วิธีการปรุงอาหาร bipfstex สับ

สับ Beefstex - อาหารที่ควรจะสามารถเตรียมความพร้อมปฏิคมใด ๆ อาวุธที่มีสูตรนี้คุณไม่ต้องสงสัยจะปัดเป่ามวลของชมเชยและโปรดส่วนที่โดดเด่นของผู้เข้าพัก

1
ส่วนผสมสำหรับ Bifstex

เนื้อสับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องพ่อครัวศึกษามืออาชีพหรือผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงเกินไป มันจะถูกจัดเตรียมก็เป็นสิ่งที่มีความคิดสร้างสรรค์ ต้องใช้:

เนื้อ 800 กรัม
คู่ของ Champignons นั้น
มะกอกเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 300 กรัมแนะนำ);
1 หลอดสีขาวขนาดใหญ่;
คู่ของไข่แดง;
100 กรัมพริกหวานสีเขียวและสีแดง;
เกลือ, กระเทียม, พริกไทยหอมกลิ่นหอม

2
ส่วนผสมสำหรับซอส Bifhtex

ที่ดีที่สุด Beefstex - ปรุงรสด้วยซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจ ดังนั้นถ้าคุณมีเวลาต้องการและเป้าหมาย - ที่จะตีรับรสให้แน่ใจว่าได้เตรียมความพร้อมซอสเฉียบพลันที่มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

50 กรัมความเขียวขจีของผักชีฝรั่งและมหาวิหาร;
150 กรัมพริกสด
1 กลาง halapeno;
80 กรัมสับหัวหอม

3
เตรียมความพร้อมสำหรับขั้นตอนการ Beefsteks

เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอยู่บนโต๊ะให้ดำเนินการขั้นตอนง่ายๆของเรา:

จะแนะนำให้วางมีดล่วงหน้าเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง
เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาทุกอย่างที่ไม่เป็นประโยชน์ใน bifxtex - การเชื่อมต่อเนื้อเยื่อไขมันและไม่ชอบ
เรายังคงบดเนื้อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้มีดเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ มีดในกรณีนี้เป็นที่นิยมเพราะมันไม่ทำลายเส้นใยและชิ้นเก็บน้ำผลไม้มากขึ้น ในลำดับที่ถูกต้องในการตัดชิ้นเนื้อหลังจากฟางก้อนและจากนั้นไม่กี่นาทีตัดด้วยใบมีดที่คมชัดบางครั้งกวน
ก้อนเล็กทุกอย่างตัดอื่น: มะกอก, หลอดไฟ, พริกและเห็ด, ส่วนประกอบอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส - ทดลอง
เราเชื่อมโยงผักเนื้อสัตว์และไข่แดงสองในหนึ่งจานเครื่องเทศฤดูกาล, เกลือ, พริกไทย รสชาติอื่น ๆ จะเพิ่มแกงทั้งขิงพริกขี้หนูหรือสีเขียวผักชีฝรั่ง
ล้างให้ละเอียดถี่อมกับความสม่ำเสมอเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับมือของคุณและหลังจากที่มีสำลัก - เราเป็นเค้กและเราโยนมันออกมาหลายครั้งด้วยความพยายามในชาม สิ่งนี้จะทำให้สเต็กมีความหนาแน่นสูงขึ้นจะไม่อนุญาตให้นอนหลับได้เพียงพอในกระทะ
กลั่นฝ่ามือในน้ำเราก่อให้เกิดลูกบอลเท่ากันสี่ลูกจากเนื้อสัตว์ เราให้รูปร่างของเม็ดเท่ากับขอบคลุมด้วยฟิล์มและลบเข้าไปในตู้เย็น
ในขณะที่เนื้อเป็นหวัดเตรียมซอสสูตรที่แสดงด้านล่าง
เรานำช่องว่างเนื้อออกน้ำมันหล่อลื่นและใส่ย่างเพื่ออุ่นจนมีความประโลม
ถือจาก 2 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้านขึ้นอยู่กับระดับที่ต้องการคั่ว

4
สูตรสำหรับซอสเพื่อสับ Bifhtex

ซอสนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินเฟิน ส่วนที่เหลือควรละเว้นจากมัน การเตรียมซอสเฉียบพลันเพื่อเนื้อสัตว์:

ลบเมล็ดออกจากพริก
เราเชื่อมต่อส่วนผสมจากวรรค 2 ในเครื่องปั่นเพิ่มมากกว่าน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์
เรายิ้มต่อสถานะของน้ำซุปข้นเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เราเตือนแขกเกี่ยวกับความคมชัดที่ผิดปกติของจาน