อะไรคือความแตกต่างระหว่างมะกอกและมะกอก

หลายคนเชื่อว่ามะกอกและมะกอกเป็นผลไม้ที่เกี่ยวข้อง แต่ในความเป็นจริงพวกเขาเติบโตบนต้นไม้ต้นเดียวซึ่งเรียกว่า "โอลีฟยุโรป" โดยวิธีการผลไม้สีเขียวและสีดำที่แตกต่างกันมีอยู่ทุกที่ที่เรียกว่าในคำเดียว -“ มะกอก” ในขณะที่เพิ่มสีของพวกเขา และเฉพาะในรัสเซียในรัสเซียกระดูกเหล่านี้จะแบ่งออกเป็น "มะกอกเขียว" และ "มะกอกดำ" ลองคิดดูว่าเราแตกต่างจากหลังอย่างไร

มีความเห็นเกี่ยวกับวุฒิภาวะของผลไม้มะกอก: ผู้ที่มีสีเขียวสดใสและสีม่วงเข้ม แต่นี่เป็นความเข้าใจผิดอีกครั้ง! ทั้งคู่เป็นกระดูกที่ไม่สุก แต่พวกเขาได้รับสีดำด้วยการรักษาด้วยเคมี แต่สิ่งนี้ใช้กับผลไม้ของความหลากหลายของ Chalkdika ในขณะที่ส่วนที่เหลือจะไม่เปลี่ยนสีเมื่อรักษา

Kostochkov ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการใด ๆ มีรสขม เพื่อกำจัดมันและเป็นธรรมเนียมในการแช่ผลไม้โดยใช้ความคงตัว, ออกไซด์, เหล็กกลูโคเนต E579 เช่นเดียวกับการอิ่มตัวด้วยออกซิเจน อันเป็นผลมาจากการสัมผัสกับมะกอกนานขึ้นพวกเขาได้รับสีดำ การแปรรูปสั้น ๆ ให้สีเขียวและมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยคมกว่าซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้ดังกล่าวจึงถูกยัดด้วยมะนาวแองโชวี่ปลาแซลมอน

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจว่าในธรรมชาติต้นไม้มะกอกเติบโตขึ้นพันธุ์ที่เป็นผู้ใหญ่เกือบจะเป็นสีดำ แต่สำหรับ Kostochkov ซึ่งเราพิจารณามะกอกพวกเขาไม่มีอะไรทำ

เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้เราสามารถพูดต่อไปนี้ หากมีการใช้สารกันบูดตามธรรมชาติในการผลิตมะกอกและมะกอกนั่นนั่นคือพวกเขาถูกเค็มในน้ำทะเลแน่นอนว่าเป็นครั้งแรกที่มีประโยชน์มากกว่าหลายครั้ง แต่วันนี้สูตรโบราณถูกลืมไปแล้วและเป็นเพียงข้อยกเว้นเท่านั้น ดังนั้นประโยชน์ของบางส่วนและกระดูกอื่น ๆ จึงเหมือนกัน พวกเขามีวิตามิน A, C, E และ B, ไฟเบอร์, โปรตีนจำนวนมาก, catechins p-active p-active ผลไม้ยังอุดมไปด้วยเกลือที่มีประโยชน์ - เหล็กโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ทั้งหมดนี้ช่วยให้พวกเขาได้รับการแนะนำสำหรับใช้สำหรับการป้องกันโรคหัวใจ, เนื้องอก, โรคของกระเพาะอาหารและลำไส้, ตับ ต้องขอบคุณวิตามิน A และ E ประโยชน์ของไม้มะกอกสำหรับผิวหนังและเส้นผมเป็นประโยชน์ของผลไม้ของต้นมะกอกเพื่อป้องกันโรคตาและเติมแคลเซียมที่สูญเสีย

ส่วนใหญ่ประโยชน์ของกระดูกจะถูกเปิดเผยในผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีเช่นน้ำมันมะกอก เมื่อซื้อขอแนะนำให้เลือกน้ำมันเนยสีดำ อ่านฉลากอย่างระมัดระวังและซื้ออันที่บอกว่า "พรหมจารีพิเศษ" - นั่นคือน้ำมันของเครื่องกดเย็นครั้งแรก