Hur man lagar Masha

Förmodligen skulle alla vilja prova någon ny maträtt, som inte är i den vanliga vardagen menyn, och det är också önskvärt att det är riktigt god. Låt oss tala till er i dag om hur man gör den östra ceremonin Mash och med vad man ska tjäna det.

1
Nyanser av matlagning

En sådan spannmål kom till våra bord från en avlägsen öst, och hon började dyka upp i den moderna menyn relativt nyligen, så det kan sägas med förtroende för att denna spannmål är en ny maträtt på ryska tabeller. Gourmets Redan för en sådan kort tid, var det dags att älska denna maträtt, så låt oss tala mer om det och hur man förbereder och foder.

I människor, är en sådan spannmål även kallad gyllene bönor. Det bör noteras att detta Crupe har ett antal användbara egenskaper som liknar motsvarande egenskaper hos andra baljväxter:

ofta Masha använda vegetarianer i sin kost
gryn är en stadig produkt som satures kroppen med användbara komponenter
den innehåller en stor mängd protein av vegetabiliskt ursprung.

I själva verket, rätter. Vars sammansättning innehåller Masha, idag en hel del, och var och en av dem har sin egen individuella Wint. I Indien, till exempel, från Masha förbereda soppa, som är mycket användbart, näringsrik och välsmakande.

2
matlagning Masha

I princip laga Masha är mycket enkel, tillräckligt för att släcka det, det viktigaste, att göra det på rätt sätt och med de nödvändiga ingredienserna. Och från början, kommer vi att ta itu med komponenterna i vår maträtt:

Mosa - 250 g (eller en facetterad glas)
Morot - 1 st.
Lök - 2 st (små huvuden)
Tomato - 2 små tomater
Kryddor, gröna - smak
Mjöl (mycket svagt)
Salt och vegetabilisk olja

Det bör noteras att Masha kan köpas i snabbköpet. Det är till salu i en torr form, i den förseglade förpackningen eller i vissa avdelningar, kan det implementeras för vikt.

Vissa kockar övertyga alla att Mach behöver nödvändigtvis blötläggas innan matlagning för ett par timmar. Om du inte vill blöta ner spannmål eller glömma det, oroa dig inte, behöver bara koka Mung längre.

Tillagningsprocessen är som följer:

Vi tar ut främmande material från spannmål (ofta stöter på stenarna och svarta kärnor, stjälkar, etc.)
Vi tvättar det mycket bra och dränkts under några timmar
Efter denna tid, kan du börja laga gryn - fylla den med vatten och sätta eld på.
Medan mungböna kommer gryta, rengör morötter och lök, sedan tre riven grönsaker (helst riven).
Nu måste du vara skuren i små skivor av tomater och paprika.
Alla strimlade grönsaker bör koka under en längre tid och detta görs bäst i en ganska djup kruka, och den första i en stekpanna häll löken och efter 3 minuter av matlagning, lägga till alla andra grönsaker.
Om matlagning mung behöver 35-40 minuter, glöm inte att salt gumpen.
Om du väljer att laga soppa med gröna bönor, häll sedan vätskan du inte behöver.
Häller stuvade grönsaker till kokt WAG - och soppan är klar.

Om du behöver tillägg till garnering, måste du gå samman med mung överflödig vätska och lägg de rostade grönsaker.

3
Kalori spannmål och tillagningsmetoder

Konstigt men sant - trots att korn betraktas i termer av relativt högt kalori (100 g - 40 kalorier), rumpan, utan undantag tror diet. Allt förklaras ganska logiskt och enkelt - nivån av fett i denna produkt är mycket låg.

Koka gröna bönor på följande sätt:

Cook mungoböna kan vara olika, men de flesta av sina förberedelser tar inte mer än 50 minuter, som en helhet.
Pour grits i en sil under tryck och tvättades väl med vatten mach.
Nu behöver vi kokande vatten.
Häll mäsk i en skål, så länge som det var tillräckligt djup och fyll med kokande vatten. Förhållandet av ingredienser enligt följande - 2,5 koppar kokande vatten en kopp spannmåls behov.
Nästa steg - gumpen av zhovodim koka. Fäst sedan elden till ett minimum och koka mungböna i en halvtimme.

Det bör noteras att en sådan knipa korn behöver inte från början, och i 10-15 minuter före slutet av tillagningen.
Om så önskas kan du lägga lite av en röra vegetabiliska oljor.

4
recept kichari

Låt oss titta på receptet kichari, och ta reda på hur man gör denna maträtt och börja med ingredienserna:

Mosa - 150 g
Rice - 20g
Blomkål - 150 g
Vegetabilisk olja - smak
Morot - ett stycke (liten)
Tomato - 2 st
Gurkmeja, koriander, spiskummin - på en tesked
Ginger - smak

Beredning av rätter i etapper:

Vi skölja korset, varefter vi lägga den med matlagning på en svag värme.
Medan brygg Masha - ren, kross och steka grönsaker.
Efter 10 minuter av matlagning Masha lägger rostade grönsaker till det.
Även genom en liknande tid vi lägger ris i pannan (som krävs för att försköljning det i ett obligatoriskt).
Koka allt detta för en annan 25 minuter.
Vi sätter en stekpanna på spisen, häll det lite vegetabilisk olja och kasta alla kryddor där, och inte glömma salt.
Allt detta blandas och störta tills oljan kokar.
Vi blandar alla ingredienser tillsammans och tomize på långsam eld för några minuter.

Detta mörker är mycket välsmakande och användbar, och det är lätt att laga det, så att det här alternativet blir optimal för varje händelse och semester, eftersom purén redan har kunnat, men denna maträtt kommer att vara lämpligt.