Како кувати мак за пуњење

Потпинг пуњење Пиес и Роллс данас можете купити у готово сваком главном супермаркету. Тамо се производ продаје у малим херметичким контејнерима и прилично је укусно. Међутим, вреди покушати да се мак направи за попуњавање себе. Тако ћете бити сигурни у висок квалитет будућег печења и научите да радите нешто ново.

1
Куповина мака за пуњење

Мак се може купити већ упакован грам пакета од 250-500, а можете пронаћи и лабавати. Гусница се обично продаје на колективним тржиштима пољопривредних пољопривредних возила и пакованом - у продавницама. Обратите пажњу на његов рок трајања. Дуго похрањено мак има непријатан гласни мирис и испуњеност је испада да је огорчена. Паковани мацк да купите више, јер је на пакету потребно имати назнака датума њене производње и складиштења. Куповина мака на тржишту и њушкајте га и чак испробајте "зуб". Ако се не чуди чудан мирис и укус вас не збуни, тада мак може да купи.

2
Пуњење маске за кување

Од броја потребних састојака описаних у наставку, испуне ће испасти око 500 г. Ова количина је довољна да печете пите или ролне од 1 килограм теста.

200 г сувог мака сипа у велику посуду. Испуните га кључаном водом у таквој количини тако да је кључала вода преко житарица била 4-5 центиметара. Посуда са поклопцем и дајте мак у води 40-50 минута.
Натечена макова натечене на најмањи сито, тако да је достигнута вишка вода. Ако немате такав сито, онда користите убрус неколико слојева газе. Као резултат тога, добићете масу влажног мака, што ће у спољној јачини бити двоструко више од сувог.
У малим деловима, поставите бол у мак у великом керамичку малтер и трљати га са маљем на мало сумпора државе. Трљање у малтер је највиши припрема квалитет Мац за даљи рад са њим. Не постоји малтер у кухињи може да се замени конвенционални за млевење меса са најмањим мреже или потапања блендеру. У сваком случају, треба да се постигне мака је зрна срушити и од њих добио сиву хомогена маса.
Ставите цео Мац место у чинију и мале порције ући у њега једну шољу фине шећера песка. Баци сваки додати део са Попер веома пажљиво. На крају мешања целог мака са свим шећера, добићете црни мака масу, која ће бити мало и пластике.
Користите готовог мака фил да се пече производе из квасцем тесто. Тесто се више течности него што се користе за израду га. Чињеница је да је Мацана пуњење када пекарских производа у рерни постаје веома суше и да ће бити засићен из ваљака за сечење. Ако се тесто вас да се течност, а затим додатни влаге ће ићи у надев и то ће остати пластике.

3
Припрема мака пуњења са различитим адитивима

Мац и суво грожђе.Припремити надев од мака од главног рецепту горе описаног. Павле глассес сувог грожђа, коже са кључалу воду и оздрави. Суво грожђе твист на машину за млевење меса и помешати са мака пуњењем. Уместо сувог грожђа, тордирана дрифт или отрцане дике погодан.

Мац и ораси.80 г ораха возе у тигању. Ставите их сасвим фино. Помешајте са главним мака пуњења. За влажност, додајте кашику било воћни сируп.

Мац и мед.6 кашике мака пробудити под текућом водом. Размислите пешкир. Ставите мак у канту и додати 3 велике кашике течног меда. Маса Мик и чир на лаганој ватри 10 минута. Након тога, надев ће се охлади и користи именовање.

Мац и лимун.Спрат стакло Млеко помешати са истом шећера и довести до кључања. Када се раствори шећера, додати чашу чаши испран маком у шерпу. У овом тренутку, ставите свеже жедан, из једне средње лимуна. Кувајте масу до задебљања, а затим оставити да се охлади. Ово надев је добро користити у отвореним слатких колача.

Мац и Аппле. Ауто-пере мака у износу од једне чаше, сипајте у посуду можете ставити на ватру. Додајте чашу млека, 2 велике кашике меда и колико крем уље. Морате имати четвртину шољу шећера песка, пола чашу било ораси, шаку сувог грожђа и жедан од једног лимуна. Све ово, такође, пут до Маку. Мик пуњење и гуме будући да густине на лаганој ватри. Када је пуњење је потпуно хладан, стави један свеже рендани јабука у средњем ренде.

Поппи пуњење за било рецептом може додатно укусом по прстохват ванилин два-три капи кулинарске суштине (нпр рума или карамела). Такође, ђумбир и кардамон су добро у комбинацији са Мац. Узмите их осушити и темељно самеље.