Hur man väljer en melon

Välj doftande, saftig och honungsmaksmak är en liten konst. Men det finns många knep av rätt köp av meloner. De hjälper till att göra ett bra val och helt njuta av denna gudomliga frukt. Om samma särskiljande egenskaper är mogna melon och kommer att diskuteras.

1
Hur man väljer en melon - tips

Smaken av meloner påverkar ursprungligen sina sortfunktioner. Men viktigt är odlingsvillkoren, införandet av nitratföroreningar och metoden för att transportera dessa frukter.

Köpa en melon, måste du ta hänsyn till sådana nyanser:

Doften är en Dina Ripeness-indikator. Om han är mild, söt, med anteckningar av ananas eller päron - allt är i ordning. Men växtbaserade lukt eller fullständig brist på arom är ett tecken på omätten.
Ljud när du trycker på - om med en chock hörs döv, monotont ljud - frukten har redan sovit. Om det finns en ringande tappning - är melonen omogen.
Tätheten hos skalet - i mitten av melonen måste vara elastisk för beröring, och nära svansen, tvärtom, mjuk och militant när du trycker på. Också i mogen melon kan man enkelt klia på skalets toppskikt.
Fostrets "svans" - i mogen melon är det torrt och lätt avlägsnat, och det har en grön och fräsch. Det är också värt att kontrollera tillståndet på den motsatta sidan av melonen - "näsa". Om, när det trycks, misslyckas fingret inuti - frukten föll hopplöst, om den är för solid - melonen är fortfarande grön.
Mesh på skalet - det ska vara torrt med en halmton. Om mönstret är grönt - är frukten bättre att skjuta upp. Intensiteten och densiteten hos invånarna påverkar inte smaken.

2
Hur man väljer en melon - vad ska varna?

Melon är bättre att köpa bara på marknaden eller i butiken. Om frukterna som handlas på gatan nära vägarna, det finns en stor sannolikhet att de är farliga för hälsan. Faktum är att meloner snabbt absorberar avgaser och andra föroreningar från den yttre miljön.
I genomförandet, enligt GOST, flyter inte meloner med skadad av skal, bucklor eller tecken på inlägg. Även en liten skrapa tjänar som en ingång för alla slags bakterier: från mögel svampar till tarmpinnen. Av samma anledning bör du inte köpa sänkta instanser.
Vid kontakt med huden bör det inte finnas några oljiga spår på fingrarna. Överskott av glans och en djärv boll på en melon indikerar bearbetning av fostervaxer för långsiktigt bevarande.
Melon ska inte vara smutsig eller väldigt våt. Detta stör den normala gasutbytet av fostret med den yttre miljön och kan orsaka en obehaglig vattnig smak vid massan.
Den första säsongsskörden av meloner bearbetas vanligtvis av gödselmedel. Närvaron av nitrater, urea och andra kemikalier indikerar en mängd bostäder i massan, ihåliga frön och en svagt exponerad melondoft.
Svarta mindre fläckar på peel talar om fostrets nederlag av anthrakaz, medan om det finns bucklar på melonen, har toxiner redan börjat produceras i massan. Det finns inga sådana meloner.