พัฟแป้งขนมปัง

ขนมพัฟเป็นที่นิยมในห้องครัวของโลกทั้งโลก สูตรของอาหารในการที่จะถูกนำมาใช้เป็นที่โดดเด่นด้วยความหลากหลายของมัน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนมพัฟจะได้รับแสงอากาศร่วนกรอบแดงก่ำและอร่อยมากเปลือกโลก strocessness ของการทดสอบที่แนบมากับน้ำมันครีมหรือเนยเทียมรวมอยู่ในสูตรของตนเพื่อให้แป้งค่อนข้างแคลอรี่แม้จะดูเหมือน airiness

1
สูตรสำหรับผัดอย่างรวดเร็วตัดแป้งขนมปัง

ขนมพัฟสามารถยีสต์หรือความมืด ตอนนี้ในร้านค้าคุณได้อย่างอิสระสามารถซื้อสำเร็จรูปแช่แข็งแป้งซึ่งได้กลายเป็นความรอดสำหรับคนที่ยุ่งก็ไม่ได้มีเวลาสำหรับการปรุงอาหาร เตรียมขนมพัฟไม่เป็นเรื่องยากอย่างที่ดูเหมือนว่า แต่กระบวนการนี้ต้องใช้เวลา แต่ผลของเวลาที่ใช้เป็นมูลค่ามัน อร่อยขนมปังหอมเติมสามารถมีความหลากหลายด้วยลูกเกด, ชีสกระท่อม, แอปเปิ้ล, งาดำ, แฮมแฮมและชีส

มันจะใช้เวลา:

เกลือ -1/4 h. ช้อน
น้ำตาล -. 1 ชั่วโมงช้อน
น้ำ -2/3 ถ้วยหรือครึ่งหนึ่ง
แป้ง - 2 แก้ว
เนยเทียม (น้ำมัน) - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ที่จะออกวางแป้งที่ร่อนอยู่บนพื้นผิวของตารางวางน้ำมันเย็นสับจากข้างต้น (มาการีน) - ทุกอย่างถูด้วยมีด
ในน้ำเย็นละลายเกลือ, น้ำตาลและค่อยๆเทน้ำใส่แป้งกับเนยผสม (อย่างรวดเร็ว) แป้ง เราเอาแป้งลงในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงและดียิ่งขึ้น - คืน
เราดำเนินแป้งม้วนเป็นชั้นบาง ๆ เราพับในรูปแบบของซองใน 3-4 ชั้นได้อย่างรวดเร็วและม้วนขึ้น เราทำซ้ำขั้นตอนหลายต่อหลายครั้ง

แป้งสามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากการปรุงอาหารและคุณสามารถตรึงและปรุงอาหารจากมันเมื่อมันเป็นความสะดวกสบาย หลังจากที่ละลายน้ำแข็งก็ไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติของมันยังคงเป็นยางยืด

2
ขนมปังของขนมพัฟของพวกเขาด้วยลูกเกดและ Kuragya

Rosy และขนมพัฟอ่อนโยนกับขนมปังสังขยา - ขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟ;
100 กรัมของลูกเกดหรือ kuragi

ครีม:

500 มล. ของนม;
100 กรัมน้ำตาลถุงน้ำตาลวานิลลา;
แป้ง -1,5 ช้อนโต๊ะ .;
2 ไข่

การทำอาหาร:

เพื่อเริ่มต้นกับเราเตรียมคัสตาร์ การทำเช่นนี้ความร้อนนมที่แยกแส้ไข่น้ำตาลและหนาแน่นแส้ผสมกับลิ่ม หลังจากละลายน้ำตาลเราฉกแป้งหนาและการผสมผสาน ในส่วนผสมที่เราป้อนนมร้อนกับบางไหลและปรุงอาหารทำตามไข่ไม่ขดและครีมหนา เย็น
รุนแรงในน้ำเดือดไป kuraga หรือลูกเกด
ขยายขนมพัฟสำเร็จรูปอย่างสม่ำเสมอหล่อลื่นครีมไม่ได้อยู่ที่ด้านบนขอบ 2, ดูโรยด้วยลูกเกดหรือแห้งจากชิ้นเล็ก ๆ ขนมพัฟขอบ Moof น้ำ
เราเปิดแป้งลงในม้วนครอบคลุมขอบ เราเอาม้วนครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
หลังจากครึ่งชั่วโมงเราจะออกจากม้วนจากตู้เย็นตัดเป็นชิ้น บนเคาน์เตอร์ที่ส่องแสงฟอยล์หรือกระดาษวางขนมปัง หล่อลื่นไข่วิปปิ้ง นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา

3
พัฟขนมปังกับแอปเปิ้ลขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟ
แอปเปิ้ล, น้ำตาลผง

สำหรับน้ำเชื่อม:

200 มิลลิลิตรของน้ำ;
100 กรัมน้ำตาล

การทำอาหาร:

การปรุงอาหารน้ำเชื่อมน้ำและน้ำตาลกลีบแอปเปิ้ลจะถูกหย่อนลงไปในน้ำเชื่อม
แอปเปิ้ลแบ่งออกเป็นสี่ส่วนแต่ละชิ้นตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
ลดแผ่นแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมและประกันตัวพวกเขาขึ้นไป 2 นาทีจนนุ่มแล้วเย็น
เกลือกกลิ้งแป้งตัดเป็นเส้น (กว้าง 3 ซม.)
เราใส่ชิ้นแอปเปิ้หนวดออกจากขอบของแอปเปิ้ลเพียงแค่การทดสอบดังกล่าวข้างต้น
ยุบหอยทากแป้งที่จะได้รับดอกกุหลาบ
โบวางบนกระดาษในทางตรงกันข้าม นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ผงใส่

โดยสูตรเดียวกับที่คุณสามารถปรุงอาหารอาหารว่างแสนอร่อยและน่ารับประทานกับไส้กรอก: รมควันหรือต้มแฮมและชีส ขนมปังพัฟความปลอดภัยที่มีความสวยงามเป็นของว่างได้อย่างรวดเร็วหรือขนมบนโต๊ะเทศกาล

พัฟแป้งขนมปังแน่นอนจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวของคุณ พวกเขาชื่นชอบเด็กและผู้ใหญ่ เตรียมความพร้อมให้พวกเขาได้อย่างง่ายดายเวลาที่ถูกครอบครองโดยน้อย - หาสำหรับเจ้าของหนุ่มสาวหรือไม่ว่าง