Како направити млеко сладолед

Што ближе лета, више јача желим сладолед и десерти на основу њега. Нажалост, тржни печат се не зове квалитетан производ. Природни посластица направљена од млека може да се уради код куће. Овај чланак говори о неколико начина да чине сладолед са сопственим рукама.

1
Како направити сладолед од млека - принципи кувања

Пре него што почнете да припреми посластица, важно је узети у обзир не само рецепт, али и неке од карактеристика његове производње. Тек тада ће испасти најукуснија сладолед.

Овај печат може да се припреми ако користите млеко. Али више његова дебљина, више кремаст укус.
Ако имате малу млечне масти, можете га повећати када се додају крему или сувог млека.
Да би је сладак укус десерт, додати шећер песак када припремити. Током смрзавања, ефекат слаткоће смањује, тако да можете безбедно да користите шећер више.
Да дају сладолед оригиналност, у последњој фази кувања у смеши, додати ораха, чоколаде, сувог грожђа и воћа.
Ако планирате да замрзнете јело у замрзивачу, а затим користите специјалне облике са штапићима. Они ће дати мешавина уредан облик, и то ће бити згодно да га добију.
Тако да десерт се подједнако замрзава, а испоставило се да исти конзистентност, мора често да се меша.
За брзо и правилно припреми десерт, користите специјалне апарате - Ице Цреам. Она сама ће ометати мешавине и равномерно га замрзнути.

2
Како направити млеко сладолед - кување технологију

Сладолед рецепти са млеком много, тако да можете изабрати по свом укусу. Једина разлика је процес замрзнути. Овде је најчешће коришћен метод кувања.

Састојци и инвентар:

цело млеко;
масти крем;
Јаја - 6 ком .;
шећер песак - 150 г .;
соли, ванила;
кашика, посуда, сито;
измерено стакло, умутите.

Упутство:

Јаја добро прање, одвојена жуманце од протеина. Могуће је брзо да направите ако се јаје на длану прелите на длану и оставите веверицу да прође кроз прсте. Тако ћете у руци имати само жуманце. Ако у будућности користите протеине, а затим их прикупите у засебном контејнеру. Ако не, онда скините пакет и онда га избаците.

Ставите жуманце у дубоку канту или посуду. Повуците шећер. Можете да регулишете његову количину у зависности од укуса.

Почните лагано победити јаја. Учините то док се кристали шећера не растварају у потпуности.

Како разумети шта је смеша спремна? Стеклиће светлу нијансу, сличну корема лимуна. Ако подигнете смешу јаја, она ће пасти на врпцу и имати густу доследност.

Додајте топло млеко и крему. Њихов однос је подесив у зависности од жељеног укуса. Ако желите да добијете кремачнију укус, а затим повећајте јачину креме. Добро промешати.

Ставите контејнер на спору ватру. Стално мешати смешу дрвеном кашиком тако да то не опасне.

Не морам да доносим кључање. Али истовремено је потребно добро загрејати. Да бисте то учинили, требаће вам кулинарски термометар. Загрејте смешу од 51 до 70 степени.

Млеко са јајима је спремно када дебела смеша остане на кашичици.

И тако се мешавина прегрева, а јаја су пресавијена.

Искључите ватру, додајте Ванилин или укуси. Добро промешати.

Исправите смешу у посуду у којој ћете чувати сладолед.

3
Како направити млечни сладолед - десерт замрзавање у сладоледу

Најлакши начин за замрзавање деликатности је употреба сладоледа.

Укључите уређај и почните да постепено сипајте смешу танком текућим.

Током ротације сечива, смеша је обогаћена ваздухом и постепено постаје густа.

Можете да посматрате како зидови сладоледа згушњавају.

Проверите доступност производа са кашиком. Ако је нумера остане од ње, десерт је спреман.

Ако желите да се сладолед са више чврстом структуром, а затим га ставити на неколико сати у замрзивачу.

4
Како направити сладолед од млека у замрзивачу

Кувате завршену смешу калупа.

Инсталирајте поклопце. Они имају штапиће, за згодно испоруку десерт.

Ставити у замрзивач, док сладолед не замрзне.

5
Како направити сладолед ице у леду

Попуните велики капацитет са дробљеног леда.

Инсталирајте посуду са мешавином на леду и оставити док се не замрзнут.

Сваких 15 минута победио сладолед.

Његова спремност провери кашику. Ако не падне, то значи да је смеша замрзнута.

Када је десерт замрзнут, прекријте га прехрамбеним филмом и ставите је у фрижидер.

6
Како направити сладолед - савјети и препоруке

Ако не можете добити десерт од калупа, лако се може вршити помоћу кључале воде. Омотовати их неколико секунди у топлој води.
Сладолед који ћете користити за колаче или украшавање десерта, смрзните се у великом контејнеру. Такође, не заборавите да покријете пладањ прехрамбеним филмом или поклопцем тако да смеша не апсорбује непотребне мирисе за замрзивача.