Како да побегне у мирном код куће укусне

Кизхуху је риба из лососа породице, чији је месо је тако њежан и сочно да буквално топи на језику. Постоји много начина да се припреме, али пре свега међу рецептима метода певања. Готова рибљи филе након тога се служи, заливање са соком од лимуна и посути зеленила.
У циљу припреме рибу погодан за скоро сваку сидебар или салате, неопходно је разумети везе у његовом сољење.

1

Камчатскиј рецепт

У Камчатка територији, Кизхуху се вреднује врло висок, тако да је рецепт за његов сољење се врши до савршенства. То не захтева посебне састојке или дуго мучнине време, што значи да ће чак и неочекивани гости буду задовољни укусном јелу.
За кување потребно је:

• Кизхцх.
• Смеша соли и шећера
• Млевени бибер
• Уље и сок од лимуна
• мирођија

Метода кувања:

1. Рибе чист, прање и уклањање свих филмова. Затим осуши са папиром и наставити. Извадите главе и костура, остављајући филети са кожом.
2. Со и шећер се мешају у пропорцијама 3: 1, променом количине у кашика. Црни бибер је додат у ову мешавину, покушавајући да не претерате.
3. Филе подмазује ову мешавину, не додирујући кожу. Онда узми стаклену посуду или керамике - за сољење рибе је неприхватљиво у металним посуђем. Припремљени рибе искључен у контејнер на такав начин да је кожа испод.
4. Топ на сок од филеа уља и лимуна се сипа, посипају ситно сецкано копар и покривена са поклопцем. У таквом стању, за око сат времена, Кизхух мора стајати у кухињи, онда се преноси на фрижидеру.
5. Након 24 сата, риба ће бити спреман. Ако се испоставило превише, онда део препоручује се замрзавање. Када одмрзавања, Кизхухо не губи свој укус.

2

Рецепт са сланим раствором

Сланом водом је један од најбржих начина на спавање Кизхух. Осим тога, захваљујући зачина да улазе, рибљи филе добија заиста невероватан укус и арому.
За кување треба:

1. 500 мл воде
2. 90 г Сололи.
3. 60 г Сакхара
4. Црни бибер
5. 2 ловора листова
6. штипање коријандера

Метода кувања:

1. Риба чиста и прање, уклањање свих трагова. Вода прокључа и, док не охлади, растворити соли у њој са шећером. Након тога, зачини се пакују у њега.
2. Фисх је подељена на порција кришке и ставити у посуду са високим странама. Додајте бибер и ловоров лист на њега. Брине се охлади до собне температуре.
3. Охлађена брине се сипа у посуду тако да Кизхуцх био покривен у целини. Затворите контејнер са малом поклопцем и ставити Генет одозго, притиском на рибљи филе.
4. Контејнер се ставља у фрижидер и након 24 сати Кизхуху ће бити спреман. Сланог раствора се припаја пре слања мирном на табели.

3

хоме Рецепт

Овај рецепт подсећа на пастрмски сољење, штавише, у зависности од величине порција комада, може захтевати много или мало времена за меса угоститељства.
За кување треба:

• 2 ловора листова
• 1 кг рибе без костију
• 80 г Соли.
• 60 г Сакхара
• 60 г маслиновог уља
• Послао црни бибер
• сенф

Метода кувања:

1. Риба увид у присуство костију, уклонити преостали. Пречишћени месо испран под текућом водом и осушен са папиром.
   Лавра листова, сенф семе и паприке сломљена. У мањој посуди помешати соли са шећером и другим дробљеним зачина.
2. Онда су узети чашу или пластичну посуду са високим странама, мало мешавина је прикована на дну сезоне, на врху ставили на део комада рибе на дну дна. На врху, не трљање, преостали део зачина је равпед.
   Филе припремљен за сољење је навлажи са маслиновим уљем, тако да га не Харде. Онда је контејнер је покривен са поклопцем и држати на хладном месту око 18 сати.
3. Да се \u200b\u200bсмањи време лососа, док је сечење, може се смањити веома танко. Ово ће смањити процес длетом толико да ће бити потребно само 2 сата док се не заврши.
   Пре служења на столу, течност објавио меса се празни. Со из меса се огребао ножем. Не морате да перете филет.

4

Рецепт са маслиновим уљем

Комбинација уља и лук ствара невероватан укус који Цхиппед филе апсорбује током сољење. Овај рецепт захтева два дана соли, јер у мање времена уље неће имати времена да апсорбује.
За кување треба:

• филе Кижи
• Соли са шећером
• Лук
• Маслиново уље

Метода кувања:

1. Филе филе припрема, уклањање све кости из њега и остављајући кожу. Капацитивност савија филет рибе са слојевима, наизменично их мешавином шећера са соли. Након тога, она је затворена са филмом хране и 24 сата. Држите га на хладноћи.
2. Таке лук у истим количинама колико филети користе, чист и цут прстење. Активности лук се мешају са калема и уљем. Она мора затворити рибљи филе у потпуности.
3. Капацитет је затворен филмом и поново се шаљу на хладноћу. Мешавина нафте и лука, а затим се користи са бочним јеловима.

Претти Кизхцхо код куће је прилично једноставан. Не захтева одређене циркулације или посебне састојке. Једино што мораш да складиштиш у богатству је стрпљење.