Avokado kan säkert kallas ett naturmirakel. Den frukt som lyxig i kompositionen är rik på vitaminer, mineraler, mono-enaturerade fettsyror. Men den maximala fördelen kan endast extraheras från ett perfekt moget foster. Låt oss försöka ta reda på vad du ska uppmärksamma när du väljer avokado.
Smaken av mogna avokado
Trots det faktum att avokado uppträdde på hyllorna i våra butiker under lång tid, har få känt sin verkliga smak. Ripe frukter har ett kött av en känslig nästan krämig konsistens, som liknar smör i smak med tillägg av pumpa frön eller nötter. Tyvärr kan du oftare hitta orörda frukter som är mer som en orörd päron eller pumpa.
Hur man väljer avokado
När du väljer en avokado, fokusera på flera faktorer samtidigt. Utseende, hudtjocklekens färg på massan, givetvis kan vara olika beroende på sorten. Men de grundläggande reglerna är fortfarande allmänna.
Läder
Med en grundlig undersökning, notera att det inte finns några sprickor och mörka fläckar på ytan av huden. Efter att ha varit säker på deras frånvaro, titta på fostrets färg.
- En ljusgrön nyans tyder på att avokado måste mogna. En sådan frukt måste ligga på din Windowsill i minst fem dagar.
- Måttligt grön frukt kan ätas efter tre dagar.
- En mättad grön frukt kan bara ligga till nästa dag.
- Om avokado har en grönbrun färg, är den klar att användas omedelbart efter inköpet.
- Men frukterna av en mycket mörk färg bör inte köpas. Detta tillstånd av huden föreslår att avokado redan har förbisett, och koncentrationen av fördelaktiga ämnen i den är redan mycket lägre än det maximala. I extrema fall kan den användas precis där för framställning av såser eller potatismos. Skivor av en sådan frukt kan inte längre skäras.
Kött
För att bättre förstå hur avokado är redo att äta, tryck den med fingrarna. Mogen frukt ska äta, men sparar inte spår från att trycka. Om huden inte presenteras alls tittar du på en omogen frukt. Överdriven mjukhet, tvärtom, talar om surfaktion. Den mogna fostermassan ska vara en ljusgrön eller gul nyans (beroende på sorten).
Trenok
En annan metod för att bestämma mognaden för avokado - på svansen. Skjut milt fingret på toppen av fostret där du hittar greppets plats. Stretch Fruit svarar inte på pressning. Om platsen för att fästa ett bestick något fjädrar - avokado är redo att använda. Det resulterande tandvittnesbördet bevisas av fostrets frysta. Du kan riva stjälken. Mogen avokado under honom ser du ett ljusgrönt kött.
Hur man lagrar avokado
Lägg en mogen avokado i kylen efter att ha köpt. Det bästa stället är den övre hyllan. Låt inte kontakt med bakväggen för att eliminera möjligheten att driva. I denna form kan frukten ligga från två till fem dagar. Om du fortfarande inte har fått en helt mogen frukt, lämna den vid rumstemperatur, låt honom ligga några dagar tills mognad. Du kan påskynda processen genom att placera avokado bredvid bananer eller äpplen. Dessa frukter är etengas, vilket bidrar till den snabba mogningen av avokado. Samtidigt kontrollerar ofta frukterna för att inte missa ögonblicket för full mognad och förstöra inte frukten.
0
857
