Летом нет недостатка в овощах, но вот как быть зимой? Ведь и тогда хочется побаловать себя вкусными овощами, но если идти в магазин, не всегда можно найти овощи хорошего качества. Зачастую встречаются закрутки с недозрелыми и подгнившие овощами. Не все такие, разумеется, бывает хорошее качество овощей, но перебор с приправами и добавками. Когда самостоятельно заготавливаешь на зиму овощи – об этом можно не беспокоиться. För заготовки behöver välja огурцы mitten storlek och de skall vara färsk.
Как замариновать огурцы — вариант 1
Из расчёта на 2–3 трёхлитровые банки.
För заготовки du behöver det:
- 6 löv смородины;
- löv вишни 3 штуки;
- dill;
- 3–4 кг огурцов mitten storlek;
- salt- 4 konst. l.;
- socker 4 konst. l.;
- 30 горошин peppar., 10 på 1 bank;
- vatten;
- 9% vinäger;
- 3–4 huvuden лука på hand;
- huvud vitlök.
Sätt förberedelser:
- Vi tar i förväg beredd трёхлитровые banker. PÅ кастрюли раскладываем på 5 зубчиков vitlök, lök skära ringar, огурцы, löv смородины och вишни.
- Fylla kokande vatten i banker och 5 minuter insistera.
- Till огурцы настаиваются, matlagning saltvatten från salt, сахара och peppar.
- Efter tyg som kommer att passera 5 minuter, сливаем vatten från банок och lägg till marinad.
- Lägg till vinäger och vrida банки.
- Slå in tät tyg.
Как замариновать огурцы — вариант 2
För заготовки du behöver det:
- огурцы 4–5 кг;
- vinäger 9%;
- socker 1 kopp;
- salt-;
- huvud vitlök;
- smör vegetabiliska;
- jord peppar svart.
Sätt förberedelser:
- Огурцы mina och skära itu.
- Продавливаем vitlök genom vitlök.
- Matlagning marinad. Behöver blanda: socker, salt-, vinäger, peppar och smör. laga mat inte nödvändig.
- Закладываем огурцы på банкам och fylla marinad.
- Lämna på 7–8 часов insistera.
- Sterilisera 15 minuter.
- Закатываем.
Как замариновать огурцы — вариант 3
För заготовки du behöver det:
- огурцы 4 кг;
- uppkopplad lök 3 huvuden;
- 20 горошин peppar;
- huvud vitlök;
- 5–6 saker vik ark;
- vinäger 9%;
- salt- 2 konst. l.;
- socker 1 konst. l..
Sätt förberedelser:
- Bra mina огурцы och fylla häftigt vatten. Lämna på 4 часа.
- Efter tyg som огурцы dricka закладываем их в банки вместе с c. есноком, peppar, лавровым листом, луком ringar.
- Ytterligare behöver laga mat marinad. Blanda: socker, salt- och vinäger.
- Fylla i банки.
- Закатываем.
Как замариновать огурцы — вариант 4
För заготовки du behöver det:
- 4 кг огурцов;
- 6 konst. l. сахара;
- 6 konst. l. salt;
- 200 g Äpple vinäger;
- löv skit 12 saker;
- löv смородины 12 saker;
- löv вишни 12 saker;
- vodka 4 konst. l.
Sätt förberedelser:
- Обдаем огурцы kokande vatten och här samma fylla kall vatten.
- Кладём i bank löv смородины, skit, вишни och vitlök. Efter закладываем огурцы.
- Matlagning marinad från vinäger, vatten, сахара och salt.
- Заливам огурцы kokt marinad.
- Genom 10 minuter сливаем marinad från банок i panorera.
- Koka upp marinad och på nytt häll i på банкам.
- Genom 15 minuter upprepa procedur.
- Fylla i banker vodka och закатываем.
Как замариновать огурцы — вариант 5
För заготовки du behöver det:
- огурцы 6 кг;
- lök 1 кг;
- ljuv peppar 1,5 кг;
- knippa persilja;
- knippa selleri;
- knippa укропа;
- huvud vitlök;
- 200 g rot skit;
- 240 g salt;
- 240 g сахара;
- 50 g svart jord peppar.
Sätt förberedelser:
- Grundligt skölj огурцы och vi sänker det i kall vatten på 7 timmar.
- Efter av detta skära огурцы cirklar, men inte starkt stor.
- Peppar skära sugrör, a lök ringar.
- Bunkar grönska vi skär på tre likvärdig delar.
- Rot skit skära små kuber.
- PÅ banker vi sprider sig огурцы, lök och rot skit.
- Matlagning marinad från vinäger, salt, сахара, vatten och peppar jord.
- Sterilisera banker i flöde 16 minuter.
- När marinad kokt, fylla hans i banker och закатываем dem.
När du gör skörd på vinter på egen hand, inte det är nödvändigt oroa handla om dålig smak lagra vrida eller låg kvalitet grönsaker. Inlagd огурцы inte svårt laga mat och de kommer vara snälla du allt vinter excellent smak.
0
471
