ПИЕ ЗЕБРА је да се припреми од најобичних производа, док је у врло кратком року. Упркос једноставности припреме и прилично буџетске вредности састојака, испада невероватно укусно. Тесто у пита подсећа на цупцаке, тј. влажна. Али посебан врхунац пецива је оригинални изглед. Ако стриктно следите упутства за његову припрему, тада ћете у одељку видети бистре беле и смеђе пруге који подсећају на пругасту боју животиње из Саваннах. То је због ове карактеристике коју се његова торта зове Зебра.
Који су производи потребни за зебручку питу?
У фрижидеру ћете вероватно имати:
- Јаја. Узми их 5 комада.
- Павлака. Биће довољно 1 шоља или 200 г.
- Маслац. Препоручите 100 г овог масног производа у воденој купељи.
Затим погледајте у кабинет и извадите га из њега:
- Брашно. ЦАТУРЕ 300 г. Ако нема ваге, онда мерите 2 чаше.
- Гранулисани шећер. Требат ће вам 1,5 шоље или 300 г.
- Сода. Половина чајне кашике је довољна. Можете заменити сода 1,5 тсп. Пекарски прах.
- Со. Узми нож на врх.
- Какао у праху. Требало би да буде најмање 2 кашике, али је могуће више и чак два пута. Какао ће дати тамну боју на тесто и то ће више бити, то ће се више контраст у питу појавити траке.
Детаљни рецепт за прављење зебре пита
Да бисте мешали тесто, користите миксер и две њене млазнице (обичне и спиралне).
- У великој високој посуди одјеците сва јаја одједном и додати им сав шећер и со. Побиједите масу уобичајеном млазницом док се не повећа волим за пола.
- Додајте растопљени путер и павлаку до добијене масе. Поново пребијте све. Маса ће мало пасти, али то није застрашујуће - када се пече, тесто ће и даље испасти бујно.
- Видите брашно кроз сито и помешајте је содом или прах за пециво.
- У малим деловима убаците брашно у течну масу и помешајте тесто са спиралном млазницом налик налик. Добићете тесто подсећајући на густу павлаку.
- Поделите готов хомогени тесто на два дела и сипајте други део у другу посуду.
- У једној половини теста додајте какао прашак и поново помешајте ово тесто са спиралном млазницом.
Као резултат свих манипулација, добићете две врсте теста: бела и браон.
Како прикупити и испећи зебру питу?
За питу је неопходан округли облик пречника 24-28 цм.
- На дну обрасца ставите круг печећег папира. Подмажите папир танким слојем поврћа или растопљеног путера.
- Подмажите унутрашње стране калупа и поспите брашном. Ова тако је "француска кошуља" неће дозволити да се торта држи формирање.
- Веома велика кашика или чак мали лампица, откуцајте бели тесто из прве посуде и прелијте га на дно облика тачно у средини. Окрените облик мало тако да тесто почне да замуће на странама. Ако желите да траке у пита буду врло танке, онда се редовно попијте - можете да се затегнете мале делове теста.
- Други са истом типом кашике Бровн тесто од друге посуде и сипајте га у центар форме, тј. Тачно на белом тесто. Опет окрените облик како би се браон тесто на белу такође почне ширити.
- Сипајте бело и браон тесто један на другог док се не заврши у обе посуде. За свако тесто користите своју кашику тако да траке у печеном питу буду јаснији. Ако сипате две врсте теста са једном кашиком, затим ће бела почети да се меша са смеђом када их угура и ови не бале пријатне мане биће видљиве у питу.
- Када испуните образац на врх са тестом, обавезно сачекајте тренутак да се сва теста простире на саме бочне стране и постаће глатка на врху. Ако се тесто испоставило да је дебело и не расте се превише активно на стране облика, а затим је мало гром.
- Ставите будућу торту у рерну унапред загрејане на 180 степени и пеците га 50-60 минута. Проверите спремност са дугом дрвеном снагом - требало би да изађе из суве пита.
- Уклоните облик са пита и оставите да се охлади мало, 10-15 минута.
- Ставите велику равну плочу на облик облика и окрените целу структуру наопачке. Ако пошаљете стране облика брашна, онда ће се пита лако изаћи из облика.
- Извадите папир за печење са дна пите.
- Поспите пита са прахом шећером или премазом са чоколадом или глазуром шећера.
Зебра пита може постати основа за прекрасну празничну торту. Само се исеците добијену пругасту торту дуж два дела и положите га својом омиљеном кремом (павлака, уље, крем, протеин). Не заборавите да украсите торту бобицама или орасима. Пријатно!
0
1312
