Hur man fyller på Pies?

Bland de största nöjen av gastronomi är kakor speciella platser. Många bagerier och butiker säljer underbara godis, men charmen av hemlagad kaka är oumbärlig. En mängd olika fyllningar förvånar. Dessa är kött, grönsaker, svamp, frukt. Idag kommer vi att prata om enkla och prisvärda typer av hem pajer.

1

Doftande fyllning för puffkaka

Puff Pastry med fyllning är en bra idé att överraska gästerna med god fyllning av skinka, broccoli och aromatisk ost. Extremt enkelt recept får dig att återvända till det mer än en gång! Särskilt bra kommer att stängas paj.
Produkter:

1. Kryddor till smak;
2. Svampar 300 g;
3. Broccoli 1pc;
4. Gul ost 200 g;
5. Ägg 1pc.

• En sådan fyllning är perfekt för en stängd paj från ett puffdekor. Skär svamparna med tallrikar eller kuber, stek på vegetabilisk olja.
• Koka broccoli, skuren i små bitar.
• Klipp skinka kuber.
• Sutitate gul ost på grov rivare.
• Kombinera alla ingredienser tillsammans.
• Säsong med salt, peppar och kryddor till smak.
• Använd ägg för att smörja toppen av kakan.

2

Spenatfyllning för puffkottar

Snabba kottar med puff bakverk spenat är ett snabbt mellanmål recept som kan göras bokstavligen på 15 minuter när gästerna har dörren. Bjud in dina gäster något gott och original.
Ingredienser för fyllning:

1. Spenat (kan vara frysta, även om de mest utsökta - färska);
2. ½ fetaost förpackning;
3. 2-3 vitlöksklyftor, salt, peppar till smak;
4. Vegetabilisk olja till stekning - 30 g;
5. Ägg för smörjning test.
   Steg-för-steg utbildning:

• Skölj spenaten, torka (i fallet med en fryst produkt - avfrostning på sikten eller i en kastrull).
• Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt hackad vitlök, stek en minut så att det inte bränns.
• Lägg till spenat, steka något, lägg till fetaost. Om så önskas kan du ersätta osten;
• Fullt lindra konen, fyllningen inuti kommer att förbli saftig. Patty med denna fyllning är utsökt varm, men särskilt bra kallt.

3

Klassiska potatis saker

Patties med potatisfyllning är en av de mest populära och rika rätterna, idealiska för god lunch eller middag för en stor familj på vintern och höstsäsongen. Potatisfyllning kan vara annorlunda. Allt beror på de tillsatta ingredienserna.
Potatisfyllning

• Rengör och skär potatis, placera den i en kastrull, fyll med kallt vatten. Suga smaken och sätta på en stark eld. Lämna i brand tills potatisberedskap.
• När potatisen är svetsade, förbered Puree, tillsätt smör och mjölk eller grädde. Mashed måste ha krämig smak och tjock.
  Potatisfyllning med malet kött.
• För att göra en fyllning: Lägg oljan i pannan och placera den på den med hög temperatur, lägga till hackade lök och paprika, ge dem lite stretch och lägga till råvaror, blanda för att integrera smaker. Vänta på den minor till den malet färgen.
• Det återstår att blanda potatis potatismos med ett kokt malet kött. Kontrollera om salt och skärpa. För piquancy, lägg till lite färdig senap.

Potatisfyllning med lever.

• Det är bra att använda en kycklinglever, det är mjukare nötkött och har inte bitterhet som en fläsklever. Tvätta lever, skära av resterna av filmer och vener, kontrollera efter närvaro av gallblåsarrester. Detta är en mycket viktig punkt.
• I kokande saltat vatten placerar vi den beredda leveren. Jag koka till beredskap, vi lär oss på colander.
• Slipa den kylda levern. Den enklaste leveren kommer att förlora på en stor rivare. Du kan byta gaffel eller finhackad med en kniv.
• Lätt tipplök i vegetabilisk olja, tillsätt en krossad lever. Jag tar med mig.
• Blanda med potatis potatismos. Proportionerna av puré och lever kan vara annorlunda. Lita på din smak!

