วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

สารพัดต่าง ๆ จัดทำขึ้นจากแป้ง นี่คือพายและเกี๊ยวและพิซซ่าและคุกกี้ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะเตรียมแป้งของความสอดคล้องที่ต้องการ และกระบวนการนี้ไม่เร็ว ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้หญิงสมัยใหม่ใช้แป้งแช่แข็งจากร้านค้า เป็นการดีที่มันคุ้มค่าที่จะปล่อยให้เขาละลายที่อุณหภูมิห้อง แต่จะใช้เวลา 8-10 ชั่วโมงไม่น้อย จากนั้นความรู้จะมีค่าสำหรับคุณวิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก่อนที่จะเริ่มละลายน้ำแข็งอย่างเข้มข้นเตรียมสำหรับสิ่งนี้เพื่อให้แป้งไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติ ในการทำเช่นนี้ให้นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วถ่ายโอนไปยังชั้นบนของตู้เย็นประมาณ 20-40 นาที จากนั้นใช้เตาอบไมโครเวฟ มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบการทดสอบและพลิกกลับ มิฉะนั้นมันจะอบในสถานที่ ใส่แป้งจากกระเป๋าลงในจานแก้วเปิดโหมด“ ละลายน้ำแข็ง” หรือตั้งค่าพลัง 80-100 วัตต์

ใช้วิธีการที่เรียบง่ายและเชื่อถือได้ในการละลายแป้งโดยใช้น้ำ:

ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกหลายใบ
เทน้ำอุ่นลงในกระทะ
ลดถุงด้วยแป้งลงไปในน้ำ
หลังจาก 20-30 นาทีให้ออกไป

เตาอบจะช่วยให้คุณละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้ความร้อนถึง 80-100 ° C ใส่แป้งลงบนแผ่นอบ ใส่ลงในกล้องเตาอบประมาณ 2-3 นาที อย่าออกจากเตาดูกระบวนการ หากคุณไม่มีเตาอบให้ใส่แป้งลงบนแบตเตอรี่ความร้อนในบ้าน ข้อควรระวังด้วยวิธีการทั้งสองนี้เพราะ มีโอกาสเสื่อมสภาพในคุณภาพของการทดสอบ

Разморозка слоеного теста имеет свои особенности, т.к. оно более капризно к перепадам температур. Обязательно предварительно переложите его из морозильника в холодильник, а затем положите на тарелку в комнате. Для быстрой разморозки слоеного теста допустимо использовать микроволновку или воду, т.к. это более щадящие способы. В случае если тесто заморожено рулоном, то оттаявшую часть возьмите в дело. Остальное за это время оттает. Главное – не нарушить структуру слоев.

Помните о важных деталях при использовании теста:

Покупайте продукт в специализированных отделах магазина, где соблюдается и контролируется температурный режим.
При хранении теста в домашних условиях поддерживайте температуру морозильной камеры и следите, чтобы она не поднималась выше -18°С. В этом случае срок годности теста составит 6 месяцев.
Лучше содержите тесто в холодильнике при температуре от 0 до +5°С. В таком случае хранится оно намного меньше, всего пару суток. Но зато сохраняет больше ценных веществ.
При повторной заморозке тесто становится непригодным для использования.
При разморозке при комнатной температуре накройте тесто салфетками, чтобы оно не затвердело.
Слоеное тесто получится особенно воздушным, если поставить его в холодильник сразу после замешивания.

Кажется, что в процессе разморозки теста ничего сложного нет. Однако стоит быть аккуратными, дабы пытаясь ускорить процесс, не испортить продукт. Тогда тесто сохранит свои первозданные качества, и вы сможете наслаждаться вкусными сдобными и слоеными мучными изделиями.