Многи домаћици нису узети за добијање грашке супе, јер процес стварања кулинарског ремек-дјела је довољно дуго и захтева сталну пажњу. Прво неуспешно искуство кувања овог јела може пребити лов поново кувати супу са грашком. У нашем чланку ћемо рећи како кухати прво јело, тако да ће грашак бити добро постао добро и пружити укусан рецепт који ће сви савладати.
Како одабрати грашак?
То је из квалитета грашка који ће зависити од тога колико ћете укусно добити супу. Пре куповине обавезно обратите пажњу на паковање и датум производње. Препоручљиво је одабрати грашак у провидном паковању да бисте видели махунарке. Произвођач мора да прогласи време кухања грашка у потпуности припрема, јер се култура порасла у различитим климатским условима припрема на различите начине.
Беан не треба згужвати, са црним тачкицама. Такав производ може чак ни наштетити здрављу. Такође да је грашак добро заварен, назначите:
- купити грашак са половинама (чврсте махунарке су много дуже појачане);
- боја треба да буде жута (такође је дозвољена немирницама зелених грашка);
- пре кувања, производ мора да сипа купу за 20 минута. и одвојите воду неколико пута (грашак који се појави мора бити уклоњен);
- за брзо омекшавање махунарки, можете да користите 1 ТСП. Сода хране (међутим, добићете корист од такве супе у минималној количини);
- ако је током куваног грашка више од 30 минута. Задржава тврдоћу, тада можете додати 1 кашику у кипући јуху. крем или биљно уље;
- провера спремности треба да буде 5 грашка (тако да ћете дефинитивно разумети, спреман је или не).
Коректно кухајте супу (класични рецепт)
Јуха грашка заузима водеће место у предностима између осталог прва јела. Нутриционисти саветују да укључе у исхрану овог јела за људе који желе да смршавају и сачувају резултат. Лагана супа на мршавом јуху може јести вегану и малу децу.
Потребни састојци:
- говеђа јуха (кости куване) - 2 Л;
- димљена ребара - 500 г;
- ловачка кобасица - 1 ком.;
- кромпир - 3 ком. средња величина;
- лук - 1 ком.;
- царротс - 1 ком.;
- грашак - 1 Тбсп.;
- зелени - за храњење;
- зачини - по укусу.
Ако желите да направите јело мање калорие, потом је димљени димљени смештај. Такође, супа се може припремити на пилетином, свињском, ћурком.
- 1 корак - Темељито исперите грашак док вода не постане прозирна и натопљена в топлом водом 30 минута, додајући лист залива;
- 2 корака - на крају одређеног периода, поново исперите махунарке и пошаљите у кључали јуху;
- 3 корака - када вода врева, смањите ватру, редовно мешати и уклоните пену на 35 минута. (тако да пена не "бежи", кухати грашак када је поклопац отворен, стављајући кашику на таву);
- 4 корака - припремите поврће (за бољи укус, свако поврће се мора исецкано велика, шаргарепа је такође неопходна да се исече на сламе или кругове, не препоручује се трљање на гратеру);
- 5 Корак - Проведите дегустацију неколико махунара, они би требали бити мало оштро и уносе поврће у кухање јуха (лостер за грашак од грашка је боље да не ради, супа ће имати богат укус искључиво куваним поврћем);
- 6 корак - и даље кувамо још 20 минута., Насловница таве мора бити Ајар;
- Корак - почињемо да припремамо димљено месо: исече део ребра и ловачка кобасица са малим круговима;
- 8 корака - да бисте извршили лако печење у посуди са малим количином биљног уља;
- 9 корака - Представљамо супу, додајемо зачине и кухате још 10 минута;
- 10 корака - дајте јело 5-7 мин. И додајте фино сецкане зеленило.
Ако вам се не свиђа изражен укус грашка, онда будите сигурни да користите природне зачине: кардамом, осушени ђумбир, коморача.
Бушић од грашка се сервира са крекерима њиховог ражи или белог хлеба. Редовна употреба таквог првог јела помаже убрзавању варења, побољшање стања косе и коже, повећаће имунитет.
0
487
