Hur man lagar en vallmo för påfyllningen?

Hem konditorier, särskilt nybörjare, oftare undrar, börjar bakning, receptet som innehåller vallmo fyllning. Hur man lagar det så att det inte fungerar torrt, välsmakande, men samtidigt vill jag inte förlora en pussig vallmo smak?

1

Funktioner av matlagning vallmo fyllning

• När du väljer en vallmo, försök att köpa det i vikt. Om du lyckas hitta en viktad vallmo är det här en stor framgång. Du kan överväga och utvärdera sin kvalitet före köpet. Två korn bör vara stora, mörka, och det är lämpligt att uppmärksamma att det inte finns någon uppenbar skillnad mellan vallmofröns storlek. Naturligtvis förbjuder ingen att köpa en förpackad konfektpoppy, men det finns möjlighet att förvärva en bortskämd produkt som är outhärdlig för användning, eftersom de paket som står inför är ogenomskinliga.
• Före användning måste vallmo tvättas ordentligt.
• Vallmo kan inte tvättas endast när receptet kräver att den ska markeras i specialutrustning (kombinera eller kaffekvarn). Våtprodukter kan inte användas här.
• För att fylla på som doftande och välsmakande som möjligt, häll vallmofrön med kokande vatten och låt det svälla, eller ens koka lite.

2

Classic Recept för matlagning vallmo fyllning

Det enklaste och snabbaste receptet som används av de flesta övande bakhemmor och amatörkockar. Men från enkelheten och hastigheten på dess utförande lider smaken inte alls. Bakning med detta sätt beredd vallmo fyllning är helt enkelt gudomlig.

Vad är nödvändigt:

För 200 mg konditorivaror måste du ta 100 mg socker.

Hur man förbereder:

• Timingkorn hälls med kokande kokande vatten. De måste stå i varmt vatten i ungefär en halvtimme.
• Efter en halvtimme ska vallmo kastas tillbaka på en liten sik och låt vattnet helt dränera.
• Säker en köttkvarn minst 2 gånger.
• Blanda vallmo-massan med socker för att erhålla kompositionen av en homogen konsistens.

En sådan fyllning används vanligtvis för pajer, bullar. Viskositeten för denna speciella fyllning är emellertid ganska låg, så den är inte riktigt lämplig för beredning av produkter från komplex konfiguration, eftersom den i processen med matlagning kan smulas.

3

Besök vallmofyllningen

Denna variation av vallmofrön används vanligtvis vid tillverkning av vallmo.

Ingredienser:

• Konfektvallmo - 300 g.
• Socker - 100 g
• Honung (vätska) - 150 ml.

Hur man lagar mat:

• Häll vallmo kokande vatten och låt kornen svälla i 15-30 minuter, beroende på tidens tillgänglighet.
• Ta bort vallmo på sikten och låt vattnet dränera.
• Blanda vallmo, socker och honung i en behållare.
• Med hjälp av en buske, krossa kompositionen till en homogen massa och blanda noggrant.

I det här receptet kan socker uteslutas helt genom att tillsätta mängden honung med 50 ml.

Golvfyllningar är verkligen fantastiska, pasterprodukter med vallmofrön är något otroligt, och om du aldrig har försökt laga något med vallmofrön, var inte rädd för svårigheter och du kommer att förstå hur enkelt och välsmakande. Det kan inte jämföras med bakning, köpt även i bästa konfekt.