Khachapuri ในสูตร Pan -Fast

Khachapuri - อาหารแบบดั้งเดิมของอาหารจอร์เจีย - พบแฟน ๆ ไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังอยู่ในมุมอื่น ๆ ทั่วโลก บทความจะบอกวิธีการที่จะโปรดครัวเรือนที่มีกลิ่นหอมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและง่ายดาย

1

วิธีการปรุง khachapuri ในกระทะ - ส่วนผสมของจาน

จานเป็นผลิตภัณฑ์แป้ง (เค้ก) พร้อมไส้ชีส การเพิ่มเค้กที่มีเนื้อสัตว์หรือปลาจะให้เนื้อสัตว์หรือพายปลาแสนอร่อย แต่พวกเขาจะไม่มีความสัมพันธ์กับ Khachapuri อีกต่อไป เค้กชีสเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณมีคุณสามารถเตรียมแป้ง Hachapuri ได้หลายวิธี ทางเลือกที่คุ้มค่าในการทดสอบบ้านคือขนมพัฟเสร็จแล้ว

สูตร 1

หากไม่มีความปรารถนาที่จะสร้างเค้กที่แยกส่วนให้ใช้สูตร khachapuri นี้ คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 พีซี
• นม - 250 มล.
• ชีส Suluguni - 300 กรัม
• เกลือเป็นหยิก
• น้ำมันผัก (หรือเนย) - 30 มล.

คุณสามารถปรุง Khachapuri ได้แม้ว่า Suluguni จะไม่อยู่ในมือ ในกรณีนี้ใช้ brynza, คอทเทจชีสหรือครีมชีสแข็งแบบดั้งเดิม

สูตร 2

เพื่อเตรียมเค้กชีสในกระทะเตรียม:

• แป้ง -3-4 แก้ว
• ไข่ - 1 พีซี
• น้ำแร่ - 1 ถ้วย
• ชีส - 200 กรัม
• กระท่อมชีส - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - สำหรับเค้กทอด
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ l

2

วิธีการปรุงอาหาร khachapuri ในกระทะ - ขั้นตอนของการปรุงอาหาร

ขึ้นอยู่กับสูตรใด (1 หรือ 2) ที่คุณเลือกลำดับของการกระทำจะแตกต่างกันเล็กน้อย

สูตร 1

สูตรนี้เป็นสินบนด้วยความเรียบง่ายเป็นหลัก

• แบ่งไข่เข้าไปในภาชนะทดสอบ เอาชนะมันเล็กน้อยด้วยส้อมหรือปัดด้วยตนเอง
• เทนมหนึ่งแก้วแล้วผสมส่วนประกอบอีกครั้ง
• เพิ่มเกลือลงในองค์ประกอบและแป้งร่อนก่อนหน้านี้ ตีแป้ง
• Suluguni หรือชีสแข็ง ๆ บนเครื่องขูดหยาบ
• เพิ่มชีสลงในแป้ง
• ผสมส่วนผสม
• วางกระทะบนความร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมันเนย (หรือผัก) ลงไป
• เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้ลดไฟและเทแป้งด้วยชั้นที่สม่ำเสมอ
• เมื่อด้านแรกเป็นสีน้ำตาลให้หันเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดมัน

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กแดงก่ำกับชีสและผักใบเขียวสับ

สูตร 2

• รวมไข่และน้ำแร่ เอาชนะส่วนผสมเล็กน้อยด้วยส้อม
• เพิ่มน้ำมันเกลือน้ำตาลและพืชผัก
• เตรียมปริมาตรที่จำเป็นของแป้งร่อน ค่อยๆกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มลงในองค์ประกอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
• เมื่อใช้แป้งทั้งหมดให้นวดแป้ง
• ห่อมวลที่เกิดขึ้นในกระดาษแก้วและวางไว้ในความเย็นเป็นเวลา 20 นาที
• ในเวลานี้ดูแลชีส ถู suluguni บนขูดขยุกขยี้และผสมกับชีสกระท่อม
• นำแป้งออกจากตู้เย็นและแบ่งออกเป็นเค้กขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน
• เปิดแป้งเบา ๆ และวางมวลไส้เชือกชีส ห่อและ“ หยิก” ขอบของเค้ก
• วาง khachapuri บนกระทะอุ่นแห้งด้วยตะเข็บลง
• เมื่อด้านแรกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยจาระบีเค้กด้วยเนยแล้ววางไว้ในกระทะกับอีกด้านหนึ่ง

เมื่อให้บริการจานสามารถปรุงแต่งด้วยเนยอีกครั้ง