Hur man lagar soma välsmakande

River Catf är en fisk som har en trevlig smak och vackert vitt kött, måttligt fett. Från katten kan du laga många läckra rätter, från fisk pajer till doftande biffar. Men förberedelsen av Soma har sina egna nyanser, så om du lyckades fånga havskatten eller bara köpa i affären eller på marknaden, behöver du veta ett par hemligheter hur man rengör det och bli av med Tinas lukt.

1

Hur man rengör och delar som

Com är inte täckt med skalor, men har en viskös slem. Det är viktigt att skilja havskatt korrekt, för att inte skämma bort det milda köttet. Att dela upp fångsten:

1. Skär fisken helt i salt, sedan försiktigt gnugga fisken med en svamp. Således är fisken lätt att bli av med slemmet.
2. Bläddra från fisksalt och rester av slem, medan huden inte får ljus färg.
3. Skölj fisk och fortsätt att klippa.
4. Gör ett longitudinellt snitt nära gälarna och klippa smidigt magen av fisken längs svansen.
5. Ta fiskhuvudet för gälarna, skära försiktigt av huvudet med en kniv och ta försiktigt bort med insidan.
6. Bli av med bukhinnan från filmerna.
7. Skär fenorna och fortsätt att klippa fisken med biffar eller passform i skålen.

2

Hur bli av med lukten av Tina

Som, som många flodfiska, har en resistent lukt av floden Tina, som även efter matlagning kan skämma bort någon maträtt. Det finns ett par sätt att bli av med detta problem:

• Den separerade fisken kan sköljas ordentligt med en liter vatten med en sked vinäger.
• För en mjukare och pålitlig att bli av med fiskkött från Tina kan du suga skivorna i mjölk i en timme.
• Fisk att hälla med juice av flera citroner och vatten i ett förhållande 1: 1 och lämna i ett par timmar.
• Pålitlig fisk från lukt. Du kan också visa det för en timme i saltlösningen.

3

Fiskpai med somafilé

En sådan tårta kan lämnas in för ett festligt bord och överraska gästerna inte bara för smakegenskaperna för sådan bakning, men också en vacker matning. En fyllning från en någonstans filé kommer ut saftig och mjuk på grund av den feta frukosten i havskatt, och den milda och doftande degen kompletterar trotsken av fisken.
Ingredienser:

• lök - 1 st.
• somafilé - 600 g
• morot - 1/2 st.
• torr jäst - 10 g
• Ägg - 1 st.
• mjöl - 500 g
• vatten - 200 ml.
• socker - 2 msk.
• citron - 20 g
• salt - 1/2 artikel.
• vegetabilisk olja - 60 ml.

1. Späd jäst i varmt vatten och häll i torra ingredienser - mjöl, socker, salt. Tillsätt olja till degen och knäda den mjuka cirkeln. För att täcka testet av degen med en våffelhandduk och skicka till värme i en timme för att göra degen försiktigt steg.
2. Maskinlök och stek tillsammans med riven morötter.
3. Filé skär i remsor, peppar och salt.
4. Rulla ut från det stigande degen ovala lagret.
5. I mitten av testet, lägg en triangelfisk och grönsaker. Runt triangeln för att skära degen på remsorna, lämna basen av den enstaka triangeln.
6. Förpacka remsan av korsets test, som en pigtail, som bildar fiskens svans.
7. Och å andra sidan, bilda fiskens huvud.
8. Smörj kakan med ett ägg och skicka till ugnen i en halvtimme vid 180 grader.

