แพนเค้กหนากับสูตร kefir

แพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะจริงสำหรับหลาย ๆ คน แท้จริงรสชาติของแพนเค้กละลายผสมกับน้ำมันหรืออุดนี้จะกลายเป็นหนึ่งในผู้ที่รักมากที่สุด แพนเค้กจัดทำนมหรือ kefir ตัวเลือกที่สองของปฏิคมถูกนำมาใช้มากขึ้นเนื่องจากรสชาติของแพนเค้กในกรณีนี้จะได้รับอิ่มตัวมากขึ้น วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยใน kefir?

1

แพนเค้กหนาใน kefir: สูตรคลาสสิก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

1. ไก่ไข่ (ประเภท C1 หรือ C0)
2. เกลือเล็ก ๆ แห่งหนึ่ง 1 ช้อนชา
3. แป้งสาลี 180
4. น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. โซดา½ช้อนชา
6. Kefir ความอุดมสมบูรณ์จาก 1.5% 1 ถ้วย
7. น้ำมันพืช

ลำดับ

1. ใช้ชามลึกและกระจายไก่ไข่ในนั้น เพิ่มเกลือ, น้ำตาลและโซดาอาหารชาม ผสมทุกอย่างเป็นอย่างดีด้วยส้อมหรือปัด เพิ่มช้อนโต๊ะและครึ่งหนึ่งของน้ำมันพืชผสมผสมทุกอย่างทั่วถึง
2. วาดแป้งและค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่เริ่มต้นด้วยหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ใช้ kefir และถ้าจำเป็นอุ่นได้ถึง 34-36 องศา ค่อยๆเท kefir ในส่วนผสมอย่างต่อเนื่องผสมทั้งหมด ผลที่ได้คือแป้งซึ่งจะคล้ายกับความสอดคล้องกับครีมหนา แป้งจำเป็นต้องมีความหนาแน่นสูงในขณะที่มันมีผลกระทบต่อความหนาของแพนเค้กที่
4. ใช้กระทะแห้งและอบอุ่นขึ้นบนความร้อนสูง หล่อลื่นด้วยน้ำมันและอบผักแพนเค้กทั้งสองด้าน ในกรณีนี้ไฟจะต้องลดลงเพื่อให้พวกเขาไม่ได้เผา

2

แพนเค้กหนาใน kefir กับกึ่ง

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

1. Kefir ไขมัน 2 แก้ว
2. ไก่ไข่ (หมวดหมู่ C0 หรือ C1) 2 ชิ้น
3. Manna Cropa 150
4. โซดา½ช้อนชา
5. น้ำตาล 50-70
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. แป้งสาลี⅔ถ้วยมาตรฐาน
8. น้ำมันพืช

ลำดับ

1. ใช้ไข่ในชามและเพิ่มโซดาพวกเขาผสมให้เข้ากัน แล้ว kefir เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อบอุ่น (ถ้ามันอยู่ในตู้เย็น) และเพิ่มเข้าไปในไข่ด้วยโซดา เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่างทั่วถึง
2. วาดแป้งและเพิ่มส่วนผสมที่ปรุงสุก เพิ่มแป้งจะต้องค่อย ๆ เพื่อให้ก้อนจะไม่ได้เกิดขึ้นในการทดสอบ เพิ่มเกลือและ semolina ส่วนผสมผสมให้เข้ากัน
3. ให้แป้งสุกเลิก 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้ Manka จะเริ่มหนาและแป้งมากเกินไป
4. เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันพืชให้แป้งและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. ความร้อนในกระทะทอดและละเลงด้วยน้ำมันพืช อบแพนเค้กทั้งสองด้านในสื่อหรือไฟไหม้ที่อ่อนแอ

3

แพนเค้กหนาใน kefir กับยีสต์

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

1. แป้งสาลี 250 กรัม
2. ไก่ไข่ (ประเภท C1 หรือ C0) 2 ชิ้น
3. ยีสต์แห้ง 1 ถุง
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
5. Kefir อุ่น 1 ถ้วย
6. น้ำมันพืช

ลำดับ

1. ผสม kefir อบอุ่นด้วยยีสต์และส่วนผสมออกเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อที่ยีสต์เริ่มที่จะกระทำ
2. ใช้ไข่ใส่น้ำตาลกับมันและผสมทุกอย่างอีกครั้ง เพิ่ม kefir กับยีสต์ผสม
3. วาดแป้งและเพิ่มส่วนผสมสุกทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชแป้ง
4. ตั้งกระทะบนความร้อนที่แข็งแกร่งและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
5. ไฟสุนัขและเริ่มต้นแพนเค้กอบจากทั้งสองฝ่าย

แพนเค้กที่เตรียมไว้จะถูกรวมประสบความสำเร็จกับเนยแยมและนมข้น หากคุณต้องการที่จะทำให้จานเดิมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่ลงไปในแป้งสำเร็จรูป แพนเค้กที่ทำจากแป้งเช่นจะตกแต่งตารางและกระจายอาหาร