Praga Cake - Klasični recept doma

Čokoladna piškote peciva, čokoladna krema in fondant za dekoracijo - to je vse legendarna sladica "Praga". V tem članku vam bomo povedali, kako okusna sladica z obilo čokolade je enostavna za kuhanje doma.

1

Kdo je izumil najljubšo sladico "Praga"?

"Praga" se obravnava kot kulinarični simbol od časa ZSSR. Najljubša sladica milijonov ljudi izumil Vladimir Libraznik, slaščičar restavracije "Praga". To je bila draga sladica, ki je okrasila praznične mize mnogih. Zdaj je veliko receptov za to lepo in okusno torto.

2

Potrebne sestavine in preskus kuhanja metode

Za test, vzemite:

• Najvišja razredna moka 110 g
• Kakav 30 G.
• Jajca 6 kosov
• Sladkor 150 G.
• Kremasto maslo 40 g

Metoda kuhanja:

1. Ločeno bič beljakovin, da dobijo belo peno, nato dodamo 75 g sladkorja in pretepamo do bele mase.
2. YOLKS se zganja s sladkorjem, ki je ostal pred pridobivanjem svetlobe.
3. Lopata zmešamo nastale mase v eni skledi. Dodajte moko in kakavo.
4. Da bi bilo vaše testo, da je zrak in lujna, je treba mešamo v krogu, temveč, da se gibanje z lopato od spodaj navzgor.
5. Mešajte kremasto olje in jo rahlo ohladimo, dodajte test. Hkrati pa žig testo z lopato. Zaustavite pergamentni papir in nalijte testo.
6. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj 30 minut. Pustite Korzh v obliki še 10 minut.
7. Odstranite in ga postavite na mrežo 8-10 ur.

3

Zahtevane sestavine in krema za kuhanje metode

Za smetano vzemite:

• Mleko kondenzirano 130 g
• Yolk 1 PC.
• Kremasto maslo 200 g
• Kakav 10 G.

Metoda kuhanja:

1. Zmešajte jajčni rumenjak z žlico vode.
2. Dodajte kondenzirano mleko in premešamo valuto.
3. Potegnite požar in segrejemo, medtem ko se masa ne zgosti, ves čas, ki jo meša z mešanjem.
4. Daj kremo ohladi.
5. Premagajte maslo in dodamo že ohlajeno maso.
6. Po zaključku dodamo kakav in vaša krema je pripravljena.

4

Zahtevane sestavine in metoda kuhanje glazura

Za kuhanje, vzemite:

• Kremasto maslo 70 g
• Čokolada 100 G.

Metoda kuhanja:

1. Topi čokolado in olje.
2. Mešamo do homogenega stanja.

5

Montaža in dekoracija torte

1. Piškot narežemo na 3 enako pogoste.
2. Namažite prvo dve vgrajeni kremo.
3. Zgornji Korzh najprej mazanje ogrevanega zastoja.
4. Torta v hladilniku 20 minut.
5. Vlijte celotno torto z zaledom in postavite v hladilnik za noč, da je namočeno.

Postrezite svojo torto na lepi jed, ker je res kraljevska sladica. Torta "Praga", pripravljena doma, je zelo okusna, vendar je najpomembneje - je kuhana z ljubeznijo. Veselite se sebe in svoje ljubljene! Prijetno pitje čaja!