Kaj je Bulgur

Vse bolj, recepti iz interneta začel ponujati takšne eksotične jedi kot Bulgur. Mnogi ljudje mislijo, da niso dostopne ali ne všeč. Ampak to je treba razumeti situacijo, saj je zelo okusna, uporaben in ekonomičen izdelek.

1

Kaj je Bulgur

V bistvu je bilo ukradeno, olupljen in zdrobljena pšenica. Obstaja veliko vrst Bulgur. Ponujamo vam, da enkrat in za vedno ukvarjajo z vrstami Bulguur, tako da ni treba zamenjati, ne pa zamenjati v supermarketu.

Vrste Bulgur:

• cela Bulgur. Ta vrsta Bulghigu poteka samo v prvih dveh fazah obdelave. V tem primeru, je pšenica ne zdrobi. Najpogosteje se uporablja za povel ali polnjenje zelenjave.
• Kul Bulgur. Ta vrsta poteka proces drobljenja, pa ni majhna. Uporablja se za pripravo Pilas ali dolarjev.
• Bulgur za plov. To je Bulgur, ki jih največkrat vidimo na policah. Lahko uporabite za vse jedi, ki vključujejo uporabo Bulgur.
• Bulgour fino brušenje za plov. Ta vrsta Bulghat se najpogosteje najdemo v Turčiji. To naredi juhe, pilaf, solate.
• Bulgur za Cufta To se zgodi, srednja in majhna. Lahko se uporablja tudi za kuhanje sladice!
• Dark Bulgur za plov in Kufta. Narejen je iz temnih sort pšenice. To je edina oblika Bulgur, ki je kategorično nemogoče, da ljudje, ki opazujejo prehrane. Vsebuje velik odstotek glutena. To se uporablja za pripravo cufta, solate, juhe, pillings.
• Unlightened Bulgur. Idealno za dietno prehrano. V tem primeru ni popolnoma očistimo z lupino, s čimer je ohranil vitamine in minerale.

2

vrednost Bulhurch

Prednosti Bulgur je težko preceniti. To bo pritožba tako privržence pravilno prehrano in realno gourmet.

• Za tiste, ki sledijo svoje zdravje, bo zanimivo vedeti, da je Bulgur dragocen vir folne kisline, magnezija, železa, cinka, kalcija, vitaminov A in V.
• Ta križ je eden od redkih, ki je primeren za hujšanje, saj obstaja veliko vlaknin v svoji sestavi.
• Sladokusci cenijo bulgur za njegov okus in fizikalne lastnosti. Dejstvo je, da je bilo kakršno koli bull potovanja velik ali fino brušenje, ne zavre in se ne spremeni v enotno maso. To je razlog, zakaj se pogosto uporablja v solatah, kot alternativa za riž, ječmen, ajdo.
• Žitarice, sama ima okus matico. Zato je lahko tudi odličen okras za meso ali zelenjavo in sestavni del nekaterih jedi.

3

Najpogostejša recepti z Bulgur

Najpogosteje se Bulgur pripravimo bodisi z mesom ali zelenjavo. Razmislite nekaj receptov.

Bulgur z zelenjavo

Za štiri porcije, naj:

• Bulgur - 250 g
• Sladka paprika - 1 kos.
• Srednje žarnica - 1 kos.
• Jajčevec - 1 kos
• Paradižnik - 1 kos
• Česen - 1-2 zobje
• Rastlinsko olje - 3 žlice
• Začimbe po okusu (kari, cimet, črni paprika)

Kuhanje način:

1. Operite vse zelenjave, narežemo na kocke.
2. Na segreto ponvi vlijemo olje in ga ogreje.
3. Dodaj začimbe z česna, ogreje.
4. Dodajte zelenjavo in dal ven malo na počasnem ognju.
5. Dodajte oprane Bulgur, premešamo.
6. Ladja dobljene zmesi v kotlu ali ponev z debelimi stenami in vlijemo 500 ml vode ali zelenjave bujon.
7. Pokrijemo s pokrovom in zavremo.
8. Zmanjšajte ogenj in počasi toploto obara še 30-40 minut. Pripravljen!

Bulgur z govedino - preprost recept za vsak dan

Sestavine:

• Bulgur - 200 g
• Goveje (mletega mesa) - 300 g
• 400 ml. voda
• Korenček - 1 kos
• Zelena čebula - žarek
• Zeleni - za okus
• Sol za okus
• Črno mleti poper - po okusu
• Rastlinska olja - 3-4 žlice

Kuhanje način:

1. Izpiranje Bulgur, nalijemo vodo in kuhamo na počasnem ognju
2. Prijem
3. Segreti ponev, vlijemo olje
4. Fry rahlo korenje
5. Dodaj korenje mince in prinese pripravljenosti
6. Dodaj Green Luc
7. Mix mleto z bulgur, sol in poper

Pripravljen!

Tako je tudi hitro seznanitev z Bulgur je jasno, da gre za omamljanje križ, ki je vredna naše pozornosti. Velik razpon njenih sort in veliko število možnih jedi bo zadovoljila vse okuse. Če ga še niste poskusili, se prepričajte, da to storite v bližnji prihodnosti.