Hur man lagar pumpajuice

Totalt 300 gram färskpressade pumpa juice kan fylla kroppen med den dagliga hastigheten i vitaminer A, grupp B, C och E; Förutom att fylla bristerna av kalium, fosfor och magnesium. Tack vare en stor näringsmässig är sådana grönsaksjuice inte sämre än frukt.

För att bevara de användbara komponenterna i saften är det viktigt att följa vissa regler för tillverkning. De grundläggande rekommendationerna för framställning av pumpajuice läses i den här artikeln.

1
Pumpa juice - Regler och metoder för matlagning

Pumpa anses vara hemlagad lampa. På grund av det faktum att grönsaken har många näringskomponenter, har han bevisat sig som äkta immunitet.

Ett av de enkla sätten att laga juice är användningen av juicer. En sådan anordning gör att du snabbt och maximerar juice från massan. Eftersom pumpan har en tät struktur är tekniken nödvändig för hög hastighet. Vegetabiliskt måste rengöras från skalen innan du använder den.

Istället för Juicer kan du använda en mixer eller köttkvarn. Efter slipning av massan måste den vara väl ansträngd genom sikten.

Ett mer besvärligt yrke för extrudering av juice är ett manuellt alternativ. Med det måste pumpan galler på rivaren, skifta in i gasbindningen och pressa ut. Effektiviteten av denna metod är minimal, men du kan använda om det inte finns någon speciell teknik.

Pumpa juice själv har en söt, men mycket specifik smak. Därför rekommenderas att blandas med annan juice med en ljusare smak. Perfekt kombinerad pumpa med juice orange, morötter, tranbär och bär.

Om det inte finns möjlighet att förbereda färsk juice varje dag, kan du stänga den och njut av pumpa dryck på vintern.

2
Hur man lagar pumpajuice - urval och beredning av grönsaker

För en mättad smak och ljus färg är det viktigt att välja rätt produkt. Ge din preferens till unga frukter med ett ljust orange kött, som är helt mogna. Fostrets vikt bör inte överstiga 7 kg. En sådan pumpa kommer att innehålla ett större antal karoten och fruktos.
Om du föredrar en söt smak, välj sedan muskotnötssorter av pumpa eller "spanska".
Grönsaken används bättre omedelbart efter rengöring. En sådan produkt kommer att vara vitare saftig.
Innan du använder pumpan, skölj det grundligt under rinnande vatten, bläckera sedan med pappershanddukar. Klipp ifrån varandra, väl rengör från frön. Skölj insidan och torka.
Skär massan i små bitar, du kommer definitivt att rengöra huden. I det här formen kan du lägga pumpa i juiceren.
Om du bestämmer dig för att lägga till andra grönsaker eller frukter, gör det i färd med att klämma pumpor, gradvis lägga till dem i små portioner.

Nypressad juice bör omedelbart användas. Det kan inte lagras under lång tid, annars kommer det inte bara att förlora sina användbara egenskaper utan också försämras.

3
Hur man lagar färsk pumpajuice

Maximal användning av vitaminer och pumpaelement kan vara möjliga om du omedelbart använder färsk juice. Det finns flera inte bara läckra recept, men också användbara.

En annan produkt mättad med vitaminer är tranbär. Kombinationen av pumpa med denna bär gör att du kan förbereda en rik cocktail för att öka immuniteten. I stället för socker kan du lägga till honung.

Ingredienser:

pumpa kött - 2 kg;
färska tranbär - 2 kg;
honung - Att smaka.

Recept:

Rengör pumpa kött, skuren i små bitar. Tvätta tranbär under rinnande vatten, torr. Alternativt pressa juice från produkter. Så du kommer att uppnå homogenitet av blandningen. Lägg sedan till honung och blanda väl.
Om du inte gillar älskling, använd sedan socker. Tillsätt det direkt i juice, dess kristaller kommer snabbt att lösa upp i vätskan.

Råd. För att ge den färdiga ljusrullskålen, lägg till lite apelsin eller citronkött.

Genom ett sådant recept kan du laga olika juice och kombinera pumpa med andra grönsaker eller frukter. Deras förhållande bestämmer efter eget gottfinnande.

4
Hur man lagar pumpajuice för vintern

Processen med bevarande av pumpajuice är något annorlunda än tillverkningen av färskpressad produkt. I det här fallet är det viktigt att hålla sig till tekniken för matlagning juice.

Det mest optimala alternativet för kombination och verktyg för juice kommer att vara äpplen. De är också rika på mineraler. Frukt väljer mogna och gröna sorter, eftersom de är rikare än vitaminer.

Produkter:

köpt pumpa - 1 kg;
Äpplen - 1 kg;
socker sand - 250 gr;
citron - 1 st.

Recept:

Sull saften från pumpor och äpplen, blanda den i en stor behållare. Separat citronzest och lägg till blandningen. Sätt en kastrull på en långsam eld, ta med saften till en temperatur på högst 90 grader. I detta skede är det viktigt att inte tillåta blandningen att koka!
Tillsätt socker, blanda saften väl tills den är helt upplöst. Lämna blandningen på plattan för att förbereda i 5 minuter, stäng sedan av elden och springa över sterila banker. Om du vill, sjunka dem. Förvara juice på en cool plats.