Јесен време - то је доба када се све бере за употребу будућност киселог купуса. Откако давнина купус цуге бурад за зиму. Данас је стопа бербе није толико велика, али без киселог купуса не може замислити ни један породицу. Нудимо вам класични рецепт за кисели купус.
Готов производ за израду класичног кисели купус
За класичне киселог купуса треба да буде изабран велики сочан главу касно сазревања период. Због ће изаћи оштар празно, који може да издржи до пролећа. Тако, готов производ:
- Две велике главе купуса.
- Три средње шаргарепе.
- Салт (1 кг купус је 25 г соли).
- Три ловор
- 5-8 грашка црни бибер.
Како да кува класичан кисели купус?
Процес припреме киселог купуса класично реализацији је веома једноставан:
- Схред купус у траке дужине. Да бисте то урадили, користите посебну ренде или цхоп руком.
- Грате шаргарепу на ренде, прикључите га на укупну тежину.
- Мик без притискања. Поур со, ловоров лист, црни бибер и перемиат више пута.
- Фолд купус у чисте тегле (су спремни унапред) или друге посуде за проквасхиванииа. Збијен на врх добијеном сока.
- Ако Квас у широком контејнеру, врх купус би требало да испоручи робу и остави да ферментира. Када је квасац у банци, треба ставити у чинију, јер ће ферментације сока за ван ње.
- Од ферментацију пуштен гас, 2-3 пута дневно је потребно да се пробије на поврћу масу са дрвеним штапом. Купуса, савијеног у тегли, овај поступак се може обавити са ножем.
- После 3-5 дана (у зависности од собне температуре), ако је у банци, затворити поклопац најлонски, а ако друге посуде, чврсто затворена и послат на хладноћу.
- Летњи купус је спреман. Сада ће бити преостало само да извуче део купуса до тањира, тамо исече лук и сипајте биљно уље. Помозите класичном купусу, попут бака у селима.
О предностима киселита
Нутриционисти "певају" разлике о предностима киселита. Није изненађујуће, јер у свом саставу можете пронаћи витамине ПР (никотинска киселина), Н, А (карботин), В. Такође је богата елементима и микро инжењерима који повољно утичу на јачање Имунолошког система, ојачати отпорност на стрес и активира метаболизам. Још једна корисна квалитета киселихтата укључују:
- стимулисање производње крви Црвеног Бика, који доприноси подмлађивању (регенерацији) ћелија;
- смањење холестерола;
- јачање срчаног мишића;
- побољшање потенције;
- нормализација гастроинтестиналног тракта.
Недавне студије научника доказале су да је редовно присуство у исхрани киселих кутета, успорити регенерацију ћелија рака. Стога је поједи не само за гастрономско задовољство, већ и за превенцију свих врста болести. Куасите купус класичном рецептом и будите здрави.
0
394
