При погледу колачића "НУТС", Многи од нас имају угодне удружења: Детињство, ароми који долазе из кухиње, мајка припрема нешто укусно ... Чинило се да су колачићи отежали и веома дуго. Сада када смо постали одрасли, било је разумевања да се било какво јело, са великом жељом, лако и брзо припрема.
Како кувати орахе са кондензованим млеком
Печење је врло укусно, са минималним сетом састојака и минимално време.
Које ће производе бити потребне за рад:
- маслац или маргарин - 200 г;
- свећа јаја - 2 ком.;
- шећер - пола чаше;
- трпезаријски сирће - 1 Тбсп.;
- брашно - 3 шоље или мало више, као што ће узети тесто;
- сода - пола кафене кашике;
- курсинг - 1 Банка.
Требат ће вам и посебне металне калупе.
Како кувати орах "Оресхки":
- Почињемо да припремамо тесто: растопимо путер у посуду на ниској топлоти.
- У одвојеном контејнеру морате да мешате шећер са јајима да бисте направили лагану масу. Није потребно довести шећер до потпуног распуштања.
- Чим додајемо путер на јаја и шећера, кристали шећера ће се почети растопити.
- Сада гасимо сода сирће, додајте нам масу, помешајте се са кашиком.
- Узимамо брашно, брашно ће им требати највиши разред. Препоручујемо да просијете брашно пре употребе. Брашно се мора мало излити тако да када се клевете тесто, грудици се не појављују. И препоручујемо да започнемо са минималним, глатко досеже 2,5 чаше и наставите да видите колико ће тесто преузети. У зависности од квалитета нафте или маргарина, може бити потребно и мање и више брашна. Максимално - ово је 3,5 шоље.
- Тесто треба да буде еластичан и мекан, добро се разваљава.
- Ово је веома важно, јер ћемо даље прећи комаде теста са прстима и формирати куглице. Величина - попут ораха.
- Да би пошаљели орахе да испече, сваки калуп мора бити добро подмазан нафтом (најбоље без поврћа поврћа), а затим пажљиво топлоти сваки облик преко пожара на обе стране.
- Тада је потребно ставити тесто у облик, затворити обе половине и чврсто стегнути се. Ово је ако користите посебан облик или ставите половине на лим за печење, пеците у загрејану рерну док се не кувате док не кувате.
- Ораси би требали пећи, они ће бити Рудди, али не и мрачно.
- Отварамо теглу куваног кондензованог млека (купујемо готов или кувамо сами), попуњавамо половине орашастих плодова са кондензованим млеком и залепим га. Одсекли смо вишак оштрим ножем да бисмо дали десерт тачан облик.
Тако једноставно и само кухајте укусне колачиће "ораси".
Модеран рецепт за орахе са кондензованим млеком
С вама делимо још један једноставан рецепт за кухање колачића, 120 половина (а то је 60 орашастих плодова), требаће следеће производе:
- шећер-100-150 г;
- брашно - 400 г;
- маслац или маргарин - 250 г;
- прашак за пециво - 1/4 ТСП;
- Јаја - 2 ком.;
- ванилија шећер - 1 торба;
- кувана кондензовано млеко - 1 банка;
- ораси - 10 ком.
Како кувати тесто:
- Помијешајте жуманце са јајима док се не формира лагана маса.
- У засебној посуди помешајте суве компоненте: просијани прах за брашно и пециво, помешајте, додајте меко уље или маргарин, који се мора исецкани ножем.
- У засебној посуди, гурајте веверице у јаку пену. Да бисте се брзо носио са задатком, додајте прстохват соли.
- Помијешајте жуманце са шећером и уљем са брашном, гњавите хомогено тесто, постепено додајте бич протеина.
- Тесто треба да се покаже да је лепљив, али не тако супер.
- У сваком калупу смо проширили куглу у сваком калуту унапред уље.
- Препуштамо половинама ораха у електричном љешњаку (или на лиму за печење у рерни) док се не кува.
- Док су ораси печени, припремите пуњење: исецкајте језгра на орасима, отворите теглу куваног кондензованог млека.
- Пажљиво уклоните половине колачића, одсеците вишак, али не бацајте га, исецкајте остатке и додајте у пуњење.
- Направљамо пуњење: мешајте кондензовано млеко са сецканим орасима и остацима. Напуните половину ораха, повежите се. Добијају се кандисивне матице.
0
1554
