Вероватно су сви у детињству волели шећерне лепиње. А када спомињете овај образац, дрољање почиње да тече обилно. Мирисни третман великодушно је посилио шећером! Упркос опасности да стигнете вишак килограма, веома је тешко одупрати се на лепињима! Стога би свака самостална љубавница би требала знати како да сами направи пецива како би производ на производњи испружи много боље него у продавници. Лепиње су необично оригиналне извођене. Њихов облик је изузетно разнолик: лептир, срце или цурл. Поред тога, све је лакше него што се разматра, да се тесто гњаве и печете лепиње!
Како правити лепиње са шећером - тесто за мешање
Састојци за тесто:
- Суви квас - 8 г.
- Домаће млеко - 300 мл.
- Шећер - 2 кашика.
Састојци за тест:
- Пшенично брашно - 450 г.
- Шећер - 3 кашика.
- Ванилија шећер - 10 г.
- Сунцокрет уље рафинирано - 40 мл.
- Путер - 40 г.
- Со - 1 прстохват.
Састојци за помазање и прах:
- Курин јаје - 1 ком.
- Маслац - 60 г.
- Шећер - 100 г.
Процес кухања:
- Топлотно млеко (250 г) до 38 ° Ц, разблажите суви квас у њему (8 г) и шећер (2 кашике). У року од 10 мин. Квасац "оживите живот". У будућности ће тестирати потребни сјај. Пшенично брашно је очишћено од смећа и обогаћен кисеоником пресликањем кроз сито.
- Са брашном, помешају домаће млеко квасцама, прстохватом соли, обичног шећера (3 кашике) и ванилије (10 г), 2 врсте уља (сунцокрет и кремасти). У дубокој посуди прешло је брашно, еластична и хомогена лопта се меша.
- Контејнер је прекривен филмским филмом или чистим пешкиром, постављен на топло место на 50 минута. За то време, тесто ће се дићи и бити спреман за кухање лепиња. Сада морате да одаберете опцију формирања појаве лепиње. Постоје 3 уобичајене начине: срце, лептир и цурл.
Како направити лепиње са шећером у облику срца
Пре свега, сто је прскање брашном тако да нема лепљења. Из главног теста, мали комад, величина процењене лепиње. Кврга се ваља у круг, величину велике плоче (пречник око 24 цм). Подмазана са маслацем или биљним уљем, прскање шећером. Тако да слаткоћа не заспи током даљих манипулација може проћи кроз палачинку дрвеног љуљања, наводно притискајући га у слојеве. Даље, рола је пресавијена и набори на пола. Крајеви су међусобно повезани. Пресечен је ножем дуж ребра, остављајући неколико центиметара до повезаних крајева. Ивице се окрећу, а срце је спремно.
Како направити лепиње са шећером у облику лептира
Комад теста, величина лепиња се уврштава у круг пречника 24 цм. Потчиће се шећером, подмазаним, као у претходној верзији "срца". Они окрећу ролну и повезују се 2 краја у средини, лако га поправите прстима. Урадите 1 рез са обе стране, а да не донесете нож на средину. Крила лептира се ручно окрећу ручно. 
Како направити лепиње са шећером у облику цурла
Производ пролази све претходне фазе котрљања и прскања са шећером. Рола је уврнута и исечена на једну страну на целокупну дужину, остављајући 3 цм са друге ивице. Крајеви морају бити омотани око 3 центиметра са свих страна. 
Пећи шећерне лепиње
Када се лепиње већ формирају, печени су. Да би то учинили, метални лим за печење је подмазан рафинираном сунцокретовом уљем и гроздовима се пажљиво постављају, посматрајући удаљеност од 3-4 цм са сваке стране. Сада би требали сачекати 20 минута. за подизање. Затим се туку са битком или вилицом пилећи јаје са шећером и путером, масним сваком лепињем на врху. Тако ће се испасти рудна кора. Загрејати рерну на 180 ° Ц и ставите лим за печење. Пеците 35 минута. Са чеком. 
Постоји много сорти овог пекара: Московска верзија са шећером, са грожђицама, јабуком, циметом и викендицом. Најтраниционалније су обичне шећерне лепиње, које ће се мало времена проводити на изради ње. Па, право печење са ветром! Око 35 мин. о печењу у рерни и око 50 минута. За главни рад. А у наредним тачкама када је рука попуњена, овај период је преполовљен! Ако тесто правите квасцама (и то је цела тајна), производ ће се извући величанствено. Укусно је веома популарно не само у нашој земљи, већ и далеко изван њеног кордона!
0
534
