วิธีการปรุงอาหาร Halva ที่บ้าน?

หนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่มาจากตะวันออกคือ Halva เพื่อให้ความหวานนั้นง่ายมาก: น้ำเชื่อมน้ำตาลต้องถูกตีเป็นโฟมหนาและเพิ่มเมล็ดบด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มฟิลเลอร์ที่หลากหลายเช่นวานิลลินโกโก้ถั่วลิสงเฮเซลนัทอัลมอนด์ ฯลฯ เราจะพิจารณาสูตรในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความ

1

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Halva

Halva มีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบโดยตรง รับรู้ดอกทานตะวันงาและอาราคิกฮัลวา

• ดอกทานตะวัน Halva ทำจากเมล็ดทานตะวันซึ่งได้รับการพิจารณาว่าเป็นอนุรักษ์นิยมตามธรรมชาติ Halva ดังกล่าวมีค่าต่อเนื้อหาของวิตามินบี 1 และ F ดังนั้นจึงส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจและอาหารทางเดินอาหารทำให้เกิดความเป็นกรด มีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่พยาบาลปรับปรุงคุณภาพและปริมาณของการให้นม
• วิตามิน F ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมและยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
• Arachis Halva เป็นแหล่งของกรดโฟลิกซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์เป็นหลัก นอกจากนี้กรดโฟลิกยังส่งเสริมการต่ออายุเซลล์
• ถั่วลิสงเป็นเครื่องมือป้องกันที่ยอดเยี่ยมซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• Sesame (Tachine) Halva มีผลประโยชน์ต่อระบบประสาทช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด Halva ดังกล่าวอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายและวิตามินดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง
• เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่ามี Halva รวมกันเช่นเมล็ดงาผสมกับวอลนัทหรือถั่วลิสงเมล็ดทานตะวันกับอัลมอนด์ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของถั่วกับศูนย์ Halva เพิ่งปรากฏตัวใน The Glaze ซึ่งเป็นความหวานทางตะวันออกด้วยช็อคโกแลตแม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่สูง -แคลอรี่ก็เป็นที่นิยม แต่ก็อร่อยมาก

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่จะเก็บไว้ได้นานขึ้นผู้ผลิต Halva มักจะเพิ่มสารกันบูดต่าง ๆ ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้ Halva แบบโฮมเมดซึ่งง่ายมากที่จะทำ

2

การเตรียม Halva ที่บ้าน

สิ่งนี้จะต้อง:

• 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันบริสุทธิ์
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันผัก (มะกอก)
• Vanilin - เพื่อลิ้มรส

1. ทอดเมล็ดเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้ว
2. บดเมล็ดดอกทานตะวัน
3. ทอดแป้งร่อนจนสีทอง
4. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลเพิ่มวานิลลินและน้ำมัน
5. เพิ่มเมล็ดสับลงในน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ส่วนผสมในรูปแบบล่วงหน้าโดย parchment
7. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงใส่ Halva ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

Walnut Halva จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน:

• 1.5 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงทอด
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ

1. บดถั่วลิสงในเครื่องบดกาแฟ
2. แป้งทอด
3. ต้มน้ำเชื่อมน้ำตาล
4. รวมถั่วลิสงแป้งน้ำเชื่อมเนยผสม
5. ใส่มวลเป็นรูปร่าง ยืนยันและปล่อยให้เย็นในตู้เย็น

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่า Halva มีประโยชน์ถ้าคุณกินมันในปริมาณที่พอเหมาะผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ 30 กรัมนั้นเพียงพอต่อวัน ถั่วในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้และ Halva มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน ไม่แนะนำให้ให้ Halva แก่เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีชิ้นผลิตภัณฑ์สามารถสร้างความเสียหายให้กับการเคลือบฟันที่เปราะบางของฟันรวมถึงเยื่อเมือก