Kako narediti mandljevo mleko doma?

Mandljevo mleko je znano, od časov srednjega veka. Potem je služil kot nadomestilo za kravo in sojino mleko. Ta pijača je bogata s kalcijem, magnezijem in vitaminom E. To bo postala odlična zamenjava za navadne kravje mleko za vegetarijance in ljudi z laktozno intoleranco.

1

Mandljevo mleko: Classic Recept

Sestavine za kuhanje:

1. Mandeljni surove 1 skodelico za 250 g;
2. Voda filtriramo 700 ml.

Korak za korakom kuhanja recept:

1. Pour mandlji v skledo in izpirati, da se ohladi vodo. Nato vlijemo matice s kozarcem čiste vode za 5-6 ur. Med bivanjem v vodi, mora mandlji povečati malo v velikosti. Po namakanje, je treba izčrpati vodo iz posode.
2. Zavrite vodo in izpolnite svoje mandljev. Odcedimo vodo in čiščenje matice iz lupine. Če želite, lahko preskočite ta korak - v tem primeru bo mandljevo mleko ima rjav odtenek.
3. Put matice v mešalnik in ga prelijemo z kozarcu filtrirane hladne vode. Zalivanje z vodo, postopoma povečuje hitrost. Stepemo zmes dokler matice so mletje v največji možni meri.
4. Dodamo preostalo vodo v mešalcu in mreže zmes še 1-2 minut.
5. Strain dobljene mleka skozi več plasti gaze.

2

Mandljevo mleko iz mandljev žaru

Sestavine za kuhanje:

1. Mandljevo surovi 300 g;
2. Voda 650-700 ml.

Korak za korakom kuhanja recept:

1. Sperite mandlji in pomočimo s papirnato brisačo, da se odstranijo odvečno vlago.
2. Postavite ujeto mandlji na pekač in dal pečico na 150-180 stopinj. Takoj, ko mandljev začne "ustrelil", dobili pekač iz pečice in dati matice, da se ohladi.
3. Postavite hladno mandlji v globoki posodi in ga napolnite s treh kozarcev vrele vode. Pustite mandlji 5 ur.
4. Izpustite vodo in vlijemo mandljev s čisto vodo. Zmeljemo zmes v mešalcu.

3

Mandljevo mleko z datumi

Sestavine za kuhanje:

1. Mandeljni 1 skodelica
2. Prečiščena voda 2.5 očala
3. Piknike (lahko zamenjate s Kuraga ali drugimi posušenimi plodovi) 5-6 kosov.
4. Cimet, med okus

Korak za korakom kuhanja recept:

1. Izperite umik mandljev z dvema skodelicama čiste vode in dati oreške nabrekne. To bo zahtevalo 3-4 ure.
2. Odcedite vodo in dajte vodo, da se odteče iz mandlja.
3. Izperite datume in odstranite kosti njih.
4. Postavite matice v mešalnik, jih nalijte z vodo, dodajte med, datume in cimet.
5. Zmešajte vse sestavine in se zmešajte skozi gazo, zloženo v 3-4 plasti.

Manjše mleko shranite v steklenih posodah v hladilniku ne več kot 3 dni.

Kuhano mleko se lahko uporablja ne samo neodvisno, ampak tudi dodamo v koktajle in napitke.