วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำในข้าว

กะหล่ำ - และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ ใน 100 กรัมผักมีไม่เกิน 30 กิโลแคลอรีซึ่งจะเหมาะกับผู้ที่กำลังรับชมน้ำหนักของพวกเขาและบรรดาผู้ที่ชอบอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำกะหล่ำปลีรวมปกติในอาหารที่ช่วยเพิ่มเม็ดเลือดแดงมีคุณสมบัติ choleretic อ่อนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งช่วยลดการอักเสบและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ทางเลือกหนึ่งคือการเตรียมความพร้อมสูตรกะหล่ำในแป้ง ขั้นตอนการปรุงอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสามส่วนเตรียมแป้ง, กะหล่ำและปรุงอาหารในแป้งทอด แป้งมักจะประกอบด้วยไข่, แป้ง, เครื่องเทศและของเหลว เตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีในกระทะและทอดในเตาอบ

เตรียมอาหารจานและคิดออกรายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารแป้งกะหล่ำนุ่มในอากาศซึ่งจะไม่ได้อาบน้ำ

1
วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำในแป้ง - ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่คุณต้องการ:

กะหล่ำ (ขนาดกลาง)
150 มล. ของนมสด
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 4 ชิ้น
เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
น้ำแร่ 100 มล.

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดผสมแป้ง:

แบ่งไข่และแยกไข่ขาวไข่แดงจาก โปรตีนในฝาครอบชามแยกต่างหากด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาและใส่ในเย็นตู้เย็น เนื่องจากโปรตีนต่อมาจะพาไปเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดก็คือโปรตีนที่จำเป็นแช่เย็น
ภาชนะที่มีไข่แดงเทน้ำแร่น้ำมันและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ : กระเทียมสมุนไพรProvençalโหระพา ผัดและเริ่มค่อยๆใส่แป้งตื่นเต้นตลอดเวลา ส่วนผสมที่ควรจะปล่อยให้หนาครีมเหมือนสม่ำเสมอโดยไม่ต้องก้อน
การปะทะกลายเป็นหนาและเก็บไว้ที่ประมาณกะหล่ำปลีดอกใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เปลือกในกะหล่ำปลีสำเร็จรูปได้รับ hrustinkoy ดึงดูดถ้าเท 1-2 ช้อนโต๊ะไวน์ในแป้งแห้งเหมาะสีขาว

2
วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำในแป้ง - ต้มกะหล่ำ

มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลี เมื่อซื้อกะหล่ำปลีเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกสีขาวหรือสีครีมม้วนกับการขาดของจุดด่างดำหรือสีน้ำตาล หากยังคงจับกะหล่ำปลีที่มีข้อเสียตัดออกทั้งหมดคล้ำบนช่อดอก
บริสุทธิ์แกว่งทั้งจะลดลงอย่างสมบูรณ์ลงในถังน้ำเพิ่ม 1 ตันของเกลือลงในนั้น กะหล่ำตัดในน้ำเค็มไม่เกิน 10 นาที นี้จะช่วยให้คุณได้รับการกำจัดของกะหล่ำปลีจากข้อบกพร่องที่เป็นไปได้ที่ไม่ได้ล้างออกภายใต้เจ็ทของน้ำ
ชิงช้ากะหล่ำแยกต่างหากสำหรับช่อดอกมีขนาดเล็ก
น้ำฝาบนเตาในกระทะโดยการเพิ่มเกลือและนมไป
นมที่มีการปรุงอาหารกะหล่ำจะบันทึกสีของเธอและให้รสชาติครีม
ในน้ำเดือดที่มีส่วนเล็ก ๆ ใส่ช่อดอกและหลังจาก 3-5 นาทีของการต้มเอาไว้ในแผ่นก่อนวางผ้าขนหนูกระดาษกับมัน
เห็นดอกกะหล่ำต้มก็ต้องโรยด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของแป้ง นี้จะช่วยให้ klyar ที่จะติดช่อดอก
นำโปรตีนระบายความร้อนออกจากตู้เย็นและใช้พวกเขาด้วยการหยิกเล็ก ๆ ของเกลือเพื่ออากาศผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
เชื่อมต่อกับวิปปิ้งโปรตีน klyar แช่เย็น สำหรับเรื่องนี้โปรตีนควรจะเพิ่มในปริมาณน้อยและผสมมวลจากด้านล่างขึ้น

3
วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำในแป้ง - ทอด

ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชให้ปิดด้านล่างของชั้นหนา
แต่ละกะหล่ำปลีทัศนียภาพความต้องการที่จะจุ่มอย่างเต็มที่ในการปะทะ
ค่อยๆวางกะหล่ำปลีในกระทะ
ช่อดอกทอด 2-3 นาทีในแต่ละด้านว่าชิ้นส่วนที่จะเริ่มต้นที่จะสามารถให้เรียบ
ช่อดอกกะหล่ำปลีคั่วจะต้องวางอยู่บนผ้าเช็ดปากแว่นตาของไขมันส่วนเกิน
จานพร้อมและสามารถให้บริการไปยังตาราง!

กะหล่ำในแป้งเป็นที่เรียบง่ายและขนมแสนอร่อย Clarion เนื่องจากความหนาแน่นของมันล้อมรอบกะหล่ำปลีโกงแน่น แต่ยังคงอากาศภายในเนื้อ ในฐานะที่เป็นกะหล่ำปลีคั่วไม่กี่นาทีก็จะไม่ดูดซับจำนวนมากของน้ำมัน กะหล่ำปลีภายใน klyar นุ่มและฉ่ำ อร่อย!