Kako narediti testo za palačinke?

Nežni Punačak palačinke so dobre za jutranji čaj, še posebej, če so postregli s kislo smetano, medom ali marmelado. Testni recepti za te moke sladico obstaja veliko. Najbolj pomembna stvar je, da je homogena, tj Brez grudic in je bilo dovolj mehurčki ogljikovega dioksida v njej, ki se zagotavljajo puffship izdelke. Prisotnost ogljikovega dioksida odvisna od prisotnosti kislimi proizvoda ali kvasovk v njem.

1

Testo za palačinke na kefirja ali prostrochash

Ta recept velja za klasika. Izdelki za to bo v vsakem Hladilnik.

1. Kozarec kislo mleko ali kefir vlijemo v skledo in pustil stati na toplem kuhinjo pol ure.
2. Drive par surovih jajc v kefir in prelijemo z žlico rastlinskega olja. Zmešajte Mešalnikih.
3. Zmešajte en kozarec mehke moke, ščepec soli, čaj Špolar sladkorja.
4. Vnesite suhe sestavine v tekočino in zamesimo tekoče testo žlico.
5. V testu, vnesite žličko sode, s kisom ali limoninim sokom odkupijo. Poleg premešamo.

2

Serum palačinke testo

Če je v serumu v hiši, potem je primeren za izdelavo palačinke tudi.

1. Pol kozarca toplega seruma zmešamo z dvema žlice kisle smetane. Namesto kisle smetane, si lahko enako število krepko skuto, potem pa se bo ta masa zagotovo potopno mešalnik pred enotnosti.
2. Serum Mix z eno veliko jajce, ščepec soli in sladkorja ščepec.
3. V pripravljeno tekočino, vpišite toliko moke, tako da testo se zgodi kot gosto kislo smetano. Skupaj z moko, dal tudi na čajno žličko rhymeller za testo in soda. Prinesite testo do enotnosti.

3

Testo za palačinke na sveže mleko

Testo za palačinke lahko pripravimo po konvencionalnih mleka.

1. V enem kozarcu mleka, prelijemo žličko kisa ali limoninega soka. Pod vplivom kisline v 5-7 minutah, bo to mleko. Tako, da se je to zgodilo hitreje, bi mleko iz hladilnika ali predhodno segreje na sobno temperaturo v mikrovalovni pečici.
2. V Črnem mleko, vpišite eno surovo jajce in premešamo tla.
3. Zmešamo 250 g moke, ščepec soli, 2 veliki sladkorja žlice in 2/3 čajne žličke sode.
4. Suha zmes vlijemo v tekoči zmesi in žlico ali mešalna gnetenje testa.
5. Na samem koncu, nalijemo 2 žlici v njem. Rastlinsko olje z nevtralnim vonjem in še enkrat premešamo.

4

Testo za palačinke kvas v mleku

Recept za te palačinke podobna tisti, ki uporabljajo kuharji v šolskih menzah, tudi v času ZSSR. te čudovite palačinke so izdali z gosto jabolčno marmelado in je bilo neverjetno okusna sladica.

1. 50 ml toplega mleka zmešamo z 20 g svežega kvasa in 1 žlico sladkorja. Pustite veliko 15 minut na toplem.
2. Penjenja iz kvasa, mleka vlijemo še 200 ml toplega mleka in čaka ščepec soli in dve žlici rastlinskega olja.
3. Vnesite 220 ali 250 g moke. Preverite testo, ki naj bi v debelini podoben kislo smetano srednje maščobe.
4. Grad z brisačo in ima vsaj 1 uro v toploto. Pripravljenost za določitev povečanja njej v višini dvakrat.

5

Testo za palačinke kvasovk na kefir

Te palačinke so pridobljeni v najlepše, saj je rast cvrtje tudi s kvasom, in kefir.

1. 2 kozarca toplega kefir in 2 žlici mešanice suhega kvasa in čaka na ognju 30 minut.
2. Put v mejnem utežjo 2 jajci, 2 veliki žlici rastlinskega olja, 0,5 čajna žlička z kisa sode harated, 2-3 žlice sladkorja peska in približno 500 g moke.
3. Zmešamo testo do enotnosti in da je zelo veliko povečanje obsega. To storite tako, da ostane na toplem.

6

Nekatere skrivnosti testa proizvodnje za palačinke

Na testo vedno pridobljene visoke kakovosti, upoštevajte naslednja pravila:

• Vse sestavine za njo vzeti sobno temperaturo. To se nanaša na mleko, kefir, jajca, rastlinsko olje.
• Moka mora biti mehke in še nekajkrat.
• Mešajte testo z ročnim klin ali mešalnikom.
• Pripravite se stati 10-15 minut - to bo postalo bolj enotna.
• Pred polaganjem do testa za mleko ali kefir v ponev, jo ponovno premešamo.
• Kvas testo, preden ga zajemanje z žlico, nasprotno, ne mešamo.
• V katerem koli testu lahko postavite malo fino oddaljenih jabolk ali buče. Fritters bo še bolj okusen. Toda ti dodatki so natančno izrezani in ne drgnejo. V naribanih, tehtajo testo in bo slabo, da bi propri.
• Tudi testo se lahko zavije z vanilijo sladkorjem, kakavom v prahu ali ščepec muškat. Končni fritterji so dobro v kombinaciji s praškom cimeta in sladkorja v prahu.
• Če želite pečene palačinke iz obzidanega testa, nato dodajte peščico svežega zelenja v to ali nekaj pokvarjenega trdnega sira.
• Sveže palačinke, ki jih niste jedli na zajtrku, ne ozdravite naslednji dan v ponvi. Bolje je, da jih namažite kislo smetano in držite 10 minut v vroči pečici - postali bodo mehki in nežni.

In še eno skrivnost. Vse palačinke so cvrtja na srednjem ognju in pod pokrovom. Torej bodo verjetno prečkali dobro in se bodo dobro dvignili.