Kako žele kuhati iz črnega ribeza

Mnogi so navajeni sklepati, da je odlična žele dobiti le iz rdečega ribeza. V delu, to je, ker je v tem sočno jagodami, ki je najbolj naravna gelasting snov pektin. Vendar pa nič manj okusna in debelim se žele lahko pripravimo iz črnega ribeza. Glavna stvar je, da bi našli dober recept in natančno v skladu z kuhanje tehnologijo.

1

Žele iz črnega ribeza - Kuhanje skrivnosti

Okusne žele odlična gosta vedno ne dobimo. Da bi dosegli želeni rezultat, črni ribez pripravimo pravilno:

• Raje običajnih sort ribeza. Treba je opozoriti, da so hibridni stališča ne odlikuje visoka vsebnost pektina in niso primerni za kuhanje žele. Prav tako, bi morali izbrati nekoliko narobe razumeli, ne pa znane jagode.
• Pred kuhanjem, so jagode očistijo smeti, listje, sadje. So dobro speremo pod vodo in nato posušimo.
• Za pripravo žele uporabiti nobene jedi, razen aluminija. Za udobje, je bolje, da žele kuhamo v ravno in široko zmogljivosti, kar bistveno pospeši in olajša celoten proces.
• Če recept vam omogoča, da vnaprej zmeljemo jagode mešalnik za izboljšanje proizvodnega procesa soka.

2

Črnega ribeza Jelly - Classic Recept

Za pripravo 1 l želeja iz črnega ribeza pripravili naslednje nabor izdelkov:

• Ribeza črna - 1 kg.
• Sladkor pesek - 500 g.

Kuhanje tehnologija:

1. Jagode so sworded, moj, položite na papirnate brisače, da hitro odstrani vlago.
2. Smo porabili suho ribeza v enameled posodo, pošljite na srednjem ognju. Kuhamo približno 10 minut po vrenju.
3. Zdaj bomo kritje ribez na sito, smo začeli šoto it še v medenici, na dnu katerega smo nabreknejo gaze zložen v več slojih.
4. Dobljene pire krompir dobro ločene s pridobitvijo transparentnega soka.
5. Smo poslali sok na ogenj, vrenja vsaj 20 minut, dokler se prostornina zmanjša na četrtino.
6. Nato pošiljamo na sok ½ sladkorja, čakamo na njegovo raztapljanje in vonj preostalega sladkorja.
7. Nato razglasimo žele bankam, ki jih je treba predhodno sterilizirati.
8. Za daljše skladiščenje je priporočljivo, da se dodatno sterilizirajo banke skupaj z želejo. Če želite to narediti, na dnu Pan Lay Flanel tkanine, nalijte vodo, potopne banke v to z žele in sterilizirati po vreli 8-10 minut, nato hitenja s pokrovi.

Kot lahko vidite, za pripravo sočno, dišečega in okusnega žele, so potrebni samo dve sestavini - ribez in sladkor, kot tudi kar nekaj časa vašega časa in truda.