Classic pumpasoppa kan bli ett utmärkt alternativ till traditionella första rätter. Han kommer säkert att uppskatta anhängarna av en hälsosam kost, liksom de som noga följa sin vikt. Den väldoftande och ljusa pumpasoppa är en god och nyttig delikatess som inte kommer att lämna likgiltiga som vuxna finsmakare och barn. Med receptet för en traditionell pumpasoppa-puré och introducerar den här artikeln.
Classic Pumpkin Soup mos Recept - Ingredienser
Vid tillagning soppa-puré från pumpa på klassiska recept du behöver för att förbereda följande ingredienser:
- Pumpa - 1 kg
- Lök - 2 lökar
- Vatten - 1 liter (eller hönsbuljong)
- Krämig olja - 40 g
- Olivolja - 2 msk
- Vitlök - 2 tänder
- Rosmarin - 2 kvistar (valfritt)
- Kryddor (peppar, kanel) - efter smak
- Salt att smaka
- Socker - 0,3 hl
Om du vill kan du också lägga grädde 20% - 22% (eller fet mjölk) - 100 ml.
Classic Pumpkin Soup mos Recept - Beredning av komponenter
I det inledande skedet bör alla ingredienser vara beredd. Nämligen:
- Tvätta pumpa, torr och rädda den från grov peeling. Därefter är den vegetabiliska klippa, ta bort frön och kärna. Massan skärs med skivor (eller kuber) av medelstorlek.
- Nu går lök. Det bör också tas bort från det. Efter - fint fet grönsak.
- Ta sedan bort huden från vitlök tänderna. Renat huvuden passerar genom garlicicer eller skära manuellt.
- Ett viktigt ögonblick i förberedelsestadiet är valet av pannan - det är önskvärt att de rätter som soppan kommer att förbereda hade tjocka väggar.
Classic pumpa puré Recept - Matlagning
- Placera olivolja och smör i tillagade rätter.
- När den senare smälts anger chick och vitlök. Fry grönsaker något tills fören inte får en gyllene nyans och vitlök kommer inte att avslöja sin kryddig doft. På samma scen, om så önskas, lägga till ett par rosmarin kvistar.
- Nu kom pumpan vände - lägg till kastrullen och den.
- Tillsammans med en pumpa i en kastrull, salt, socker och kryddor faller.
- Stek en grönsak ca 5 minuter (pumpa måste "vridas"). Så att produkterna inte brinner i rostningsfasen kan du lägga till flera buljong (eller vatten) skedar.
- Efter 5 minuter, lägg till resterande buljong (eller vatten) i pannan.
- När sminken kokar, minska elden och fortsätt att släcka i ytterligare 20 minuter (tills pumpan blir mjuk).
- Använd mixern för att få en stor konsistens.
- Om du vill lägga till grädde soppa, är det nödvändigt att göra det nu. I en mogen massa, gör grädde (eller oljig mjölk) och sätt i kompositionen igen i brand. Krig ner soppan och stäng av plattan. Innan kokande soppa är det inte värt det, som Cream Can Curl.
- På scenen att mata disken kan soppa dekoreras med persilja och kakor.
0
401