4

Fisk hee av soma

Denna koreanska maträtt har långa erövrade älskare av sylt fisk med sin enkelhet och kryddig smak. Hee är perfekt för snacks till bordet, kombinerar absolut med någon garnering. Förbereder extremt enkelt och enkelt. Det är bäst att ta en ganska fettig utbud av fisk för han och Com bara det.
Ingredienser:

• somafilé - 500 g
• lök - 4 st.
• vitlök - 2 tänder
• morötter - 2 st.
• vinäger - 1 msk.
• bulgariska peppar - 1 st.
• kinza - 1 stråle
• koriander - 1 tsk.
• salt att smaka
• kryddor - 1 tsk.
• socker - att smaka

1. SOMA-filé tvättas noggrant i ett tunt halm. Salt fisken, lägg till ättika, mixa och lämna en halvtimme.
2. Maskin morötter halm och stek på vegetabilisk olja.
3. Allvarlig lök med ringar.
4. På pickling havskatt, lägg ut morötter på toppen, sedan ringar av lök, lägg till hackade gröna, vitlök och kryddor.
5. Blanda hee noggrant och ta med till smak med salt, socker och ättika.
6. Skicka en maträtt till kylskåpet för en dag.
7. Подавать маринованное хе к столу, посыпав свежей кинзой.

5

Рыбные палочки из сома

Легкий и вкусный перекус, который можно приготовить всего за полчаса. Главное преимущество данного блюда в том, что такие рыбные наггетсы легко заморозить впрок и пожарить тогда, когда нужно быстро перекусить, а времени на готовку блюд нет.
Ingredienser:

• somafilé - 600 g
• Панировочные сухари – 100 г
• Мука – 100 г
• Salt att smaka
• Peppar - att smaka
• Paprika - 1 tsk.
• Ägg - 1 st.

1. Klipp fiskfilé på avlånga bitar. Säsong fisken till smak, salt.
2. Slå ett kycklingägg med en nypa salt och en tesked vatten.
3. Blanda brödsmulor med paprika. En sådan blåspunkt ger en vacker gyllene färgfiskpinnar.
4. Klipp fiskfilé i mjöl.
5. Doppa sedan fisken i ett piskat ägg och skäras i bröd.
6. Fry färdiga fiskpinnar på vegetabilisk olja till rodig färg.
7. Servera varmt med senapsås eller tar-tjärsås.

6

Bakad havskatt med Ruddy Crust

Vacker och doftande som med en aptitretande skorpa blir ett bra alternativ till middag. Skålen är mycket tillfredsställande och lätt att laga mat.
Ingredienser:

• somafilé - 800 g
• sojasås - 3 ppm
• majsmjöl - 100 g
• kryddor för fisk - 1 tsk.
• gräddfil - 100 g
• salt att smaka

1. Skär filén med små bitar och smörj sikt såsen. Stänk bitar av fisk med kryddor.
2. Skär bitarna av havskatt i majsmjöl.
3. Dela fisk på bageripapper och baka på motsats till cirka 15 minuter.
4. Servera fisk med gräddfilssås från gräddfil, grönska och saltade gurkor.

7

Bollar från soma

Ett skarpt och vackert mellanmål kommer att erövra älskare av ruddy fisk. Skålen mild smak och presenterbar i utseende.
Ingredienser:

• somafilé - 1 kg
• potatis - 2 st.
• gröna lök - 3 msk.
• thyme - 1 tsk.
• Ägg - 2 st.
• salt att smaka
• brödkrossar - 150 g

1. Baka sobefiléet, kryddat med kryddor, i ugnen tills beredskap.
2. Klar och koka potatis. Att sträcka potatis i potatismos, salt och leverera timjan.
3. Bakat filet slå i en mixer med en potatis potatismos, ägg, lök och en halv brödposter. Säsong med kryddor och ta med efter smak.
4. Våt handformade fiskbollar av liten storlek och försiktigt skära dem i bröd.
5. Dela bollarna på bakplåten och baka i 200 grader i ugnen ungefär en halvtimme. Så att bollarna var mer krispiga - du kan steka dem på en stor mängd olja eller djupt.
6. Servera bollar med gräddfilssås eller tartar.

Soma rätter är mycket lungor i förberedelse och mycket välsmakande. Även om som och en mycket bekant fisk oss, men det kan förberedas varierat, välsmakande och original. Prova olika recept från denna flod stilig, som i rätter inte bara är saftig, men också perfekt kombinerat med en mängd olika komponenter.