Шта да радим са стрелицама белог лука?

Ако у својој башти узгајате бели лук, онда у лето не бацајте стрелице белог лука које извадите из сваке биљке. Сакупи их и припремају укусна јела од зелених мирисаних пухара. Главна ствар није пропустити време док стрелице још увек нису веома младе и нежне.

1

Схоотер сос са стрелицама Ала-Песто

Ова ужина подсећа на чувени песто сос. Може се раширити на кроутонсима, напуњеним кошарицама са песком или послужује са врућим шпагетима.

• Оперите 500 г младих белог лука, суве и исецкајте у блендеру до хомогене масе.
• 50 г зеленог босиљка, 0,5 шољица борова и 150 г пармезанског сира такође сецка. Можете да решете сир на фином гратеру.
• Помешајте масу стрелица са другим припремљеним састојцима.
• Додајте 2 кашике лимуновог сока у добијену смешу, 1,5 кашика соли, прстохват млевеног бијела и неколико кашика маслиновог уља. Ако желите да умажите сос дебљине, затим је 2-3 кашике довољно уље. Ако ћете за њих залијевати тјестенину за њих, онда сипајте толико путера да је маса више теже.
• Ставите пасте у мале тегле и чврсто их затворите са капицама. Држите сос у фрижидеру не више од једног месеца. Ако желите да сачувате сос дуље, затим сипајте на горњу кашику маслиновог уља. Такође можете да избаците производ кроз мале контејнере и замрзните је за будућност.

2

Залепите са стрелицама са белим лукама

Ова величанствена улога посебно воли мушкарце. Рашили су га на црни хлеб и једу са Борсцхтом или једу хладну вотку са таквим сендвичима.

1. 300 г најсвеће масти је очишћено коже и насјецка се у брусилици меса.
2. Гринд 300 г младих белог лука са блендер.
3. Помешајте масноћу и зелену масу и додајте у укус соли и бибера.
4. Ставите пасте у малим тегли и чувајте је у фрижидеру.

3

Маринада смећа

Овај радни комад је зима. Може се послужити као акутна грицкалица или додата у разне месне салате мајонезом.

Требат ће вам такви производи (израчунавање за једну полну литарску јар):

• Зелене стрелице - 500 г;
• Пеппер Пеас-4-6 ком.;
• Со и шећер - 1 кашика. (са слајдом);
• Сирће са тврђавом од 9% - 2 кашике;
• ЛАВРА Леафлес - 2 мала.

Рецепт:

1. Исперите стрелице добро и исеците на исте комаде.
2. Ставите припремљене стрелице, лест и паприка у тегли.
3. Сипајте садржај кључале воде и поклопите теглу са поклопцем. Ставите густу пешкир на врх и држите стрелице у топлини 30 минута.
4. Сипајте воду са тегле у лончић и додајте шећер и со. Доведите течност у прокуха и причекајте растворан слане и слатке кристале.
5. Сипајте сирће у теглу са стрелицама и додајте кључало.
6. Покретајте празно са поклопцем и оставите да се наравно хлади.
7. Држите маринаду на хладном месту.

4

Стрелца од белог лука

Поред умака и маринаца направљених од стрелаца од белог лука, можете припремити укусну оштро супу.

• Пресеците велику шаку белог лука у мале комаде и пустите их са 3 минута у врућем уљу. Узмите уље 1 кашику врхња и 1 кашика маслине. Уради то одмах у тави.
• Сипајте 1 литра вруће повртарске јухе до стрелица и све донесите до кључања.
• 4 комада кромпира чисти и исече на мале коцке. Спустите их у таву.
• Кухајте супу 30 минута. 10 минута пре краја кувања ставите неколико гранчица свеже тимијане у супу. У истом тренутку додајте јело и додајте мало млевене паприке.
• Победи поврће у јуху помоћу потопног блендера. Избришите тимијан пре овог поступка од супе.
• Додајте за укус мало више соли и бибера.
• Послужите супу са крутонима сира.

Гровес припремају ово:

• Исеците лоаф багет са кришким и мало их подмажите маслиновом уљем.
• Држите 3 минуте у врућој пећи.
• Извадите хлеб од пећи и поспите се било којим тврдим сиром.
• Поново пошаљите кроуторе у рерну и пеците пре топљења сира.

5

Стрелице од белог лука пржене

Пресеците зелено испрано и осушене стрелице дугачким 4-5 цм. Сррите их у тави, попут кромпира - док се не размножава светло. За пржење користите мешавину поврћа и путера. На самом крају кувања, стрелице су печени и додали мало млевене паприке.

Ово јело попут гљива. Можете сипати пржене стрелице са јајима биченим млеком и кувајте јело испод поклопца. Као резултат тога, добићете мирисни и леп омлет са зеленилом. Приликом служења, посипните јело са свежим копачем.

Ако немате времена за кухање стрелица, и жали вам је да их бацате, а затим замрзните производ у замрзивачу. Након одмрзавања, можете кухати било које јело описано од стрелаца белог лука.