Potatisfyllning med svamp

• Den första versionen av stekt svamp. Du väljer de svampar du väljer med lök, vilket gör dem saftiga. Gnugga kniven eller hoppa över köttkvarnen. Vi blandar med potatis potatismos, säsong senap. Om så önskas, peppar.
• Den andra versionen av de marinerade svamparna. Mycket kryddig fyllning visar sig. Svampar marinera sig eller köpa färdiga. Rubymkniv på små rutor och blanda med potatismos. Vi tar med till önskad smak med kryddor.

4

Kålfyllning

Mycket välsmakande fyllning av kål. Kale vänder så läckra att det kan ätas som en separat skål, sida skålen i stället för kötträtter. Du kommer att njuta av denna fyllning.

Ingredienser:

1. Little Kachan kål;
2. Två medelstora lökar eller en stor;
3. Tre kokt ägg;
4. Torr dill;
5. Lite vegetabilisk olja till stekning (4-6 v. Skedar).

Beredning av fyllningen:

• Hacka kålen i små skivor. Lägg i en behållare med salt. Innan det skickas till pannan och vrida sina händer. Kål efter obminki blir mjukt, volymminskning på grund av det faktum att saften ur den.
• Lök hacka så fint som möjligt och dopp i en kastrull med olja tills löken öppenhet.
• Sätt kål i pannan, till löken. Men innan detta pressa saften hand. Tillsammans med juice driven bitterhet från kålblad. Fräs kål tills de är mjuka, under ständig omrörning. Krydda med dill torr. Dill ger extra smak, arom och färg grön nyans.
• Kokta ägg ren, finhacka och tillsätt kål. Vispa. Köttfärs är klar.

5

fyllning svarta vinbär

Du kommer behöva:

1. 450 gram vinbär. Detta är tre fulla glas;
2. Etthundra gram av varje sylt;
3. Kopp socker;
4. Full matsked potatisstärkelse.

• Vinbär först nödvändigt tvättas och torkas.
• I förberedda vinbärssylt plats, och blanda försiktigt tills slät. Jam vinbär kommer att hålla "hög", säger hon inte kommer att köra upp på testet.
• Kan användas både färska och frysta bär. Vinbär behöver inte avfrostning. Omedelbart vidare till beredning.
• Sugar blanda väl med stärkelse. Stärkelse behov av att "länken" juice. Så pajer inte kommer att läcka, och saft kvar i kakan.
• När man bildar patties, att varje kaka sätta en tesked socker blandas med stärkelse. Top matsked vinbär. Pajer erhålls saftiga och välsmakande!

6

Äppelfyllning för pajer och puffar

Du kommer behöva:

1. Fem hundra gram av äpplen;
2. Socker 100 - 125 g;
3. Smör 20 g smör;
4. Mald kanel ¼ tsk.

• Äpplen för fyllningen är bättre att ta en hård och tät, eftersom lös kan koka purén.
• I socker, tillsätt mald kanel. Men det är en smaksak.
• Cut äpplen, ta bort kärnan. Om skalet är för tjock, rena skivor av äpplen. Skivor, skuren i små tärningar.
• Beredda äpplen hälla socker, container, skaka att socker föll ner och jämnt fördelad. Låt äpplena i 15 - 20 minuter.
• Krämig oljemäl på långsam värme. Lägg till äpplen till olja. Koka på långsam värme 15 -20 minuter. Vätskan från påfyllningen kommer att avdunstas fullständigt. Det kommer att förbli ganska lite i botten.
• Stäng av elden och ge fyllningen att kyla helt.

Representerar du dessa alternativ för fyllning, jag vill fråga dig: Vilka är dina favorithemkakafyllningar? Jag skulle vilja att du delar din recept i kommentarer.