Marmalade ทำมาจากอะไร?

ความหลากหลายของมาร์มาเลดพันธุ์วันนี้ช่วยให้ผู้ซื้อสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เขาต้องการได้มากที่สุด หากมีคนคิดว่ามาร์มาเลดที่แตกต่างกันนั้นไม่แตกต่างจากกันและนี่เป็นเพียงการรักษาแบบยืดหยุ่นเหมือนเยลลี่ Marmalade เป็นหนี้ความยืดหยุ่น แต่ในเวลาเดียวกันกับความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อน (สารเจลลิง) และมีการใช้หลายประเภทในอุตสาหกรรมขนมหวาน

1
สาร Zhelifier ใดที่ใช้สำหรับการผลิตแยมผิวหนัง?

เนื่องจากสารสำหรับมาร์มาเลดเจลมิงนี้หรือผู้ผลิตที่ใช้ไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงประโยชน์ของของหวานที่รู้จักกันดีขึ้นอยู่กับ

ในสถานที่แรกในยูทิลิตี้คือเพคติน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแอปเปิ้ลมากที่สุด แต่ก็มีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้มากมาย เพคตินยังสกัดจากสาหร่ายชนิดพิเศษ ประโยชน์ของมาร์มาเลดบนเพคตินคือสารแกลลอนนี้จะกำจัดเกลือของโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกาย เพคตินยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความดันโลหิต
สิ่งที่เรียกว่า "agar-agar" นั้นค่อนข้างมีประโยชน์เช่นเดียวกับการเผาผลาญอาหารในร่างกาย ส่วนประกอบเคี้ยวอย่างสมบูรณ์แบบของแยมผิวหนังนี้ใช้ในการผลิตของหวานหวานบ่อยที่สุด และถึงแม้ว่าประโยชน์ของมาร์มาเลดใน Agar-Agar จะอยู่ในอันดับที่สอง แต่ก็ดีกว่าแยมผิวหนังบนเพคตินเล็กน้อย ทำ agar-agar จากสาหร่ายสีน้ำตาล มีองค์ประกอบร่องรอยมากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการใน Agar-Agar
จอร์เจียครอบครองสถานที่ที่สามในยูทิลิตี้ แต่ Marmalade แทบจะไม่ได้ผลิตในการผลิตอุตสาหกรรม แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านใช้ทำขนมที่บ้าน ทำเจลาตินจากเอ็นและกระดูกวัว Marmalade ที่บ้านมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีผมแห้งเล็บเปราะและผิวหนังปอกเปลือก - อาการที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถทำให้เจลาตินสัตว์ปกติได้
สถานที่ล่าสุดในยูทิลิตี้ถูกครอบครองโดยแป้งดัดแปลงซึ่งเป็นอนุพันธ์ของแป้งมันฝรั่งธรรมดา Marmalade บนแป้งเกือบจะไม่มีสารที่มีประโยชน์และมันก็สูงมาก -แคลอรี่

2
มาร์มาเลดเป็นส่วนหนึ่งของอะไรอีกบ้าง?

พื้นฐานของ Marmalade ที่ดีคือน้ำผลไม้ตามธรรมชาติหรือน้ำซุปข้นผลไม้เสมอ พวกเขาผสมกับน้ำตาลหรือกากน้ำตาลและระเหยไปสู่สภาวะหนา จากนั้นเพิ่มสารแกลลอนความร้อนเล็กน้อยมวลและเทลงในรูปแบบสำหรับการระบายความร้อนและความหนาสุดท้าย สำหรับความสว่างของสีใน Marmalade ธรรมชาติเพิ่ม:

kARMIN - เขาให้สีแดงแก่ Marmalade และรับมันจากแมลงหายากมากที่เรียกว่า "Koshenil"
ขมิ้น - รับผิดชอบสีเหลืองสดใส ขมิ้นเป็นรากที่บดขยี้ของพืชเผ็ดที่เติบโตในประเทศตะวันออก
enchanter เป็นสีย้อมสีเข้มจากผลเบอร์รี่ขององุ่นสีน้ำเงินหรือ elderberry ในสภาพแวดล้อมที่เป็นอัลคาไลน์แสงสีเข้มกลายเป็นสีน้ำเงินหรือสีม่วงและบางครั้งผสมกับขมิ้นเพื่อให้ได้แยมผิวสีเขียว

สูตรที่มีประโยชน์ดังกล่าวไม่ได้รับการสังเกตโดยผู้ผลิตทุกราย

การประชุมเชิงปฏิบัติการขนมหวานหลายครั้งแทนที่จะเป็นผลไม้และผลไม้ธรรมชาติและมันฝรั่งบดใช้น้ำผลไม้เจือจางสูงด้วยการเพิ่มรสชาติทางเคมีและสีย้อม การแยกแยะมาร์มาเลดที่ไม่เป็นประโยชน์เช่นนี้ซึ่งจะได้รับประโยชน์นั้นง่ายมาก Marmalade กับสีย้อมและกลิ่นหอมเทียมมีกลิ่นมากและมีสีสดใสเกินไป ราคาของ Marmalade ดังกล่าวราคาถูกกว่าที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

3
ประเภทของมาร์มาเลด

Marmalade เกิดขึ้น:

ใบไม้ซึ่งประกอบด้วยหลายชั้นหลายสี แยมผิวหนังดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดที่บ้านเป็นรูปทรงเรขาคณิตใด ๆ
รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งได้มาจากการตัด Marmalade ใบไม้ในเวิร์กช็อปขนมและน้ำตาลโรย
ในรูปแบบของตัวเลข: ดอกไม้, วงรี, ลูกบอล พวกเขายังลดลงด้วยน้ำตาลเพื่อป้องกันการติดตัวเลขแต่ละตัว
มองเห็นภาพมะนาวและส้ม การรักษาดังกล่าวทำจากมาร์มาเลดสองประเภท ชิ้นสีเหลืองหรือสีส้มทำจากแยมผิวหนังบนเพคตินและแยมผิวสีขาวจากมาร์มาเลดบน agar-agar ทุกอย่างโรยด้วยน้ำตาลทรายด้านบน
เคี้ยวซึ่งเด็ก ๆ ชอบมาก ทำให้มันอยู่ในรูปของสัตว์ตลก นอกจากส่วนประกอบดั้งเดิมแล้วขี้ผึ้งและไขมันผักยังถูกเพิ่มเข้าไปในแยมผิวหนังเคี้ยว ตัวเลขเหล่านี้ไม่ได้ติดกัน แต่เพื่อความงามพวกเขาจะเป็นผงด้วยน้ำตาลผง