียมไว้ในใบสำหรับการอบและใส่ไว้ในเตาอบร้อน (200 องศา)
• เวลาสำหรับการอบจะใช้เวลา: 30 นาทีต่อกิโลกรัมของเนื้อ หาก Som คุณมีสองกิโลกรัมแล้วปรุงเป็นอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ในขณะที่ปลาที่เตรียมไว้ยันข้าวร่วน นอกจากนี้ที่ดีปลาจะสุกสำหรับคู่ของผัก ก่อนที่ฟีดตัดซากแมวที่ชิ้นส่วน

2

วิธีที่จะทำให้ SoBe แมว - ออร์แกน

ซากโสมกับหัว. หยุดและลบเหงือก แช่ปลาเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเย็นที่จะปล่อยให้เลือดทั้งหมด ส่งปลาดุกด้วยน้ำมะนาวสดแล้วโซดาส่วนผสมของเกลือ, พริกไทยและโหระพาแห้ง เครื่องเทศสำหรับกิโลกรัมของปลาแต่ละใช้ 0.5 ช้อนชา เก็บปลาในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง - ปล่อยให้มันแช่ด้วยรสชาติ

หมักโสมตัดในรูปแบบของออร์แกน แต่ไม่ได้ตัดกระดูกสันกลาง ออกวางวัวบนเดคโคที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก ปลายังหล่อลื่นเล็กน้อยน้ำมันเดียวกัน เตรียมอาหารในเตาอบร้อน 40 นาที อุณหภูมิเบเกอรี่ - 200 องศา

เสิร์ฟกับปลาดุกชิ้นมะนาวและสีเขียวสด

3

วิธีการปรุงอาหารปลาดุกกับซอสเห็ดครีม

สำหรับจานนี้คุณจะต้องชีส, เห็ด, ครีม, หัวหอมเครื่องเทศและของโสมแน่นอน

• Soma Fillet (1 กก.) แยกส่วนหนึ่งชิ้น อย่าลืมลบกระดูกสันเขา ปลาเกลือและพริกไทยและแป้งอวบอิ่มเล็กน้อย
• Fry Catfish บนน้ำมันพืชอุ่น - สำหรับการทอดพอเป็นเวลา 3 นาที เนื้อวางอยู่ในรูปแบบสำหรับการอบ
• ใส่ Champignons สดใหม่ 300 กรัมในกระทะ - ตัดด้วยชิ้น เมื่อความชื้นระเหยไปกับเห็ดใส่ป้ายกำกับใหญ่ให้กับพวกเขา เทน้ำมัน 50 มล. และทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อกุหลาบ
• ไปที่หัวหอมทอดและเห็ดเทครีมมัน 1 ถ้วย นำซอสไปต้มแล้วใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เติมซอสเนื้อทอดและส่งรูปร่างในเตาอบ อบจาน 30 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา
• ปรุงมันฝรั่งบดบนจานด้านข้าง

4

วิธีการปรุงปลาดุกในเตาอบภายใต้เปลือกชีส

ตะแกรงบางตัวและโรยด้วยสมุนไพรเผ็ดแห้ง: ผักชีฝรั่ง, charker, โหระพา, โรสแมรี่ Spread Fillet บนกระทะกว้าง - หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใส่ตู้ทอดไปที่กระทะสูงถึง 250 องศา หลังจาก 15 นาทีเราลดความร้อนสูงถึง 200 องศาและเนื้อมีความหนาแน่นของชีสแข็งขูด ชีสใช้ไขมัน - อย่างน้อย 50% มันละลายได้ดีและโสมจะอยู่ในเปลือกชีสนุ่ม ร่วมกับชีส, ปลาอบอีก 10 นาที

จากปลาดุกขนาดใหญ่หลายจานสามารถเตรียม เนื้ออบหรือทอดทอดปรุงอาหารจากมันและอบขนมเค้กกับเขา ช่วงครีบและหัวจะได้รับอนุญาตในน้ำซุป ในวิดีโอที่โพสต์ด้านล่างคุณจะเห็นวิธีการอย่างถูกต้องตัดปลาดุกขนาดใหญ่