Cake Prague Classic Recept za GOST

Nazaj v sovjetske čase, praga torta, ki je bila narejena strogo po GOST v slaščičarskih trgovinah. Nato se je veliko ljubic naučilo, da bi ga nastopili doma. To ni presenetljivo, ker je torta preprosto okusen okus in ni posebej težko pri pripravi. Če ni recepta za to neverjetno sladico v vaši kulinarični knjigi, potem v članku bomo delili s seboj klasično pripravo praške torte.

1

Zgodovina pojava sladice

Sprva je Praga torta Recept izumil slaščičarna umetnost Češke republike. Za kaj, pravzaprav in dobil ime v čast prestolnici države. Vendar je vredno reči, da je bilo dolgo časa nazaj, zdaj pa se nihče ne spomni na tej torti na Češkem. Do danes obstajajo analogi pristojnega recepta, zato torta ni posebej povpraševanje med kupci.

Imamo tudi to torto bolj znano imenovano "Praga". Stvarnik je bil ruski specialist na področju slaščic umetnosti - V. Torch.

Naenkrat je študiral svoje plovila iz čeških slaščic. Med ZSSR se je ta torta pripravljala na GOST. Bila je pečena na različne pekarne in tovarne, specializirane za slaščice. In to je značilno, kljub dejstvu, da povsod, kjer so recepti, ki so bili pripravljeni zelo malo, je bil okus torte enako neverjetno.

Danes se je klasični recept za torto "Praga" spremenil malo - postal je lažje pripraviti. Zdaj sodobne hostese lahko svoje goste razvajajo s tako čudovito torto, ki ne bi posebej porabile za kuhanje veliko časa in truda. Mimogrede, to je nemogoče pokvariti to torto, če ga jasno sledi predstavljena formulacija.

2

Klasični recept za kuhanje torto "Praga"

Kot je navedeno zgoraj, je torta precej enostavna za pripravo. Poleg tega ni treba predolgo namočiti. To bo trajalo največ dve uri. Da, in sestava izdelkov ni tako prefinjena - skoraj vse sestavine so pogosto na voljo v vsaki ljubici.

Torej, za pripravo torte "Praga" vzemite tak niz izdelkov:

• za testo:

1. jajca - 5 kosov.
2. kisla smetana - 1,5 žlice.
3. sladkor - 1,5 žlice.
4. kondenzirano mleko - 2/3 bank
5. soda - 1 TSP.
6. kis - 1 žlice.
7. cocoa - 4 žlice.
8. moka - 2,5-3 žlica.

• za smetano:

1. kondenzirano mleko - 1 banke + 1/3 banke, ki ostanejo pri testu
2. kremasto maslo - 300-350 g
3. cocoa - 3 žlice.
4. marelična zastoj - 100 g

• za glazuro:

1. mleko - 5 žlic.
2. sladkor - 5 žlic.
3. kremasto maslo - 50 g
4. cocoa - 3 žlice.

Ko imate čas, da opazite, je kakav potreben povsod. To je bistvo torte "Praga": čokoladni piškot, čokoladna krema in čokoladna glazura. Kljub dejstvu, da se recept za GOST uporablja sladko, v sodobni napredni klasični recepciji, ki je poplavljena z zaledenitvijo, saj je njena priprava veliko lažja in hitrejša, kar prihrani čas vsake ljubice. In okus torte iz tega ni absolutno ni slabša od tistega, ki je kuhan s sladkim.

No, kaj, obrnemo se na proces kuhanja torte:

• Najprej smo razdelili jajca v posodo, kjer bo testo zamujeno. Mi jih z mešalnikom dobro, postopoma dodajamo sladkor v njih.
• Naslednji, na nastale mase, smo izlili iz kondenziranega mleka, spet je vse zmešano z mešalnikom. Potem smo pour kislo smetano v to mešanico.
• Zdaj se razmagamo v žlici 1 TSP. Soda in jopiranje njena 1 žlica. Kis. Ponovno, vse mešanice, vendar že rahlo, to ni tako intenzivno.
• Naslednji korak je dodajanje kakava. Tukaj, da seveda, seveda, po možnosti žlice, ker če uporabljate mešalnik pri visoki hitrosti, bo celotna kuhinja v kakavu.
• In zadnja črtna koda je dodajanje moke. Postopoma, stisnite ga, mešamo celotno maso, da je homogena. Posledično je testo izkazalo, kako strme palačinke niso preveč tekoče, vendar ne obsedeno trdno.
• Dobljeno maso razdeliti na 3 dele in pečemo, v tem zaporedju, 3 žerjavice. Za to, pekač z margarino, rahlo potresemo z moko. Pour testo vanjo in pečemo v segreti do 180 dobesedno 5-7 minut, odvisno od pečice. Torej pri peki vsak poneverbe. Če dvomite, da bo Korzh prišel ven brez kakršnih koli težav z opozicijo, jo sperite z pergamentu in jo namažite, in nato nalijemo in pečemo testo. Peka obliko Ponavadi se z velikostjo 25 x 25 cm, če je kvadratne oblike, ali polmer 25-30 cm, če je okrogla.

Prav tako lahko takoj pečemo 1 torto, nato pa ga preprosto narežemo na 3 dele. Samo v tem primeru je peka čas, seveda, se bo povečala. Gibljivost pripravljenost Preverite z vztrajanjem v njej leseno skeletno ali zobotrebcem. To mora ostati suha, samo v tem primeru je Korzh pripravljen.

• Sedaj nadaljujte s kuhanjem kremo. Če želite to narediti, pripeke oljni sobno temperaturo. Počasi vlijemo kondenzirano mleko v njej in ugrabil kakava. Vsakdo je dobro stepeno z mešalnikom do homogene konsistence.
• Ko je krema pripravljena, in pecivo ohladi, začeli graditi torto. Smo se surovo na krožnik, jo izdatno namažite s kremo. Prav tako ne z drugim Korže. Mi preprosto zajema tretjo torto s tretjino, in z vrha s pršilnemu confiture. Obilno mazati stranice torto.
• Sedaj nadaljuje kuhanje glazuro. Mi je dal na majhnem ognju mleka, dodamo sladkor in olje, ki mu, premešamo, da se sestavine raztopijo. Zdaj smo žalostni, postopoma kakav, nenehno mešanje in raztapljanje vse kepe z žlico. Vse, glazura je pripravljen.
• V dobljeno ledu pour torto na vrhu in ob straneh. Smo dal ready-made torto v hladilnik za nekaj ur, tako da se namoči.
• Po določenem času, lahko služijo praško torto za goste za praznično mizo ali pa preprosto urediti čaj piti z vso družino.

Če želite bolj sočno torto, lahko razdelite testo na 4 žerjavici. Ali pečemo 2, od katerih je vsak razdeljen na polovico pri montaži. Na splošno velja, tukaj lahko nadgradite recept, s poudarkom na svoj okus. Lahko celo zamenjati marelično marmelado v nekaj drugega. Vam opisati klasična, in jo že prilagodili "za sebe."

Kot lahko vidite, lahko pečemo odlično torto za kratek čas, ki bo imela po okusu vse, da ga bo poskušal. Sploh ne dvomim to. Glavna stvar je jasno sledi recept, in kuhamo sladica z ljubeznijo. Dober tek!