Alla vet om de positiva egenskaperna av fisk. Men det händer att det är extremt sällsynt i vissa familjer på tabellerna i vissa familjer. Troligtvis finns det inte kunna laga den där. Vi föreslår försöker helt enkelt "bomba" recept för att göra crucia i gräddfil. Denna rätt kommer säkert att njuta av hela familjen och kommer att bli krona för de flesta ägare.
Karasi i gräddfil - hemligheter av matlagning rätter
Det finns två huvudsakliga alternativ för att göra Rudor i gräddfil (betrakta dem nedan):
- Rostade i en stekpanna, efter gräddning i gräddfil sås.
- Raw karasi, bakad eller grillad i en kastrull med gräddfil.
Oavsett vilken av de matlagning alternativ måste göra du vill, du behöver veta flera små hemligheter som kommer att bidra till att göra en maträtt "bomba"
- Fisk för matlagning bör vara färskt. Tja, om du fångat henne själv eller din man ivrig fiskare. Annars köper Rudor på marknaden, tar dem som ryck (crucian en mycket levande fisk och kan leva "i fångenskap" i veckan). Också uppmärksamma gälarna, måste de mättade mörk färg. I inget fall tar inte fisk med rosa Habra, antyder det att hon redan har misslyckats.
- Gräddfil måste vara enda hem. Eftersom det är okänt vilken Burda "dolda" under täcket i butiken produkten. Om det inte är möjligt att hitta hem gräddfil, sedan ge företräde åt fett gräddfil, vilket förtroende och ständigt köpa.
Dessa två regler krävs för utförande, eftersom smaken av rätter är beroende av dessa ingredienser, och det faktum att de rekommenderar stänk med en citron kan eller marinera i olivolja med kryddor - alla länkar från denna fisk, tillagas i gräddfil, kommer inte att ändra en särskilt sant smak.
Recept nummer 1: Karasi i gräddfil stekt i en stekpanna
För beredning av 0,5-0,7 kg av crucia kommer sådana produkter att behövas:
- Karasi.
- 0,5 liter gräddfil.
- 2 stora lökar.
- En stor tomat.
- Vete eller majsmjöl för stekning fisk (som älskar vad).
- Solrosolja.
- Salt och peppar.
Nu vidare till matlagning:
- Craise renas från skal, suger, rengör krusningar. Tvätta fisk, make tvärgående snitt på en stomme (så att små ben kan röka), salt Karas och ledighet för 30-40 minuter.
- När Karasi kommer spray, dopp i mjöl och stek från två sidor till en gyllene skorpa. Mycket "torra" är inte nödvändigt. Ta Karas på en pappershandduk för att ett överskott fett stack.
- Purjolök ren, skuren i en kub. Stek på vegetabilisk olja. Tomat halv och skär ut tjocka skivor.
- Inspirera varandra crucian att placera flera stycken av tomater och 1 msk. l. Stekt lök. I form för bakning för att vika "farserized" Karas. Top pour de återstående lök.
- Varje ruda är rikligt hälla gräddfil, spraya dem med svart peppar och skicka till ugnen.
- Karasi är redo, så de bör bakas bara 15-20 minuter vid en temperatur av 150-180 C. När gräddfil, stänga av aptitretande gyllene nyans, stäng av ugnen och låt skålen i den. Under denna tid har fisken en krämig smak.
- Du kan tjäna en sådan crucia med andra rätter eller grönsaker. Tomat ligger innanför ger kött graciösa syrlighet, helt balanserad all smak gamut.
Recept nummer 2: Crucian i gräddfil bakas i ugnen
Läcker erhålls på detta recept för karasi liten storlek. Framställning av produkter:
- Karasi -0,5 kg.
- Gräddfil - 350 ml.
- Bunt av den älskade grönska (dill, persilja, basilika för finsmakare av icke-standardiserade smaker).
- Salt och peppar.
Tillagningsprocessen är mycket snabb och enkel:
- Rengör fisken, tvätta och göra nedskärningar på kroppen på båda sidor. Salt, lämnar en halvtimme.
- Greens klippa och blanda med gräddfil. Spara peppar. Att blanda allt.
- I varje fisk, är det att investera den maximala mängden gräddfil med gröna, att rikligt smeta crucia uppifrån.
- Faldigt kakan i bakning form och skicka till den upphettades ugnen i 30 minuter. Baka fisk vid en temperatur av 160 C.
Vart och ett av alternativen för att göra Rudor i gräddfil är bra, så vi kommer säkert att experimentera och förbereda denna maträtt på olika sätt.
0
388
