Бриделлер има много варијација и припрема рецепте: с јечма, губицима, чак и хељде или кобасица. Посебно је укусан да именује бридсет са краставца и пиринчем, јер су слане краставци су главни састојак овог оригиналног супе, а пиринач је веома хранљив. Можете доставити до стола истовремено укусна и задовољава вечеру, која ће апеловати на највише пицкли гостију.
Елементи за бриделлер са пиринчем и краставци
За супу за седам или осам делова потребно је:
- Буљон. То је основа целе јело, не би требало да користе много зачина или пилетина коцке. Главни "суво грожђе" у бриделлер се састоји не само у краставцима, али и меса арому. Узмимо за течног говеђег меса са костима, луком и мирисни паприке.
- 4 литара воде за бујона.
- Кувано месо, боље од говедине 450 гр.
- Слеепи краставаца 400 гр.
- Велики шаргарепа 1 ком.
- Сијалице 2 ком.
- Пиринач житарица из 4 кашике.
- Кромпир велики 3 ком.
- Кремаста уља 2 кашике.
- Слану 200 мл.
- Зачини по укусу, ловоров лист, бели лук.
Имајте на уму да практично не треба соли, јер се соли од краставаца и тако прилично слан. Посолите на самом крају, после узорка супу.
Како направити бриделлер са пиринчем и краставаца
Можете истовремено кувати чорбу и грозе, тако убрзање процеса. Не заборавите да из чорбу потребно је да пуца пену тако да не постане мутна.
- Пут води са месом на ватру. Ако је ваш говедина на кости, супа ће бити негују и мирисне.
- Направите неколико сунца у сијалицу тако да ће боље дати сок, стави у супи.
- Додајте ловоров лист и зачине по вашем избору. Оставите супу на шпорету за око сат времена.
- У овом тренутку морате да кувате супу зазхарку натријума шаргарепу и лук исеците на коцке. Пржити на маслацу док не порумени.
- Утрљати на малом ренде и краставца. Имајте на уму да они често се одстрањује коже, нарочито ако је густа и груба.
- Сада треба чекати течног спремност да се говедине и прекинуо га на комаде за виљушком.
- Ови делови кувано месо додати у жарење и печење око 7-10 минута.
- Следеће, пут рендани краставце и бели лук коцке на истом тигању и пећи још 5 минута.
- Сада се односе на чорбу: морате додати опрана испирање. Тако да је супа није била блатњава, пиринач треба зајапурен неколико пута бити или једноставно ставити у сито и замена за крана.
- Рице боил ин бујону на средњој температури око 5 минута.
- Цут кромпир на коцкице и додати у чорбу. Прокувати у затвореном поклопцем за 10 минута.
- Након тога, поставите све садржаје тигања у чорбу.
- Додај зачине по укусу, сипати сланим раствором.
- Затворите поклопац и оставити бриделлер на малом ватри још 15 минута.
Након завршетка, отворите поклопац и пробајте резултат бриделлер. Ако одлучите да то није слана довољно, а затим додати уобичајену кухињску со или за више физиолошким раствором.
Такав бриделлер може бити украшене зеленилом: першуна, мирођије, па чак и цилантро. Супа ће бити укуснија ако дате да то стоји на тањиру 20-30 минута након кувања. Традиционално, бриделлер служи са павлаком као топле посуде. Ако сте додали грашак бибер у супу, може се лако уклонити из свадбени површине, како не би додати горчину онима који су непримерено да једу грашак.
0
1836
