Како кувати краљевске шкампе

Краљевски шкампи ће украсити било који свечани сто. Имају нежан укус, диван арому и оригиналан облик. Све је то компоненте изузетних јела. Вреди да је та деликација прилично скупа, толико домаћица одбија да их купи, страхују да ће покварити производ. Ипак, покушајте да их скувате, па чак и више, то је неопходно неопходно. Изаберите јело и кувајте са задовољством.

1

Шкампи у сосу од белог лука

За ово јело ће вам требати свеже козице, бели лук, маслиново уље, соли и суви маслиново биље. Ово јело се сервира вруће.

1. Помешајте у великој посуди од 100 мл уља, три велике дробљене чешљавице, кашичице соли, кашика мириса мириса. Сос је добар за уму.
2. 500 г шкампи се љуљају под текућом водом и осушите на убрусу. Чисти од шкампи не уклањају се.
3. Поставите шкампе у сосу и тресећи посуду, постићи уље у шкампи.
4. Покријте посуду против фолије и оставите шкампе за маринирање 3-4 сата. За то време, неколико пута протресите посуду како би сос не иде у дан.
5. Загрејати рерну на 200 степени.
6. Ставите мариниране шкампе у облик печења и пошаљите га у рерну.
7. Пеците шкампе док не постану јарко црвене.
8. Послужите шкампе са врућим директним у облику у којем су печени. За шкампи се послужују свеже бело бакуете.

2

Козице у крем сосу

Ово јело је веома нежно због присуства креме у њему.

1. 500 г куване-замрзнутих шкампа дроп у кључалу слану воду и оставити их да стоје без кључања 5 минута.
2. Уклоните склоништа и уклањање главе.
3. Толтило 50 г путера у тави. Тако да не почне да гори, додати 1 кашичицу маслиновог уља на њега.
4. У врућем уљу додајте двије клијене белог лука, прстохват соли, 100 мл масне крема.
5. Доведите сос у прокључање и отпремите припремљене шкампе у њега.
6. Своју заједно са 3 минута, а затим искључите пећ.
7. Извадите бели лук од соса, а затим клијајте јело са свежим сецканим коником.

Ови шкампи се могу послужити као независно јело или са шпагетима.

3

Шкампи оштри

За ово јело можете користити још свеже, чак и замрзнуте шкампе.

1. Направите гориву две хаљине дробљене бели лук, ХАНУРУСТРИЦАЊА СВЕГЕ ДИЛЛ-а, једна кашика завршеног зачињавања "Адзхика".
2. На 100 грама спојеног маслаца СРЈ 500 г шкампи, пре-фростирано и осушено на пешкиру. Козице су пржене пре куповине црвене шкољке.
3. У врућим шкампима отворите претходно кувани долив и дајте све заједно на малој ватри 3-4 минута.
4. Затим сипајте шкампе соком од пола лимуна, мало их оцените и припремите се још 3 минуте испод поклопца.
5. Послужите хладно на пиво или белу кривицу.

4

Шкампи у зрнама пива

1. 700 г шкампи чисто да користе само репове.
2. Направите маринаду из маслиновог уља (1/3 шоље), бели лук (2 зуба), соли и млевени бибер (укуса).
3. Козице маринирају од једног до два сата.
4. Учините већу од једне чаше пива, седам кашика брашна и једног јајета.
5. Ролл у канти од 250 мл биљног уља.
6. Ослободите сваке козице у јасноћу и спустите кључало уље.
7. Пржите тачно 3 минута, а затим на папирном пешкиру положите шкампе.
8. Након вишка масти, ставите шкампе на јело и мало их посипајте свјежим соком од лимуновог сока.

5

Шкампи са роштиља на скериранима

Ово јело је добро припремљено у природи, пржен је на роштиљу.

1. 1 кг било које краљевске шкампе сиса на дрвеним бродовима, што их претходно не чисти од љуске и главе.
2. Пресавијте један љкамп у затвореном суду и посути маслиново уље сос (1 цуп), соја сос (3 кашике), лимуновим соком (две велике кашике), соли (1 кашика), црног бибера (1/2 кашичице), суву бели лук (1 кашика) и у праху ђумбира (мали сечење). Контејнер повремено тресе сос све време у контакту са шкампима.
3. Маринате рачићима најмање два сата.
4. Фри роштиљ шкампи док се љуска поцрвени. Током пржења, залијем ћевапе тих сос остатака из контејнера.

Из овог видеа, научићете како да се припремите ћевапе са краљевском шкампи у редовној рерни домаћинства.